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港鐵油麻地站 C 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
61276820
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一
11:30 - 22:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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我在某個星期三晚去光顧這餐廳，當時客人不多，廚師身兼服務員殷勤招待我們，拉麵、小吃上枱時間剛剛好，她見我穿白色衣服，所以貼心地給我一塊即棄膠圍巾，實在太開心呢！食物質素也很好
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以前响旺角附近工作，都試過好幾間食店，但唯獨這家日本麵店未曾食過，朋友話好食，咁就嚐一嚐吧！麵店雖小，但裝璜整潔，原來佢地 d制作，睇到係用咗心機落去！✨黑蒜油豚骨拉麵✨豬骨味夠濃，加埋黑蒜油味道更濃郁；麵可選擇硬度，裡面有二塊肥瘦適中的日本叉燒、木耳、好多蔥、日本溏心蛋和一片好大的紫菜，將它撕碎放入湯一齊食，增加湯嘅鮮味，值得一贊係溏心蛋的賣相和流心程度，非常吸引✨汁燒雞肝✨燒到好香口 ，燒汁同味道唔錯。✨厚燒牛舌✨外香肉嫩，口感一流。✨魔鬼燒魚翅乾✨香味濃郁，有些煙韌感覺。同朋友一邊傾吓偈，一路慢慢品嚐🥰
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豚骨湯底拉麵，半粒蛋味淡，咁大塊紙菜唔知做乜的，超級韌，可能比你撕碎灑落碗麵度，個麵是幼麵，淋到一個點以為自己食緊蘭州拉麵，跟餐既雞軟骨餃子就好脆既，但個碟會見到成羹油響底
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雖然冇食過一百碗唔同嘅拉麵，但脷尖上嘅味蕾都仲分得開乜嘢叫好食同唔好食，Maki 拉麵耐唔耐都會幫襯下，佢地款式唔多但用料同味道一流。佢地嘅麵比較幼同白，唔似一般日本拉麵，反而畀到新鮮感，叉燒肉質有口感，流心蛋同大大塊紫菜都一啲唔馬虎，個湯底做得好好，淺嚐一兩口後都唔覺口渴。另外啲小食都有水準，推薦煎餃，饀料加入軟骨，增加咬口，唔錯。價錢在同區稍貴，但小店用心烹調，亦算值回票價。
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本人好鍾意食拉麵，香港好多間都食過，去旅行都會專登搵拉麵食，咁多年食過超過一百間拉麵，依間油麻地Maki真係好難食，絕對唔針對任何店舖，只打真食評，亦唔係做飲食依行。只針對食物本身，湯底，我都唔知有咩好講，仲衰過用粉沖出黎拉麵，食落去啖啖粉，好似未熟既差版上海麵咁，同兩個朋友食左一啖都你眼望我眼，不如你去買現成拉麵返黎烚好過啦肉，無乜問題既紫菜，無乜問題既所謂既蝦餅，極難食，你地可以諗下一舊大炸粉上面加少少蝦干，面頭再加一堆蝦干，仲叫我食左蝦餅先服務員，無乜問題既裝修，唔可以叫新淨，但乾淨既絕對字字真實食物真心真心係難食，唔係唔好食咁簡單去過一次保證無回頭
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