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星洲海鮮喇沙水晶粉煲
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天天海南雞
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古法肉骨茶
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年代奶茶
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天天海南雞飯+26
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| 餐廳: | 天天海南雞飯 (Fashion Walk) |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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開飯介紹
來自新加坡的天天海南雞飯，其招牌海南雞飯皮薄肉嫩，加上以煮雞精華一同煲出的黃油飯，深得當地居民及遊客喜愛，每日都大排長龍。除天天外，同場更可品嚐同樣來自星洲的3間平民食店：主打黑松露牛腩牛筋麵的老街坊、將慢煮叉燒及廣東雲吞融和成fusion菜式的超好面，以及加入煉奶、淡奶而調成的五十年代咖啡。
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營業時間
今日營業
12:00 - 21:15
星期一至日
12:00 - 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 天天海南雞飯 (Fashion Walk) |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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招牌菜
食家推介
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前排病咗，所以好少出街食飯，今日約咗朋友佢話想試吓呢間餐廳，睇吓米芝蓮餐廳究竟係有幾好食😆餐廳分咗室內同室外，因為當日天氣都比較熱，所以我哋選擇咗係室內度進食我哋叫咗最出名嘅海南雞飯，海南雞飯份量非常多，而且非常滑嫩！果然係天天海南雞飯嘅王牌選擇😎！ 佢上面嘅三種醬汁都係自家製，比較欣賞嘅係佢中間嘅辣味醬汁，會有少少青檸味，感覺食上去有幾fresh！ 呢個雞配埋油飯就一流啦之後我又叫咗佢出名嘅小食- 黑松露墨魚蝦多士一上菜嘅時候我哋都比較震驚，真係大大隻蝦頭放咗出嚟，真材實料，食落去嘅時候非常鬆脆，亦都會見到佢有一層黑色嘅墨魚喺入邊，非常細緻，以上面就會有黑松露沙律醬，非常match!最後我哋叫咗海鮮喇沙水晶粉煲佢嘅喇沙味都比較重，唔會話好似平時咁樣好稀上面嘅海鮮有青口，墨魚大蝦等等，而且水晶粉嘅份量都比較多，食完之後真係好飽🤣 呢個性價比非常高！整體嚟講，餐廳嘅氣氛好和諧，適合我哋女仔喺度吹水傾偈閑聊，下次都會再嚟
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位於銅鑼灣鬧市一角的天天海南雞店面挺大，有室外和室內之分。今次我坐在大電視機前面可以望到廚房的位置，不時可以窺探到師傅如何處理菜式。一進來店員細心我們遞上餐牌和斟上熱茶，餐牌上琳琅滿目的食物，每款都有參考照片都十分之吸引。為免選擇困難症發作，我們點了冬天煲煲暖胃二人餐，既有中份招牌海南雞和雞油飯，還有古法肉骨荼，海南雜菜煲和芥末黃金八爪魚，另外加點陳年金桔蜜。等店員把餐點放滿整張檯，就來開餐！首先來一碗肉骨茶暖胃，肉骨茶不少得古法瓦煲，煲蓋一掀起來濃濃的胡椒香味撲鼻。肉骨茶十分之足料，有數件大件一字骨、豆卜和豬肚。湯底重胡椒味，飲起來屬溫潤，令人瞬間和暖。另一方面一字骨經慢慢熬煮，肉質較軟。味道真的與在新加坡食的一模一樣。接著當然要品嚐主角海南雞，雞件味道清香、口感厚實、肉質鮮嫩。店家亦很貼心地去除大部分的骨，因此每一啖都感受到高質的海南雞。淡黃色雞皮看來十分吸引，使平日會挑開雞皮的我也不禁嘗試。原來雞皮非但沒有油膩感，而且口感爽滑，一層薄薄的啫喱更是點綴。當然不可缺少的三色醬，每種醬汁都香濃，不過我始終支持黑醬油。油飯香氣十足，飯粒飽滿，油而不膩，令人一口接一口。另一個瓦煲內是海南雜菜煲，則有豬腎、肝、蝦米、雜菇、西蘭花、椰菜花、小棠菜、芋絲等，浸熱湯奉上。對於喜歡吃菜的人來說，絕對不會失望！芥末醬搭配黃金八爪魚充滿鹹香，也是極度推介。由於每樣食物份量較多，不想浪費的朋友也可以好像我們一樣自備餐盒，把餘下的菜式帶回家。
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上星期同朋友聚會，「天天海南雞飯」一直都係我地個美食list度😂今次終於可以去朝聖一番啦！「天天海南雞飯」係來自新加坡的過江龍，係新加坡米芝蓮餐廳，主打招牌海南雞🐔亦有其他新加坡菜式提供，例如古法肉骨茶、麥片大蝦同辣椒炒蟹等。我地當然叫番個海南雞食下啦😊天天海南雞 (大份) $189海南雞係新加坡地道美食之一，餐廳保留左新加坡本店的傳統製作方法，以正宗文昌雞及白羽雞烹調，雞肉嫩滑多汁，皮薄爽滑，雞味濃郁且已經去骨，係海南雞面頭淋上自家製蒜醬，並配搭秘製辣椒醬、新加坡進口的黑醬油及薑蓉同食，非常滋味！黑松露墨魚蝦多士 $109蝦多士外脆內軟，餐廳還特別加入左墨汁、墨魚滑及墨魚粒，再配以黑松露沙律醬，黑松露香氣突出，夠晒足料，味道頓時提升及口感富有層次感！金不換和牛碎生菜包 $139和牛碎肉質軟腍，香濃惹味，入口即溶又不膩， 份量都幾多；牛油生菜嘅葉片較圓厚和脆身，用黎包裹和牛碎剛剛好可以一口咬到，加上金不換獨特嘅香味，整體開胃又醒神，味道清甜，口感爽脆！茶位 $10
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把新加坡米芝蓮推薦攤檔帶入香港！這裏的環境坐著舒適，室外室內都有位置，空間感十足，而且還有包房可以坐10至15個人每人人均消費只是三百多起！(最好提前預訂)以這個價錢吃到米芝蓮指南出品，太超值了吧～這裏的海南雞飯是代表菜式之一，雞肉鮮嫩多汁的、用雞湯、雞油、生薑和班蘭葉煮成，雞油米飯，配以黑醬油、濃郁的大蒜辣椒和薑油等調味。除了雞飯也有其他的特色小食，一般的串燒沙嗲一定有，所以今次我點了炸八爪魚，炸八爪魚菜式經常聽到，但是要做到口感好也是很考功夫的～大大碟滿滿的八爪魚肉，咸咸香香的有口感，而且很彈牙一點也不硬。最近飲品還有優惠呢？ happy hours 才$38 起
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銅鑼灣Fashion Walk有一間來自新加坡的米芝連餐廳，「天天海南雞飯」。餐廳座位很寬敞，和朋友吃飯傾計好舒服，內部有間隔嘅小房間，如果一大班朋友，私隱度極高，餐廳外還有一排露天餐桌。榮獲多個米芝蓮獎項芥蘭馬蹄拌海蜇頭 $89馬蹄和海蜇頭極爽脆、芥蘭新鮮幼嫩，是一個極開胃又美味的小食。木瓜花膠燉湯 $59木瓜的甜，花膠軟軟韌韌，整個湯的口感濃郁，入口時還品嚐到淡淡杏汁的味道。黑松露墨魚蝦多士 $129完隻大蝦多士新鮮香脆，多士中間夾有黑松露墨魚滑，墨魚滑彈牙，還有黑松露的獨特香味，整個配搭無懈可擊。海鮮喇沙水晶粉煲 $149豐富的海鮮，有魷魚、青口、大蝦…水晶粉和豆腐卜吸收了喇沙濃郁的味道，真的吃不停口。黑糖三棗桂圓薑母茶 $26雖然有黑糖和桂圓，但味道有不會太甜，反而棗的香味比較濃郁突出，養生潤喉，真心推介。餐牌內選擇很多，真的難以選擇。
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