港鐵沙田站 A3 出口
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開飯介紹
Yoogane柳氏家，1981年源於釜山，韓國首屈一指的鐵板雞專門店，分店多達140多間，因自創獨特風味醬汁伴以鐵板炒出嫩滑惹味雞肉而聞名。香港店首推無限追加招牌鐵板雞及免費享用自助區逾30款韓國美食及飲品，一起品嚐韓國國民美食的魅力！
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營業時間
*最後入座時間: 午市60分鐘15:00 (星期一至四), 17:00 (星期五、六、日及公眾假期)，午市90分鐘14:30(星期一至四), 16:30 (星期五、六、日及公眾假期)；晚市90分鐘則由18:00 (星期一至四), 16:30 (星期五、六、日及公眾假期)開始供應，最後入座時間為21:30
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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高高瘦瘦嘅個位經理，嚟我地枱同我地交代開爐嘅事嘅時候，態度差得嚟又勁急，上菜個陣成盤野隊過嚟，嚇親同行朋友，仲有佢真係無乜禮貌，令到成個進餐體驗極差。野食唔錯，但係經理嘅表現真係極度令人失望。食過三次，都見到個位經理拎住熱野係餐廳快速咁左穿右插，可見呢間野嘅員工訓練不足、尤其係連經理都可以咁冇安全意識。
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詳文！所以先寫結論，有興趣先睇入文！結論：1 如非必要，唔好試，食物已經唔太好，服務可以直接話差！ 2.如果必要試，揀炒雞配炸雞，唔好試炒雞配烤肉！星期日晚六點到，唔使等位直入，兩個人揀左90分鐘炒雞🐔+ 烤肉放題，另加$28任飲啤酒。炒雞有四隻味揀，我地揀左蜜糖味噌炒雞醒韓式拉麵。90分鐘任食任飲當然想快D開始食，但當我地拎好哂烤肉、醬料食埋雪榚，吹陣水時間過左20 分鐘有落單時間所以一定無錯，於是搵左位男職員,問下已經二十分鐘炒雞仲未到，完全無法開始，（因為烤肉要先食完炒雞等換鐵板先可以燒），佢答炒雞係即炒要等十五至二十分鐘！好我接受，但啤酒都未到? 但佢就甘走左去，原來叫返本身落單位姐姐黎，姐姐問我地雞同啤酒都未到? 姐姐自己親自即刻入去拎左啤酒出黎，一分鐘都唔使！終於等到炒雞到，自己炒埋大約三十分鐘先食到第一囗野食😫 盤雞味道係ok 嘅，剩返三十分鐘換板轉食烤肉！烤肉選擇唔多，強烈建議大家㨂炒雞配炸雞🍗轉烤肉爐10分鐘，爐火仲未夠熱整熟一片肥牛，咁啱又係之前位男職員埋黎話要埋單先，唯有問佢可唔可以教最大火，佢望都唔望個制就話塊鐡板厚已經開大火🤬我地照埋單先！之後見到跟開我地枱嘅姐姐終於得閒行過，叫佢幫我地搞下個火，咩都燒唔熟！佢竟然答：「我幫你開最大！不過一陣要教返細，唔係好易燶！」 咁我緊係問個爐頭先開咩，原來係最細🔥 黎到尼刻已經唔想再食，走人！
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今日四點先食lunch, 就係沙田睇下有咩下午茶食！因為太肚餓啦，就睇中左柳氏雞既任食！同之前唔同既係，除左有《炒雞加炸雞》之外，仲有新出既《炒雞加爐邊燒》！咁就一於試下新野啦！😍😍而加仲做緊happy hour 第二位半價- 記得要七點半前走呀！我地嗌左柳氏家炒雞。至於爐邊燒既野食就去bar攞，選擇都算多架，仲會有時refill新野食。推薦梅頭豬肉，五花肉同埋牛仔骨！同之前廚房煮定既炒雞唔同，呢個係我地要自己炒熟，再撈飯或者麵。我更中意今次旁邊燒其他野食，中間就炒雞同飯。要讚一讚飯同麵上既辣醬份量夠，變相炒完好入味！教學法～炒麵食落好似韓國黃色包裝撈麵既味道！最後私心推介，飲品櫃隔離有冷盤，可以攞啲泡菜撈埋炒飯食！一凍一熱口感好豐富😍😍😍大家經過都可以試下新野！🤤🤤🤤🤤
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今晚係柳氏家慶祝友人的生日，為左俾個小驚喜友人。於預約時間前已到達餐廳，希望餐廳職員可以幫忙把蛋糕收好。職員同事好好，知道後連忙叫同事幫手把蛋糕放係雪櫃。一入座，職員發現同事仲未準備好個table setting，連忙幫我地搵個爐，然後等我地可以炒雞同埋開始燒肉。不過，成餐飯既感覺都好忙碌。因為個火都好猛，要顧住炒雞、落菜、落飯同埋燒肉。如果太耐唔理，啲食物就會變焦。所以成餐飯大家都覺得好忙碌..不過，食物既質素以呢個價錢都不錯。燒物既種都有好多選擇：牛、豬、雞、海鮮、蔬菜同埋唔同菇類。友人仲話牛仔骨係咁多個肉類中最好味既一款，成晚係咁出去夾牛仔骨...haha差唔多食到尾聲，我偷偷地出去counter個到，整蛋糕諗住就咁拎入去算。不過，個到職員好好主動同我講幫我點埋蠟燭。等我拎入去，令我地好成功俾到個小驚喜友人。所以，整體來講食物雖然一般，但餐廳職員服務好好！
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韓國除左炸雞，炒雞都好出名，不過香港炸雞鋪頭就大把，炒雞真係好少有，今日特登黎試下柳氏家既鐵版炒雞。呢間係任食有兩種，一種係炒雞+炸雞任食，另一種係炒雞+海鮮bbq任食。晚市90分鐘198加一~因為朋友想食炸雞，所以我揀左炒雞+炸雞，自助區既食物九成都係比bbq既所以冇得試，只得雪糕同飲品可以揀。炒雞口味只好試一款，之後再添加都冇得改味道，飯/面/芝士可揀一，我地揀左韓國拉麵，再加左$38升級芝士。上枱係樣，一半炒雞，一半拉麵。可以自己抄都幾玩幾，炒雞既雞肉幾嫩滑，追加既芝士可以撈拉麵食。食左第一round,已經飽左一大半，呢個時候終於等到炸雞上枱。我地叫哂3款， 柳氏家辣炸雞、黑椒蜜糖炸雞 、 芥末蒜香牛油炸雞。炸雞真係好失望，冇一款好食既，辣炸雞只係炸雞上面淋韓式辣醬，同韓式做法完全唔同，令啲炸雞全部唔脆，只係食到醬，可惜既係三款醬都唔好味。
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