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港鐵上環站 B 出口
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電話號碼
55483088
附加資料
晚餐套餐或私房菜需提前預約
營業時間
今日營業
08:00 - 17:00
星期一至六
08:00 - 17:00
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
08:00 - 17:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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膠園餐廳提供多款菜式，其中最特別的當屬花膠鮑魚系列，為食客補充骨膠原，愈食愈年輕✨A3. 花膠鮮鮑魚配鵝掌（$118）有花膠、蠔皇鮑魚和炆鵝掌，花膠和鵝掌有2-3塊，勁足料，花膠入口滑嫩，鮑魚和鵝掌則煮得柔軟有嚼勁，並帶有微膠質感，蠔皇醬汁還可撈飯✨A5. 花膠鮑魚黑松露醬野菌天使麵（$108）有花膠和醉鮑魚，鮑魚入味，麵量十分充足，黑松露味道欠缺突出，稍嫌平淡無奇總體來說，餐廳菜式豐富多樣，唔想補充太多骨膠原，餐廳還提供港式扒餐、咖喱系列同西餐如果你熱愛鮑魚和花膠的美味，可以一試注意：餐廳營業時間到下午5時，不設晚餐時段
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呢間餐廳係喺上環德輔道中323號西港城地下1號舖嘅膠園。我去嗰陣食咗啲好正嘅食物，而呢啲菜式包括花膠鮑魚鵝掌飯、芝士花膠多士同埋花膠鮑魚冬菇飯等等。我哋入咗去之後，迎接我哋嘅係一個好友善嘅侍應生。佢介紹咗啲菜式同埋飲品，同埋好有禮貌咁問我哋想唔想飲啲咩。我揀咗啲茶，而我朋友揀咗一杯汽水。喺等食物嘅時候，我哋咁啱嘅聊住天，好快就有嘢食嘅。呢度嘅服務係好快好好嘅，俾我哋一個好嘅用餐體驗。食物方面，啲菜式全部都好好味。我特別鍾意啲花膠鮑魚鵝掌飯同埋芝士花膠多士，佢哋嘅味道好香濃。啲花膠鮑魚同埋鵝掌嘅質地好韌，加上米飯嘅味道好，好滿足。啲芝士花膠多士嘅質感好好，個花膠好入味，而芝士嘅味道亦都唔會太濃。花膠鮑魚冬菇飯嘅味道亦都唔錯，佢哋嘅飯粒好軟糯，配合啲鮑魚同埋花膠嘅味道，好開胃。
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自從早前香港放寬通關後，市面及旅遊漸漸回復正常！前往澳門的上環信德中心，自然成為遊客們出發前飲食的好地方， 有見及此！為了避開遊客們，我盡量不留在信德中心堂食早餐；於是，找附近的餐廳！位於信德中心一天橋之隔的西港城，地下有間 <膠園 Cafe Cool>，以供應花膠為主題，供應早餐至晚餐！超過兩年前，我都有幫襯過店子的早餐及午餐，不過，總覺得當時的早餐質素一般，尤其是幾次食沙嗲牛肉麵，牛肉每次都是挑戰牙力的韌度！直至幾個月前早上經過，見到早餐餐牌已轉新 Menu， 可以再給機會餐廳，又再試試其質素如何吧？雖然幾次早上幫襯，樓面只有一位女店員，落單、送餐、收錢...一腳踢，她依然勤快有禮！近月來說，以上環區港式早餐，繼保持水準的 <明谷> 之外，這間 <膠園> 更好水準！當然，價錢相對貴些少，亦坐得鬆動舒適！見仁見智嘞！店內保留西港城其紅磚牆特色，好適合作為打卡背景！ 之前是康樂棋盤背景，現已換上英國倫敦背景，同樣令人放鬆心情！桌上備有餐具、紙巾、白糖、咖啡糖、鹽、胡椒粉等調味料。早餐 8:00~11:30amA 特色早餐：$45~$55B 自選兩餸公仔麵早餐：$45C 黑松露醬炒滑蛋系列早餐：$46D 多士/麵包/全日早餐：$38~$68E 三文治早餐：$42~$45A 特色早餐首選次選艇妹家鄉蝦米冬菇鮮肉銀針粉 $50銀針粉軟硬適中富彈性，帶有嚼感，頭尾尖入口滑溜！而且份量豐足！ 配料包括：入味柔軟的冬菇、鹹鮮的蝦米、甘筍絲、唐生菜絲、蔥粒、冬菜、肉碎、豬油渣...等，風味滿載，堅足料不欺客，而並非碗大湯多；湯底清而帶鮮味，令人回味無窮！ 也是我的首選！飽肚感之餘，冬天食感覺更暖胃呢！煎蛋多士多士香脆並塗上牛油，煎蛋的蛋白煎至金黃色兼熟透凝固，仍帶有蛋漿！如果早餐不是湯麵類，可以將蛋漿蘸上多士食，濕潤的蛋漿令口感無咁乾；或者可以直接把多士浸入湯中，吸收湯底精華，是另一種我個人較喜歡嘅食法！熱奶茶色澤對辦，水溫頗熱，香滑而稀薄，已經比以前有進步嘞！紅菜頭鮮茄羅宋湯通粉配煎蛋多士 $45散發香氣令人開胃，橙紅色的紅菜頭湯底，羅宋湯滿載軟腍吸湯的雜菜，連通粉也份量豐足； 選用長身米通粉，厚度比坊間一般通粉厚身，加上管孔細， 軟硬適中又吸收湯底精華！ 相對是飽肚之選！ 也是用心製作！炒蛋多士炒蛋好老，完全談不上嫩滑，勝在散發香濃蛋香！櫻花蝦溫泉蛋撈出前一丁 $48加上九芽菜點綴，賣相增添層次感！ 出前一丁剛好夠熟仍保持攣曲，入口富彈性又夠味，食到尾有點鹹， 份量慷慨的櫻花蝦口感微脆，溫泉蛋火候恰到好處，有豐盈的流心效果，拌勻麻油及溫泉蛋，更有蛋香又香滑濕潤！厚多士似乎跟一般多士無分別！牛油均勻塗上，香脆度滿意！熱檸檬茶 幸好！茶底不甘苦，加入兩片檸檬，已足夠果酸，亦有解膩作用！
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