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餐廳: | 明閣 (香港康得思酒店) |
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優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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開飯介紹
明閣供應高級粵菜和點心,裝潢高貴雅致。廚師採用創新的烹調手法與當令食材,烹煮各種色香味俱佳的新派粵菜,與廳酒窖珍藏的佳釀完美搭配。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015, 2018-24), 美食之最大賞 (2014), 米芝蓮二星餐廳 (2010-2013, 2016-2017)
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: | 明閣 (香港康得思酒店) |
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優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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招牌菜
食家推介
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一年一度又係食大閘蟹嘅時候,星期二晚上7:30餐廳已經坐滿人,証明大家都把握機會食大閘蟹😊呢個套餐算係好抵食,適合我哋呢啲咁鍾意食蟹🦀️嘅人,份量足,最重要食到不同蟹嘅菜式,大快朵頤😋套餐由Chill E.A.T. 推出,8道菜,$980pp,當中包括一杯酒🍸,已包茶芥,不需再加一,抵👍🏻餐前小食:子薑皮蛋凍豆腐酸甜味先嚟誘發你嘅味蕾😋蟹粉金菇脆卷.至尊蜜汁叉燒脆卷真係好正,外皮脆卜卜,入面餡料係齋菇之類,多到滿溢,個人覺得非常欣賞,半肥瘦叉燒當然冇得輸😂蟹粉小籠包普通左啲,蟹粉味道唔夠濃,同埋上枱時已經凍左啲,不過個醋好掂,好有提鮮效果黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹非常濃郁,好足料,食完已經飽晒😅玫瑰虎蝦球用龍蝦汁做芡汁,大虎蝦肉質鮮甜,讚👍🏻隻碟非常靚,好有水墨畫feel,蝦頭都食得架😋能泉生姜利口酒(日本西部高知縣士佐市)生姜清酒配大閘蟹,真係非常適合,可以達到驅寒嘅效果😉而杯酒又真係幾好味,最重要只有7%酒精,女士都飲得👍🏻清蒸大閘蟹千呼萬喚始出來,與上一道菜相隔45分鐘,係成晚最敗筆之處,不過上到嚟隻蟹好熱,5両蟹,唔大唔細,超多膏,鮮味😋蟹粉扒時令有機菜苗好多嘅蟹肉配菠菜生炒臘味糯米飯味道都係中規中矩嘅桂花薑茶紫薯水晶湯丸個薑湯底就好正,不過湯圓就有啲厚皮靭咗啲
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環境很好係食生日飯,一家人鍾意食中菜環境都寬敞服務態度不錯服務人員態度起碼有求必應. 仲會主動問你點樣上菜淨係食味精我個神仙肚食到味精多就會麻痹. 食到第三個菜開始就麻痹. 以前我淨係食魚翅先會麻痹(而家冇魚翅食,所以冇麻痹)好耐冇食到麻痹片皮鴨有一種奇怪嘅味道.蟹蓋雖然蟹肉好多但係剩係得椰子味冇鮮味. 價錢貴雖然話係一星米芝蓮仲要喺酒店裏邊,但係我覺得價錢對唔住質素. 片皮鴨要$900一隻. 四季酒店龍景軒都係差唔多價錢. 蟹蓋$260一位. 搵笨總結米芝蓮一星唔知點樣定義. 剩係得味精?$800 一位中餐唔平,外面有更多更好中餐選擇.$800一位西餐. 我寧願食酒店自助餐生蠔
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味道爆燈,真係一試難忘!明閣嘅酥炸釀蟹蓋啫喱嘅脆,加上蟹肉嘅鮮味,嗌骨頭啊🦀!當歸燒大鱔嘅脆卜卜皮同細嫩嘅肉,當歸提味,唔會太搶鏡,嘗得出心思。化皮乳豬皮口感鬆化,唔好話我啰嗦,真係入口即溶😋。鹽香雞,香氣四溢,就算係傳統菜,食落都感覺到層次分明。素菜方面,羊肚菌豆腐煲嘅湯汁清新,一啖一個滿足,飲落暖笠笠。不過,最正嘅非炒飯莫屬,窩燒蔥香鵝肝M9和牛炒飯,每粒米飯都分明得嚟又有肉汁兜着,好有滿足感👅!每樣菜都細緻到唔使諗,真係美食界嘅一級棒!下次見朋友,一定要拉佢地嚟試吓!
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一直聽朋友講明閣既釀蟹蓋🦀好出名鍾意食蟹既我梗係要去試下約埋好姊妹👯♀️去食食食當日我地安排坐窗邊位 太好了可以望下風景 慢慢享受下😍蟹蓋無失望 好食 不過有啲漏好飽叉燒都係必食 👍🏼炸田雞👏🏻👏🏻
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天氣寒冷掙扎好耐才起身梳洗去飲茶,我第一個到達,兩位好朋友在途上,服務員帶位,坐番上次張枱係窗口位今天飲菊花茶,好香,正朋友追加鐵觀音,甘香好肚餓點了餐先小食及腸粉,食住等脆藕片、琥珀合桃蜜汁叉燒腸粉~滑香酥蜂巢芋角~酥、芋頭好香上素蒸粉果 (朋友記得上次我食到膠袋碎片😖)荀尖鮮蝦餃~蝦爽脆 (朋友記得上次我食到膠袋碎片😤)蝦醬帶子鮮蝦叉燒絲炒米粉~淡淡蝦醬味,唔會搶走或蓋過帶子及蝦既鮮味海味鮑汁花膠鮑魚雞扎~好有內涵,微厚花膠、海参、半隻鮑魚、雞脾肉,全部材料好夾,好入味。😎😎😎上湯浸牛肉球~好香牛肉味甜品薑汁桃膠燉鮮奶😎😎😎朋友至愛這個XO醬😻😻😻總括:今次經驗好過上次,(因為上次有兩款點心內有膠袋碎片,no good)。今次大家遲到令用餐時間短咗,食得有點急。食物有驚喜,無諗過雞扎咁有內涵、琥珀合桃食不停。**因為上次既消費,朋友做咗會員,所以這次消費有會員折扣。**
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