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| 餐廳: | 魚一壽司 (教育路) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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魚一壽司 今次要介紹元朗一間日本菜餐廳，一到夜晚超級多人排隊，如果鍾意食刺身嘅朋友一定要早d去食，刺身非常新鮮，好快就會售罄！全店採用木系裝修，餐廳分為兩層，地下果層門口有一級，只要帶一塊斜板就可以入去，而上面果一層就要行樓梯，我當晚去到已經九成滿，呢間餐廳係用QR code落單，入面款式選擇非常多，有刺身、原隻魚刺身、壽司、拉麵等，連兒童餐都有，成間餐廳每位店員都忙到嘔，忙到連錯處都無，好掂好專業！1.日本直送大拖羅（3切）$128（9.5/10）呢個日本直送大拖羅簡直係我至愛，入口即溶就唔洗講，嫩粉紅色好新鮮，油脂就爆哂燈，每一舊都係厚切，超級正！必食之選！2.油甘魚刺身（4切）$58（9/10）呢個油甘魚刺身食落好新鮮，油脂好肥美，每一舊都係厚切！3.劍魚腩刺身（4切）$58（9/10）呢個劍魚腩刺身肉質細緻，口感好彈牙，每一舊都係厚切！4.挪威三文魚刺身（4切）$48（8.5/10）唔知係唔係食咗大拖羅先，其他刺身都扣哂分，呢度三文魚刺身係比較厚切，味道算鮮甜！5.三文魚壽司（2件）$18（9/10）呢個三文魚壽司個三文魚刺身算厚切肥美，味道算鮮甜！6.吉列炸蝦壽司（2件）$24（8/10）呢個吉列炸蝦壽司炸得唔夠脆，蝦肉彈牙，蝦唔係大蝦，係幼細蝦，都算鮮甜！7.北海道生帶子壽司（2件）$36（8/10）呢個北海道生帶子壽司個生帶子夠新鮮，味道鮮甜彈牙，每舊帶子都好大隻！8.油甘魚壽司（2件）$30（9/10）呢個油甘魚壽司個油甘魚刺身食落好新鮮，油脂好肥美，油脂落哂落壽司飯度非常好食！9.北海道海膽軍艦（1件）$58（9/10）呢個北海道海膽軍艦十分鮮甜唔腥，不過海膽味停留口腔唔耐，紫菜唔算好脆！10.地獄海鮮拉麵$88（9/10）呢個地獄海鮮拉麵辣辣地，拉麵係幼麵，麵質彈牙爽口，海鮮份量都好多，入面有扇貝、蟹柳、大蝦、青口、紫菜同溏心蛋等，足夠兩人一齊食，價錢又親民，好抵食呀！2人總共價錢$600，有加一服務費！個人口味總評分：8.8/10地址：元朗教育路68號兆豐樓地下7號舖
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今日去到呢間位於元朗教育路嘅魚一、係一間壽司刺身嘅店舖、店舖已經開咗好幾年時間、整間店面係以柔和色澤木系裝置、坐著感覺都唔錯！.精選壽司 $15/件起佢嘅款式都算好多選擇🤔、有花之戀、 日本直送赤身 、活赤貝 、日本深海池魚王、 油甘魚、 左口魚裙邊 、金目鵰 、每一款壽司色澤都好新鮮味道鮮甜美味😚、啖啖口感軟綿滑口😋！.壽司 $12/2件起呢3款壽司三文魚鮮甜嫩滑、 北寄貝入口都好有口感、 鰻魚肉質軟硬適中味道美味😋、 希靈魚入口爽口啖啖鮮味！.火炙壽司 $7/件起呢幾火炙壽司都幾抵食🤔、我選擇咗3款三文魚火炙香而滑口😚、 三文魚腩 入口油脂均匀啖啖火炙香、原條穴子長條形賣相、口感味道特別都幾好食😋！.串燒 $18/串起呢一份串燒雞皮、 甜薯、 虎蝦 、整份串燒望著我覺得都幾好🤔、燒雞皮香噴噴入香燒味而脆口、甜薯入口軟綿帶點甜、虎蝦散發香烤味😚、食到入口外殼惹味蝦肉鮮甜又爽口好好食😋！.燒菠蘿 $28呢一款燒菠蘿金黃嘅菠蘿肉🤔、加埋炭燒味真的香而甜口😋、入口爽甜帶點腍口、食咗肥膩嘢食番塊菠蘿消一消真好爽😚！.味付螺肉 $18呢一款味付螺肉係一款凍食嘅小食、色澤鮮艷好似好好食🤔、入口味道美味帶點爽口又美味都幾好食😋！
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⭐️評分：4/5-因為太晚去，刺身已經售罄😭所以是次以壽司為主-✳️席前燒A5和牛 👍👍👍推介！這個必須點！即席用火槍灸燒A5和牛，逼出油脂和牛的雪花紋吸引😍加上日本新鮮蛋，蛋香味濃郁蛋黃的濃稠與A5和牛的入口即溶特質相互輝映😍😍完美結合-✳️ 火炙原條穴子 👍👍原條好大條😍-✳️火炙左口魚邊 👍左口魚特有的油脂柔嫩肉質火灸加強油份-✳️火灸牛肉他他這款以新鮮牛肉塊放在壽司表面經火灸後外熟內生，保留牛質鮮嫩度肉質相對煙軔，有彈性-✳️和風肥牛鍋👍壽喜燒鹹中帶甜的湯底滲入肥牛、蔬菜、薯粉還特意加點鳥冬一個🤭雪鳥冬，鳥冬滑溜，毫無黏結感濃湯配鳥冬實屬純配以正方形切割的麵條-✳️三文魚腩壽司沒了刺身就點壽司！三文魚腩特有的肥滿不會讓人失望-✳️海膽魷魚魷魚的煙軔有特色反而海膽味較淡帶陣陣鹹香✳️黃金魷魚✳️生芥末八爪魚經典菜式，芥末嗆口八爪魚煙軔✳️火灸皇帝蟹肉棒好足料一大條蟹肉✳️什錦天婦羅 👍炸層相對輕薄，更可口✳️牛油果軟殻蟹卷牛油果Fans 推介 😍 少脆✳️燒三文魚頭 👍三文魚頭特有油脂，軟滑綿綿好吸引！--⭐味道 4/5⭐️特色 4/5⭐️環境 3.5/5⭐️性價比 4.5/5 ⭐️服務 3.5/5
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終於重返高峰，好食嘅魚一回歸喇，壽司串燒都正，滾動！！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・三文魚壽司(2件) HK$18、火炙北海道帶子 HK$18、三文魚腩壽司 HK$15、辣味三文魚軍艦(2件) HK$20、蔥吞拿魚軍艦(2件) HK$25、牛油果軟殼蟹卷(4件) HK$45＾以上味道正常唔多講XD＾中拖羅壽司 HK$36・味道&口感：香口油脂吞拿魚，夠蓉，好食。赤海蝦壽司 HK$18・味道&口感：厚肉夠漿口，滿滿膠質嘅海蝦！牛舌串 HK$32・味道&口感：疑似係牛舌芯附近位置嘅牛舌位，一咬即開，帶輕微爽彈口感。配黑椒炙燒夠香口，調味啱啱好唔會過鹹，每次嚟都必食～火炙左口魚邊 HK$16・味道&口感：又一每次嚟必食壽司，油脂香爆棚，入口即溶🤌🏻牛肉他他壽司 HK$10・味道&口感：濃郁牛肉香，配炙燒好香，色香味俱全，會想再點嘅一款！燒菠蘿 HK$28・味道&口感：睇落好伏好似冇燒過咁，食落外層夠乾身夠熱🔥，內層爆汁juicy款，重點係冇咩渣，出色。本波隊咗半碟😂加拿大海膽軍艦 HK$28・味道&口感：甘甜唔腥已贏晒啦！不過冇咩aftertaste～明太子玉子燒 HK$52・味道&口感：算係全餐最失望嘅item了TT好少明太子，少到我都食唔到明太子嘅鹹香，唔知有幾鹹了，可憐的份量🥲。不過玉子燒幾甜夠熱，不錯的。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：上菜快，味道正，本波好滿足desu嘻嘻🤭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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.📍魚一壽司 今日天氣回暖，最開心就可以食日本嘢，今日要介紹嘅係高CP值嘅壽司店，店內有兩層，款式非常之多，有燒物，炸物，拉麵，刺身等等，適合一家大細家庭樂。🧡席前燒A5和牛新品A5霜降和牛，再配上日本蛋及壽司飯，用火槍高溫快速燒熟和牛表面，燒到好粉嫩，再配上蔥花、炸乾蒜片、秘製醬汁，入口即溶，大滿足！🧡牛油果軟殼蟹卷 新鮮嘅牛油果配上鬆軟嘅軟殼蟹，外軟內脆，推介⭐️🧡雜錦天婦羅（七件）天婦羅炸物，有茄子🍆，番薯🍠，青椒🫑，炸蝦🍤，同埋好乾身、非常鬆脆，再配上蘿蔔蓉蒜汁一起吃，讚！🧡花之戀壽司/北海道生帶子壽司/油甘魚壽/左口魚裙邊壽司壽司非常出色，沒有腥味及雪味，再配上Wasabi一起吃，非常美味。🧡叉燒拉麵 叉燒拉麵份量多，濃烈的豬骨湯底味，再加上三塊大叉燒，高CP值。🧡滑蛋吉列豬扒飯 （$68）吉列豬扒粉唔厚，再加上洋蔥，滑蛋，配上鮮味鰹魚汁，蛋味濃郁，非常好味。🧡明太子玉子燒 （$52）明太子配軟綿綿嘅玉子，添上蛋黃醬，食落好嫩滑😍😍**需另收加一服務費**——————————————- 📍 魚一壽司 (教育路) (元朗)🏠元朗教育路68號兆豐樓地下7號舖
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