港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
27438055
開飯介紹
主打新派粵菜，透過用料和做法將菜式 upgrade，以會員制經營，客人可以企業或私人會員形式加入，每晚播放不同的Jazz音樂，另外更會在不同日子邀請專業歌手到場演唱。
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附加資料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，由行政總廚陳偉庭師傅主理，特別設計了八款各具特色的湯底選擇，如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
營業時間
今日營業
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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前幾日同朋友去咗位於荔枝角嘅高級中菜館「大公館」，品嚐佢哋新推出八道菜嘅「春日盛宴」，由屢獲殊榮的烹飪團隊以時令食材，加上當代烹調手法為傳統粵菜賦予全新形象，色香味俱全呀🥰！🌸春日盛宴前菜:🌹玫瑰蜜餞燒雲腿以香脆多士夾住帶有玫瑰蜜餞味嘅雲腿，咸香中帶點玫瑰味嘅香甜，好特別！🤍鮮花椒慢煮蟶子皇蟶子好爽口，外層包上清甜嘅萵笋，加上鮮花椒帶點麻香點綴，食落好清爽！❤️淮山合桃山渣盒外層以山渣薄片砌成小手袋，內裏就包上合桃同淮山蓉，酸酸甜甜，底下仲有一片爽脆嘅淮山呢！💚花膠小青柑燉水鴨湯呢個湯好清甜，以小青柑釀上鴨肉同豬肉，好有特色，加上大大片嘅花膠，好滋補！ 🦞百花羊肚菌炒龍蝦球賣相好吸引，有原隻龍蝦殻做裝飾，而龍蝦已超肉，好彈牙，肉質鮮甜，配上羊肚菌同爽脆蘆筍，味道一流呀！💛龍井煙燻脆皮白鱈魚白鱈魚脆漿好薄，炸得外脆內嫩滑，配上炸龍井茶葉和炸珍珠葉，更加香口！🐟金勾魚湯玉銀環以日本大根配上虎蝦乾、菠菜苗，大根好清甜又入味，加上虎蝦乾令魚湯更鮮甜！🧡鳥巢鵪鶉蛋鹵肉拌手工麵以炸茶樹茹絲做成鳥巢般，配上鹵水流心鵪鶉蛋，台式鹵肉同手工淮山麵，好惹味呀！甜品🥛雪燕牛油果燉牛乳燉牛乳好滑又香濃，上層加上牛油果蓉同滿滿collagen嘅雪燕，好養顔呀！👜金沙冬蓉手袋酥外型設計成一個金黃色嘅小手袋，好可愛呀，而內裏包上鹹蛋黃同冬瓜蓉，酥脆又香口！
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昨晚老闆請客帶我們來到高級中菜館品嘗了最新春日盛宴，精緻的粵菜菜式實在大飽口福 ， 聽說大公館有來自曾經在米芝蓮三星得獎餐廳工作大廚🧑🏼🍳 ，星級料理是好吸引！大廚🧑🍳功架用心，食物精心製作！其中推出特價海鮮🦞，當中包括鮮甜生猛的即劏「西澳龍蝦」及「原條象拔蚌」都好出色！昨晚品嚐了每一道佳餚都有其特色，盡顯巧手廚藝玫瑰蜜餞燒雲腿鮮花椒慢煮蟶子皇淮山合桃山渣盒花膠小青柑燉水鴨湯百花羊肚菌炒龍蝦球龍井煙燻脆皮白鱈魚金勾魚湯玉銀環鳥巢鵪鶉蛋鹵肉拌手工麵雪燕牛油果燉牛乳金沙冬蓉手袋酥視覺味覺饗宴藝術之旅使我難忘🥰🥰 大公館 荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖
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位於荔枝角D2 Place 地理位置方便 環境寬敞 舒服恬靜 有包廂房間 晚市推出春日盛宴套餐 款式吸引 味道不錯亦好啱打卡 等我介紹俾大家💕🌸春日盛宴🌸 -大公館小碟-✨玫瑰蜜餞燒雲腿雲腿咸甜燒烤風味中帶有玫瑰花芬芳香氣 😋✨鮮花椒慢煮蟶子皇麻辣中帶有花椒香氣 蟶子皇鮮嫩多汁✨淮山合桃山渣盒淮山同合桃既香甜同山渣既酸酸甜甜結合 口感豐富-湯-✨花膠小青柑燉水鴨湯滋補花膠同水鴨湯入口滋潤 小青柑釀左豬肉喺入邊清新帶肉鮮香 -主菜-✨百花羊肚菌炒龍蝦球原隻龍蝦擺盆好岩打卡 羊肚菌濃濃香氣同鮮甜嘅龍蝦球好夾 啖啖肉好滿足✨龍井煙燻脆皮白鱈魚龍井茶既香氣同煙燻白鱈魚相襯 魚肉鮮嫩 皮脆口感獨特✨金勾魚湯玉銀環金勾魚湯鮮美濃郁 巨型蝦乾點綴增加鮮味 玉銀環嫩滑可口-主食-✨鳥巢鵪鶉蛋鹵肉拌手工麵鳥巢造型好得意 鵪鶉蛋做到流心效果 惹味鹵肉拌彈牙既手工麵 味道不錯😋-甜品-✨雪燕牛油果燉牛乳🥛滑順既牛油果與燕窩的口感結合 牛乳的味道香甜滑溜✨金沙冬蓉手袋酥 👜 女士手袋造型好有趣 熱辣辣香脆外層同冬蓉甜軟口感有對比 層次感豐富 星期一至四 特價每位$788+1星期五六日及假期 原價每位＄1088+$1（最少兩位起)
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自己一直都好鍾意食中餐早排相約咗幾個好朋友一齊去高級中菜館品嚐佢哋新推出八道菜嘅「春日盛宴」🙌🏻✌🏻「大公館」由獲獎無數既烹飪團隊以時令食材加上當代烹調手法為傳統粵菜煮出一個新嘅風格😍🤤簡直係色香味俱全👍🏻👍🏻👍🏻🌸春日盛宴▫️玫瑰蜜餞燒雲腿勁鍾意佢個多士✨煮到好香脆🖖🏻👍🏻咬落口仲有陣玫瑰蜜餞味嘅雲腿🫦鹹鹹地又甜甜哋，夠曬特別▫️鮮花椒慢煮蟶子皇蟶子好爽口外層卷左清甜嘅萵笋 （不過我自己就唔係好鍾意佢既味）加左鮮花椒有d麻香點綴▫️淮山合桃山渣盒佢嘅外型好吸晴👀外層用左山渣薄片砌成小手袋👜真係好精緻💞入面包住合桃同淮山蓉食落酸酸甜甜🤤▫️花膠小青柑燉水鴨湯呢個湯好清甜，我都幾鍾意飲用左小青柑包鴨肉同豬肉配上大大片嘅花膠，非常好滋補😍▫️百花羊肚菌炒龍蝦球淨係賣相都已經好吸引有原隻龍蝦殻喺碟邊做裝飾🦞龍蝦肉爽口彈牙，肉質鮮甜仲有羊肚菌同爽脆蘆筍▫️龍井煙燻脆皮白鱈魚呢個係我都幾鍾意食嘅其中一款菜式白鱈魚脆漿炸好薄，唔會話食到成口粉👍🏻最特別嘅一定係配左炸龍井茶葉和炸珍珠葉好似食緊紫菜咁🤪▫️金勾魚湯玉銀環有日本大根配上虎蝦乾、菠菜苗，大根配虎蝦乾，令魚湯更鮮甜👏🏻👏🏻▫️鳥巢鵪鶉蛋鹵肉拌手工麵成個面都好入味，以炸茶樹茹絲做成鳥巢般配上鹵水流心鵪鶉蛋🥚台式鹵肉同手工淮山麵🍜▫️雪燕牛油果燉牛乳燉牛乳好滑又香濃，上面頭有牛油果蓉同滿滿collagen嘅雪燕女士們一定唔可以錯過🫦👀▫️金沙冬蓉手袋酥又係一款好吸引嘅甜品外型係金黃色嘅小手袋👜 So cute 💞💞💞💞口味係鹹蛋黃同冬瓜蓉
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D2 Place搭𨋢上去有間粵菜都幾精緻🌹玫瑰蜜餞燒雲腿-味道與炸饅頭相似 帶蜜甜味嘅脆餅夾住雲南火腿 底部墊有紫蘇葉 味道先甜後帶鹹香感 🌊鮮花椒慢煮蟶子皇-蟶子皇與萵筍片捲成麻雀「一筒」的形狀 口感爽脆彈牙 味道帶麻椒香 後勁帶鮮甜🎁淮山合桃山渣盒-山渣盒造形精美 內層包裹壓成泥的淮山 綿密帶黏口 底部墊有爽口鮮淮山片 整體形成強烈對比 甚為特別🥣花膠小青柑燉水鴨湯-豬肉及鴨肉釀入小青柑內 令柑的形態保持飽滿 令到嫩口的肉內帶有陳皮般的香氣 花膠有相當的厚度 湯頭清潤滋陰🦞百花羊肚菌炒龍蝦球-原隻龍蝦拆肉再將一部分釀入羊肚菌內 然後加入蘆筍及龍蝦肉爆炒 惹味程度相當之高 龍蝦肉濃甜 🐠龍井煙燻脆皮白鱈魚-以龍井茶油醃製白鱈魚 再醮上一層脆薄炸衣 口感酥脆後嫩滑 味道鹹香 伴碟有炸過的脆薄珍珠茶及龍井茶葉 增添不少香氣🐟金勾魚湯玉銀環-日本大根蘿蔔雕成銀環 再將嫩口菠菜苗填滿內環 面頭放上輕量雜菌及粗壯的虎蝦乾 最後倒入濃厚的鮮魚湯 湯頭鮮甜帶微胡椒香🍝鳥巢鵪鶉蛋鹵肉拌手工麵-茶樹菇撕成一條條再炸築成巢 再放上滷水味的半熟流心鵪鶉蛋 口感與豬肉絲相似 配隨鹵肉手工麵食 結合台式味道的一款菜式 吸引🍼雪燕牛油果燉牛乳-牛乳布甸表面加入牛油果醬及雪燕 一款具田園氣息嘅甜品 雪燕增添滋補養顏的功效 令邪惡感減退不少👜金沙冬蓉手袋酥-呢個Hermes入面放嘅並非化妝品 而係鹹蛋黃及冬瓜蓉 味道與老婆餅相似 果然老婆同手袋嘅關係都係密不可分 而口感酥脆 味道間帶着強烈芝麻香總括嚟講，味道唔錯，服務亦都好，可以一試
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