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港鐵上水站 A3 出口, 步行約5分鐘
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營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
07:00 - 17:00
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招牌菜
食家推介
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明記結業光顧了外賣三式腸粉加底，一向外賣醬料都是由老闆落在腸粉內，而堂食的是自助落醬。今次落單後，見老闆加豉油後同佢講要”多醬”，老闆向切腸粉向玻璃窗細聲講左句說話，之後向逐隻字同我講”自己落呀，廣東話識唔識聽呀”，我回應”平時外賣唔係自己落醬，所以唔知頭先你叫我自己落”，老闆就話”平時呀嘛，今日唔係平時，我唔玩啦，留比你哋自己慢慢玩”，店員隨即同我講由今星期開始比顧客自己落醬。明記腸粉由白頭佬年代買起，到未宣布結業消息都偶爾幫襯。於網上不時看見買腸粉時都被老闆不禮貌待遇，直至今天親自第一次遇上。如老闆決定在結業前加了規定，是否應在舖內加上告示，而非這樣對待食客。即使腸粉的質素再好，遇上不禮貌的老闆亦不需可惜。
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之前我冇留意呢間餐廳.話佢將會結業,我就去試吓. 叫左豬皮,魚蛋,腸粉. 腸粉ok,唔會好驚歎. 我覺得麻醬既味幾好. 冇見過出面有斑蘭薏米水.都叫黎試吓. 完全冇斑蘭味,薏米水亦好淡. 好似$16,以呢個價錢黎講,就唔係好抵.
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位於上水的明記腸粉，是很值得一試的小食店。這裡最受歡迎的菜式當然是粥和腸粉，尤其是混了大量醬的腸粉，吃起來十分香滑。除了腸粉外，他的豉油王炒麵，麵條煮得恰到好處，加上豉油王的獨特風味，非常美味。另外，斑蘭薏仁露也是一道非常值得推薦的飲品，口感清涼，帶有淡淡的甜味，喝後感到十分舒適。店家在製作時不會加太多糖分，輕盈的口感讓人在享受完濃味的腸粉後，也不會感到過於沉重。整體而言，明記腸粉提供的食品質素極高，價格也相當合理。加上店員服務友善、價錢實惠，是一家適合吃點小食充飢的好選擇。可惜的是，明記將於4月9日就結業，上水又少了一個好選擇#上水美食 #明記腸粉#混醬腸粉 #豉油王炒麵#友善服務
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食呢D街邊Feel腸粉最緊要就係個醬，無咗D醬，成件事就錯晒，所以呢間腸粉店可以自己落醬真係真心掂。呢個就係自助落醬Corner，記得以前係一兜兜然後有膠羹自由畢，不過可能因為疫情原故所以upgrade了自己泵。叫了三式餐加一罐Zero，三式餐入面有腸粉、魚蛋同埋豬皮，三樣都好食，豬皮好爽，魚蛋夠彈牙，腸粉都幾滑。
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三式餐一次過滿足三個願望所講的三色餐就係由腸粉魚蛋同豬皮所組成的套餐，盛惠$22，真係抵食到無朋友。老老實賁呢度雖然仲有燒賣同腸仔(脆皮腸)，不過個人認為呢兩樣都只屬一般水準，如果有quota都建議用埋喺腸粉魚蛋同豬皮度。腸粉夠滑又唔會一pat pat咁黐埋一舊咁，魚蛋係細細粒的陳皮魚蛋，豬皮就爽口彈牙，跟住就係靈魂所在嘅甜醬麻醬仲有芝麻粒，呢D全部自己落，可以就住自己喜好狂落(當然唔好嘥人地D野啦)。呢間又係一間老店，值得支持。
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