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港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26222095
開飯介紹
刺身由日本空運直送,相當鮮甜,手打烏冬亦值得一試。
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附加資料
四人起最低消費每人$300用餐時間90分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 14:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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同老公係尖沙咀行下,之後佢同我去咗嵐山日本料理用膳,餐廳裝潢好有日本居酒屋格調,座位寬敞。壽司盛八點:壽司擺盆精美,七彩繽紛顏色鮮艷。有深海池魚、真鯛、三文魚腩、油甘魚、中拖羅、甘蝦、帆立貝、拖羅蓉魚籽海膽杯。所有刺身都好新鮮,魚脂甘香,鮮味十足。壽司飯係用咗赤醋飯,飯呈琥珀色,比一般的白米醋飯具有更柔和的酸度、味道更香醇濃郁、更具層次感,與油脂豐富的魚鮮相配,100%烘托出魚鮮自身嘅鮮味,把壽司的味道提昇至另一層次。另外海膽新鮮有光澤,鮮甜柔滑,甘香清甜。加上拖羅蓉和蟹籽,再用紫菜包住食,無論味道和口感都係一流!昆布清酒煮蜆:清酒陣陣酒香帶出海鮮的鮮味,大蜆隻隻飽滿兼味道濃郁。鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬:鹿兒島黑豚肉的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。醬油湯湯底溫和清淡,可以品嚐到烏冬最純粹嘅好味道。串燒即叫即燒:薩摩赤雞亦、蕯摩赤雞腿肉、薩摩赤雞腎,採用日本三大名雞之一嘅薩摩地鶏製作,肉質富有彈性,脂肪少,味道濃郁,鮮嫰香口。鹿兒島黑豚五花腩:五花腩是位於豬的腹部,其脂肪含量最高,脂肪爽而不膩,肉質鮮香嫩滑。
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🏯嵐山二人餐($899/2位)🏯🥢嵐山漬物三點🥢🧄漬物有漬牛蒡、蒜頭同白蘿蔔,每款脆身爽口,食落醒神開胃💡🥗時令沙律🥗 🍱刺身四點🍱🐟刺身包括拖羅、三文魚、油甘魚同甜蝦,魚生既顏色鮮豔有光澤,🔪每件都切得大大片,夠曬厚身,咬落啖啖肉,好有滿足感。🔥當中拖羅外層經過炙燒,香氣+魚油全被逼出,食落既新鮮又肥美😍🍣壽司拼盤🍣🤩拼盤賣相誘人,款式有赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金目鯛、日本海膽同拖羅蓉小卷,😬而個人最愛係海膽壽司同拖羅蓉小卷。海膽份量十足,足足有兩層高,佢入口即溶,鮮甜無比。🍘拖羅蓉小卷餡料比飯多,佢混合左小蔥,成功帶出拖羅蓉既鹹鮮香味😎🐔唐揚薩摩雞翼🐔🍗雞翼熱辣辣上碟,表皮酥脆酥脆,內裏雞肉嫩滑多汁,擠上檸檬食有另一番滋味🍋🥩山賊汁燒安格斯牛柳串🥩🍢牛柳肉質鬆軟,每啖肉汁滿滿,連埋山賊汁+蔥花食好搶鏡🪞🍲廣島蠔味噌菜鍋🍲🦪裏面有4大隻廣島蠔,粒粒巨型飽滿,咬落爆漿,蠔味強勁。🥦鍋入面另有唔同款式蔬菜,如娃娃菜、冬菇、金針菇、豆腐,仲有粉絲添,營養十足🤭🍜黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬🍜🍛黑咖哩湯底濃郁,與幼滑又掛汁既稻庭烏冬夾到一個點!🐷豬軟骨煮得既淋身又入味,唔需要太多咀嚼,肉已經嚮口腔分散👄🧁時令甜品🧁🍬最後甜品以雪糕糯米糍作結,呢個2人餐認真豐富又飽肚,值得再黎食過🤰🏻😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8.5/10—————————————————————————————🏯Arashiyama Dinner Set ($899/2 person)🏯🥢Appetisers (3 types)🥢🥗Salad🥗🍱Sashimi (4 kinds)🍱🍣Sushi Platter🍣🐔Fried Chicken Wing🐔🥩Angus Beef Skewer🥩🍲Oyster and Vegetable Pot🍲🍜Black Curry Udon with Pork Cartilage🍜🧁Dessert🧁😋Overall (Taste, CP value, Environment, Service): 8.5/10
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尖沙咀棉登徑呢度食店雲集揀咗間日本嘢試試😋餐廳嘅食物款式種類多,座位又舒適,另外亦設有一排bar枱ღ金線鯛魚刺身 $188叫咗半條份量,擺盤精緻刺身好新鮮😍魚皮閃令令✨魚肉透光粉嫩,食落好鮮甜ღ黑松露三文魚籽帆立貝卷 $158份量十足!面頭有輕輕火炙至半生熟嘅肥厚帆立貝,外層燒到焦香,內裏鮮甜嫩滑,加上三文魚籽同卷物,一大啖食,滋味滿足😌ღ串燒ღ見好多枱都叫串燒好吸引🤩我都叫咗幾款試吓免治雞肉棒 $52,日本蕃薯仔 $38,安格斯牛柳粒 $68,鹿兒島黑豚秋葵卷 $42免治雞肉棒配上蛋黃,食落軟嫩,帶有雞軟骨口感,牛柳粒肉質細膩彈韌,肉汁四溢,鹿兒島黑豚秋葵卷,將黑豚肉片包住秋葵捲起,入口軟滑清爽ღ網燒安格斯肉眼扒 $198燒得好香口,肉味濃厚,肉質鮮嫩多汁好juicy ღ鯛魚湯鍋燒烏冬 $158烏冬用鍋上,熱辣辣🔥湯底奶白色好香濃,魚肉雪白又嫩口烏冬滑捋捋
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今日同好閨蜜補祝生日,梗係要搵返一間大家都啱食,而且性價比較高嘅餐廳!所以嚟到尖沙咀嘅棉登徑,門口睇見呢一個二人餐牌,食物相當豐富。👍🏻嵐山二人餐✨漬物三點、時令沙律、時令甜品✨刺身四點拖羅、三文魚、油甘魚、甜蝦各2切,刺身肥美得過分,特別係個拖羅非常粉嫩,咬落好軟好油潤!✨壽司拼盤呢個拼盤包羅萬有,全部都係奢華得黎有份量:赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金目鯛、日本海膽、拖羅蓉小卷擺放得整齊有序,米飯握得夠實,醋味適中;帆立貝特別清甜;金目鯛帶爽身嘅口感;赤身鮮味出眾;深海池魚夠哂肥厚!✨串燒居酒屋又點能夠冇串燒呢,套餐分別有山賊汁燒安格斯牛柳串、唐揚薩摩雞翼。牛柳串分成一小份一小份好易咬,醬汁唔會過分濃味,更灑上蔥花;雞翼脆卜卜唔油膩,好食!✨廣島蠔味噌菜鍋熱辣辣的端上,四大隻肥美飽滿嘅蠔肉鋪係鍋面特別吸引~裏面亦都有娃娃菜、豆腐、冬菇、粉絲,份量極多✨黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬黃咖喱、青咖喱、紅咖喱就食得多,黑咖喱真係第一次品嚐,夾配滑捋捋嘅烏冬特別濃郁,豬軟骨口感都幾淋。
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香港要搵好食日本餐廳不易,儘管不求性價比,但求好食都不易。呢間餐廳裝修佈置十分接近日本當地居酒屋設計風格,但個人唔sugget:第一:日本餐廳serve 熱水,要凍水就俾支 B字頭礦泉水($28)第二:寿司飯係凍而且醋的調味不行(12件 4百幾),suggest 店家用番日本醋「判山吹」、「白菊」第三: tenpura 食唔出芝麻油香,可能用其他油去炸。第四:燒鳥調味唔得。ecpected會有 鹽味(塩shio ) or 醬汁味(たれtare)可選,不過冇,而且食唔出用咩season 如果放下要求同普通日式餐廳去比較,還是OK 好味
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