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| 餐廳: | 多賀野 (K11 Musea) |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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開飯介紹
來自東京的米芝蓮推介拉麵店，食物即叫即製，食客可以透過玻璃觀看製麵過程。拉麵煙韌，湯底味道濃郁。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
| 餐廳: | 多賀野 (K11 Musea) |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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食家推介
相關文章
自己好鍾意食拉麵同沾麵，有時候係唔想咁肥，所以努力克制自己。咁啱嗰陣時同男朋友行經K11 Musea，俾佢menu上面嘅蟹皇吸引咗。價錢都少貴，但尚算可接受，加上仲要係東京米芝蓮推薦沾麵店，所以就入咗去食。‣ 極上蟹皇沾麵 $188老實講，比起佢啲配料，確實佢嘅湯底真係好唔錯。沾麵湯底相當濃郁鮮甜，而且仲有啲蟹肉碎同蟹喺入邊，係幾出色，亦都足夠濃郁可以掛上麵條到。而佢啲麵條都係自家製嘅，我覺得相比起其他沾麵舖頭嘅麵餅，多賀野嘅沾麵餅比較硬身，但比較有彈性、有嚼口，口感唔錯。溏心蛋整得幾好唔錯，都好入味，但係未到好驚喜。至於主角軟殼蟹，我覺得正常發揮。正就正在冇平時放題食到嘅腥味或者霉嘅感覺，幾香口，仲可以食到蟹膏。#foodbara_hk
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我上個星期去咗一間好有日本feel嘅地方食嘢，地方係細細地，但裝修得好似真嘅日本小店，連播嘅音樂都係日文歌，搞到我差啲以為返到東京咁。店裡面放滿咗日本裝飾，連張枱都好有質感，賣相一流。先講下佢哋嘅招牌拉麵，啊，真係太正啦！湯頭濃郁得嚟唔膩口，啖啖豚骨味，飲落去暖笠笠。麵條就算啦，挺身彈牙，好過癮！重點係，佢哋仲有個獨門秘技話你點樣食得更好，例如話唔好全部麵一次過浸湯，咁湯就唔會咁快涼。再嚟就係配料，啲叉燒切得薄薄片，唔使多啲調味都食到肉味，軟而唔爛。油菜同海帶都好清新，完美中和咗湯頭嘅濃郁。我最驚喜就係佢哋嘅煮蛋，溏心蛋做得啱啱好，蛋白柔軟，蛋黃流心，真係令人讚口不絕。總括來講，彷彿去一趟日本之旅咁，下次唔知幾時先至可以再去。如果你同我一樣鍾意日式風味，推薦你去試下！
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多賀野價錢💲: $188/ $138/ $48好味程度😋: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3/5回頭率😚: 3.7/5-有時係商場入面都想食拉麵，呢間係一個唔錯的選擇！(都係東京過江龍) 有沾麵又有拉麵，味道都幾好食！-✅✅極上蟹黃沾麵。會想去呢間都係因為呢個麵！麵條見到小麥粒，有韌性。湯汁濃度適中，可以被麵條掛起😝 蟹黃汁係名副其實的好蟹，因為入面有好多🦀️肉絲，味道都好鮮，有蟹膏的香濃。另外配的蟹膏同蟹肉再添層次，等食的時候可以再濃郁d蟹味🤤炸軟殼蟹雖然唔大隻，但蟹膏飽滿，夠脆亦唔會好油膩😬溏心蛋就正常，都有橙色的蛋黃又流心。-✅芝麻辛辣叉燒拉麵。重口味之選！大量的京蔥絲係面頭，加小小辣油，幾惹味。入面有芝麻粒+肉碎，成個配搭好似擔擔麵咁😚 有d花生醬的堅果味道，完全係我的菜🤩 麵條正常但掛湯。叉燒係偏肥的圓形個啲，個人就麻麻哋。但湯底絕對好得我歡心！-✅日式炸豆腐。炸衣極致薄，炸的油好新，炸出來仲係好白淨👍🏻豆腐嫩滑，但無好濃豆味，用料一般。配搭木魚汁同木魚係經典之選！-百幾蚊的拉麵來講性價比係差dd，但味道都可以。同埋好似蟹皇呢啲味就比較特別，很偶爾想食可以來🙈
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沾麵湯頭相對傳統沾麵效為簿身傳统沾麵濃頭濃厚 天然食材香濃滋味此間食店，標榜沾麵拉麵湯底濃厚度較為失色而自家麵食， 拉麵彈牙出色拉麵平滑掛湯程度較為低與傳統沾麵相俾，較為失色
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⭐️豚鴨沾麵沾麵湯keep住用火保溫，唔怕食到最後凍哂，用咗唔同材料熬製，有雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉的香味，仲有啲蜆肉海鮮點綴。拉麵見到會喺舖頭新鮮製作，麵條較粗煙靭，亦都幾索汁。
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