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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約2分鐘
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開飯介紹
供應日本北海道名物成吉思汗烤肉，提供紐西蘭及蒙古進口新鮮羊肉，亦有牛肉、雞肉、豚肉、海鮮等選擇。選用特製圓拱形燒烤鍋，讓客人盡享與別不同的燒肉美味體驗。
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營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公眾假期
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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黎緊這個星期日去跑馬拉松, 跑步上兩星期已密密練, 今晚要加添營養, 食番個成吉思汗烤肉補補先 !約了戰友去 銅鑼灣 燒肉酒場. 餐廳以酒做招徠生意, 提供酒品真不少, 愛品酒朋友的天堂. 餐廳面積中型, 設有開放式廚房, 師傅們正為客人安排食物, 環境衛生都及格. 主打北海道燒肉, 安格斯和牛, 澳洲羊扒. 餐廳抽氣糸統不錯, 每檯客燒物也不會太大油煙味.抽風筒及那特製圓拱形燒烤鍋, 要記一功. 我們準備跑賽, 今晚不飲酒, 叫了 桂花烏龍水果茶, 內有百香果, 味道清甜又冰凍. 服務員送上彩色餐牌, 和牛盛合, 最合我們心意. 羊肉 也好吸引.落了單, 檯上爐具, 燒烤用具, 抹手紙也送齊.椰菜沙律, 爽口帶少辣, 吃得精神.醬汁, 檸檬, 重有 wasabi. 食雞肉對肌肉好, 點了 炭火雞腿, 無骨淨雞腿肉, 先到先燒, 雞腿肉好嫩滑, 用上竹炭調教, 有點像烏賊, 好有趣.羊頸柳, 我們比較少食. 感覺比羊架好肉. 容易燒熟, 無羊騷味, 脂肪吾多, 好好食. 此時, 和牛盛盒, 大蝦, 野菜盆, 也送杰來了. 大蝦 已開邊, 洗得好乾淨.慢慢燒, 再轉兩轉, 待熱變紅. 蝦勁大隻, 頭有膏, 蝦肉彈牙, 好鮮甜啊.和牛盛盒, 好精采, 有和牛肉眼, 和牛西冷, 和牛背峰, 和牛三角胸小排, 和牛肩. 和牛肉眼, 牛味濃郁, 肉質細嫩, 加上南瓜片齊食, 真滋味. 和牛西冷, 肉質緊實, 牛味濃, 食得理想. 和牛肩, 和牛三角胸小排, 色澤靚, 脂肪比較少, 同 翠玉瓜一起食, 減少油膩感.大家吃得好享受之餘. 服務員又介紹我們試一碗 羊湯茶漬飯, 他說可以兩人一碗, 羊肉片份量多, 口感滑, 加上紫菜及茶漬湯飯, 真係好味道, 比拉麵更好食.燒肉酒場, 做得好老實, 烤肉烤蝦質料上成, 我們賽跑後又會再來.
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今年日本北海道勁大雪, 而國泰航班又不穩定, 要吃 成吉思汗烤肉 留在香港吃更安心. 約了食肉獸朋友去 [燒肉酒場], 位於銅鑼灣登龍街永光中心. 餐廳環境令人感覺有如致身北海道 , 設備完善, 每檯也有特製圓拱形燒烤鍋. 提供不少日本名釀, 愛品酒食燒肉最理想.廚房為切肉做好準備. 吃烤肉, 我們先看 Drink list, 叫了清爽桂花烏龍水果及 巨峰提子, 真材實料, 好味道, 冰涼可口.看 menu, 點齊肉類, 有牛......羊 , 雞, 蝦, 與別不同......侍應送來, 椰菜絲沙律, 先食沙律熱熱身, 沙律菜新鮮, 食落爽口開胃.醬汁, 檸檬送到. 烤爐點著了, 鐵鍋的中央部份拱起, 沿著鍋邊是凹下去的小坑, 可以放蔬菜, 洋蔥及冬菇片. 服務員把烤肉源源 也送到. 和牛盛盒, 有齊我們喜歡的五款牛: 和牛西冷, 和牛肉眼, 和牛背峰, 和牛三角胸小排, 和牛肩, 及日本鮮蛋. 牛肉肉質優, 顏色鮮明, 脂肪平均.野菜盛, 有切了片的茄子, 翠玉瓜, 南瓜片, 珍菰, 好新鮮. 爐熱了, 先燒 和牛肉眼, 色澤嫩紅, 油花細密均勻, 這部位肉質最稔, 脂肪比較少, 食落牛味最濃！牛肉燒烤時間快, 自己決定生熟度, 真好. 和牛西冷. 紋理平均, 油份相對肉眼少, 肉質較有彈性和質感, 肉味濃厚, 甘而不膩. 其他和牛背峰, 和牛三角胸小排, 和牛肩, 每款都牛味濃郁, 肉質細嫩. 伴上南瓜及翠玉瓜, 去膩更可口. 享受完牛肉, 巨型大海蝦來到了, 師傅已把大蝦開邊. 蝦肉好新鮮. 蝦肉彈牙, 蝦頭有膏, 吃得出色.羊頸柳, 一碟六件, 肉厚少脂肪, 無騷味,炭火雞腿, 用竹炭調味, 選了雞最好的腿肉部位, 雞腿肉好嫩滑, 又已去骨, 大家慢慢享受燒烤樂趣, 炭火雞腿及羊頸柳一起燒. 燒得焦香微脆, 入口爽又美味. 肉甜多汁, 又不膩喉, 嫩滑非常, 再配惹味醬汁. 吃得好滋味.燒烤過後, 來一碗 羊湯茶漬飯, 配紫菜, 羊肉片, 湯飯同吃真好配搭.羊肉片份量足. 美味無騷味, 茶漬飯, 用上日本珍珠米, 特別滑, 飲口羊湯, 全身暖笠笠.成吉思汗烤肉令我們吃得開心又滋味, 比只吃串燒又多了一個好選擇.
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這間日式燒肉店位於銅鑼灣，主打日本北海道名物成吉思汗烤肉，特製圓拱形燒烤鍋，別有一番燒肉滋味。除了多個部位的和牛及牛肉外，還提供優質的紐西蘭及蒙古進口新鮮羊肉，羊肉不經醃製，盡量保持羊肉的原汁原味。Christmas Menu - $988/二人前聖誕火燴雞沙律新鮮翠綠的沙律菜，淋上酸酸甜甜的柚子醋，鮮甜的蕃茄粒好多汁，更有一片片甘甜微鹹的火腿。醬漬螢光魷魚醃漬保留刺身的口感，入口爽脆彈牙帶點鹹香。 酒盜忌廉芝士幼滑軟膩的忌廉芝士奶香味重，特製鰹魚肝醬爽滑鮮味，鹹香味好突出。和牛三角胸小排&日本和牛背峰日本和牛有著大理石狀雪花紋路，三角胸小排的油花及纖維分佈適量，順滑帶嚼勁，香嫩多汁；背峰則是更稀有的部位，豐腴及均勻的雪花和油脂，融化出香甜牛脂香，香軟嫩滑。野菜盛合肉類可夾著新鮮翠綠的生菜及青瓜，亦有香脆的餅皮。日本炭火雞頸肉雞頸肉帶有適量脂肪，入口帶有嚼勁十分清爽。伊比利亞梅頭大理石般的油脂分佈，肥而不膩，帶有淡淡橡果香氣，軟嫩多汁。澳洲羊T骨自然放牧的羊肉特別鮮嫩多汁，油脂豐富且味道濃郁，入口羊羶味一點也不重。燒芝士原隻龍蝦肥美飽滿的澳洲龍蝦，肉質特別細滑柔順，龍蝦頭膏又多又甘香，鮮味無比。魚湯羊肉烏冬煙韌彈牙的稻庭烏冬，吸飽鰹魚高湯的鮮味，羊肉片嫩滑而不柴，完全不羶。甜品兩份綿密濕潤又香濃鬆軟的日式芝士蛋糕，分別有著抹茶及芝士香，甜而不膩。飲品兩杯 桂花烏龍水果茶 清香的烏龍茶帶陣陣桂花香之餘，更有濃厚的水果味，清爽又解渴。
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香港少有嘅成吉思汗烤肉店，環境裝修非常日式，烤肉方式獨特，用左圓拱形鍋，蔬菜會放係鍋嘅邊邊．等肉汁渗入蔬菜中，蔬菜吸收左燒肉嘅油脂更加香。蟹肉通粉甲羅燒通粉質地柔軟，吸收晒忌廉嘅濃郁風味，口感綿密。海膽熔岩魚餅海膽份量非常之多，海膽嘅鮮甜味道在口中散開，灰色嘅魚餅就好似熔岩咁，魚餅彈牙。和牛盛盒一次過試晒5款和牛，包括和牛背峰、和牛肩、和牛三角胸小排、和牛西冷和和牛肉眼等。和牛背峰肉質細膩，和牛肩充滿住肉嘅鮮美和嚼勁，和牛三角胸小排肉質豐腆，和牛西冷肉質緊實，和牛肉眼帶有濃郁嘅牛肉香氣。蒙古羊卷肉口感帶有一定嘅嚼勁，仍保持嫩滑，鍾意食羊肉嘅朋友一定要叫。炭火雞腿肉雞腿肉質地稍微有些緊實，肉質柔軟鮮嫩，燒完仲有肉汁，充滿住獨特嘅炭燒風味。石鍋泡菜羊肉飯用石鍋上枱熱辣辣，泡菜嘅辣味加上濃郁嘅羊肉味相互融合，風味獨特。自選四壼清酒北秋田純米大吟釀：口感柔和順滑，帶有一絲甜美嘅米香。勝山特別純米 緣：口感清爽、細膩，帶有微微嘅花香。伯樂星 特別純米：口感濃郁而醇厚，帶有一絲甜美嘅餘韻，讓人感到滿足和享受。匠純米大吟釀：口感精緻而馥郁，每一口都充滿住酒香和層次豐富嘅口感，令人陶醉其中。
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未去過北海道但就食左北海道鄉土料理😆成吉思汗燒肉主打烤羊肉。佢哋嘅鍋係圓拱形，蔬菜放喺邊緣位置，將肉類放喺中間，咁肉類嘅油脂肉汁就會流落啲菜到😊令啲蔬菜更加香！傳統就淨係食羊肉，嚟到香港調整左，所以有羊、牛、雞、豬、海鮮等等，咁就個個都啱食！食烤肉點可以唔食和牛😊 日本和牛三角胸牛小排色澤紋理都雪花狀態，每一舊都比較厚身，所以咬落去口感鬆軟。香蔥薄燒牛舌嘅精髓就係炸蒜同蔥✨將牛舌燒熟咗之後中間夾滿厚厚嘅蔥同蒜，唔使點樣落醬汁已經好好食。美國安格斯牛小排脂肪比例少啲，食多幾件都唔怕肥肉味比較重。成吉思汗烤肉主打羊點可以唔試吓，羊頸柳好大件本身以為會好騷，原來都唔係，有羊肉香夾埋洋蔥嚟食幾吸引。西京豬頸肉非常之爽口，感覺又唔會好肥，豬頸肉點少少檸檬汁，更加能夠帶出脂香。柚子雞腿份量比較大，雞肉連雞皮一齊燒至焦脆！生燒活白鱔🤓先燒皮再燒肉，最後加少少蒲燒汁再燒一下就大功告成。食果時外脆內裡嫩的肉質爽口😊桂花烏龍水果茶🍹飲算太甜，入邊有百香果同橙等等。
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