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港鐵香港大學站 B1 出口, 步行約4分鐘
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營業時間
星期一至日
09:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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久久聽聞店內合作品牌 @hemma.hk 嘅Basque burnt cheesecake係香港數一數二好食，但我對cheesecake一向無大興趣，首訪只係隨意行到個頭就入咗去，當時因為杯dirty而有二訪打算。開業短短半年，二訪前突然傳來即將閉店嘅消息( •̥-•̥ )，所有事物都在come and go，或者係時候試一試招牌名物了？❝Basque Burnt Cheesecake - Rum Raisin❞ ($60)一向覺得cheesecake好膩好飽，我最喜愛甜品頭十位都應該無佢份(⊃¯⌓¯)⊃。到訪當日撞正Rum Raisin口味，我愛好酒味甜品，又無原味咁膩，開心。Hemma出品名不虛傳，質感極度細緻幼滑，半流心狀態令芝士香氣更濃郁，食材味道亦平衡得宜，甜度恰到好處。❝Dirty❞ ($40)只有咖啡店有售Dirty，基本上我都唔會點選其他咖啡。店家出品嘅Dirty分層唔算明顯，但杯身依然有牛奶墜落紋路，咖啡牛奶嘅溫差同層次感唔大，相對下係比較平衡。最緊要都係採用嘅豆偏向nutty，後勁帶有異於其他Dirty嘅甘香餘韻。❝Smashed Avocado Toast❞ ($95)Garlic Portobello似乎唔係到到有得食，大啡茹﹑garlic﹑牛油果都係我最喜愛配料，所有嘢疊加上黎固之然好食，調味亦剛好，唔會搶走食材原味。作為輕食非常不錯。𓂃𓈒 𓂂𓏸 in the moment 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @in_the_moment.coffee 西環水街4號永多樓地下D號舖港鐵香港大學站B1出口，步行約5分鐘抵達每日09:00 - 18:00營業𓂃𓈒 𓂂𓏸 用餐提示 𓏸𓂂 𓈒𓂃我於平日下午2時左右到訪只有我一枱食客，陸續有人到訪但都不至於滿座，而原來週末時依到係需要排隊入座，cheesecake亦會比較早完售。建議時候許可的話盡可能於平日2pm前到訪，週末的話早上人流或者無咁多？𓂃𓈒 𓂂𓏸 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 𓏸𓂂 𓈒𓂃餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡抵食指數 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡店舖環境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡用餐體驗 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡推薦程度 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡適合場景 | Cafe hopping更多同區美食 ☞ #17西環更多同類美食 ☞ #17咖啡店♥️ 追 蹤 @17feelgood 發 掘 更 多 高 質 感 食 事 / 日 常 / 旅 遊 提 案 ♥️
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呢間咖啡店六月十二號就結業，我都拿拿聲出埋呢篇文先😢呢度出名在於有賣傳說中世一既Hemma巴斯克焦香芝士蛋糕，平時一般兩三點會賣曬，但呢日閒日四點幾到達，竟然仲有原味同埋冧酒提子味，實在係太幸運了吧🥰不過話時話，咖啡店位於後巷中，其實環境都麻麻，希望有日可以捲土重來😌▪️ Original Basque Burnt Cheesecake （7.5/10）💲60老實講定價都唔低，外賣既話仲要額外加五蚊添🫣面頭既焦香好似未有預期中突出，外層質感會保持堅挺，中間有流心半熟芝士，入口都真係幾軟身幼滑，不過個人覺得芝士味可以再濃多少少，勝在唔會好甜膩😚▪️ Hojicha Latte （7/10）💲50焙茶味都濃，但口感偏稠，會比較多粉末感☕️🔎 整體評分（7.5/10）
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♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍in the moment𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_saiyingpun𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_cafe #breadaholic_igshop.❅ 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 ($60)❅ 𝐇𝐨𝐣𝐢𝐜𝐡𝐚 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 ($60)❅ 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 ($40)❅ 𝐂𝐡𝐚𝐢 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 ($60).//@hemma.hk is finally back!! Reputed to be the best burnt cheesecake in Hong Kong, they clearly did not dispppoint! The cakes were really creamy and soft in texture, with a rich milky flavour of cheese. Moderate sweetness and strong hint of 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚, but 𝐇𝐨𝐣𝐢𝐜𝐡𝐚 was not as intense as we expected. Cakes are limited in quantity and quite popular, better to go early to grab your slide!.巴斯克起司蛋糕的皇者終於回歸! 先前在@hemma.hk 休業前已經有試過他們的蛋糕, 這次再吃覺得整體質素有進步呢!! 中間部分軟心, 入口很幼滑creamy, 外層保持著起司蛋糕扎實的口感( ´▽｀) 甜度適中, 不是走濃茶路線, 只是帶淡淡的茶香, 反而另一件的雲呢拿味很濃郁, 還可以看到蛋糕裏一顆顆的雲呢拿籽!! 小店座位不多, 加上蛋糕數量有限,想吃到就要早點啦！//.◌ ◍ ◯ ⊙ ◌
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慵懶既下雨天特登黎西環就係為左hemma既cheesecake～(眼訓程度好似圖入面既兩隻小動物💤)小巷入面既小店只係做到6月12號 大家要試就快啲去ಥ_ಥ 店面唔大但勝在清幽 而且播住我鍾意既廣東歌有加分💯牛油果多士配上滑蛋同酸種麵包係我鍾意既配搭 青醬螺絲粉夠掛汁 雖然擺盤唔靚仔有勝在味道加分 加埋羽衣甘藍脆片幾特別🍝 期待已久既cheesecake兩款都好正 甜而不膩 提子冧酒同伯爵茶味道出其不意滲出之餘唔會搶芝士蛋糕味道 中間軟滑流心部分更加難忘💫
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📌In the moment～西環講上尾班車 係6月12日結業前一訪🥹為嘅就係食 @hemma.hk 嘅芝士蛋糕🧀每日都有唔同嘅口味 我嗰日就有抹茶同原味因為好驚賣晒就早咗少少去👅入邊座位都唔算好多 平日去到幾乎冇乜人環境恬靜 可以喺度靜靜地睇下書📖仲有Wifi提供 非常work-friendly👩🏻💻食物方面除咗芝士蛋糕 仲有其他輕食吐司👈🏻最低消費係每人一杯飲品‼️1️⃣ 𝗢𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗮𝗹 𝗕𝗮𝘀𝗾𝘂𝗲 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲 $𝟲𝟬 (𝟴/𝟭𝟬)被稱為世一巴斯克芝士蛋糕 真係要試試佢🤩送上枱嘅時候已經有少少流心嘅效果😗質感很軟滑 芝士味濃🧀帶有淡淡的焦香味 外圍比較實淨 食上一口都有幸福嘅感覺 果然名不虛傳🤌🏻2️⃣ 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 $𝟱𝟬 (𝟴/𝟭𝟬)兔仔拉花超級靚 睇到心心眼😍抹茶味濃 有回甘的味道同奶味都平衡得好好 而且沒有粉感🍵甜度唔高 確實係一杯出色嘅Matcha Latte😌3️⃣ 𝗛𝗼𝗷𝗶𝗰𝗵𝗮 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 $𝟱𝟱 (𝟳.𝟱/𝟭𝟬)朋友點了一杯凍的焙茶拿鐵 味道都很不錯冰融化咗之後味道會較淡 但依舊好飲😙夏日炎炎亦都非常解渴！💡整體嚟講 hemma芝士蛋糕真係要試！Latte其實都好出色 好可惜咁快就要結業🥹位置唔算好多 應該好多人會想趕上尾班車所以記得早少少去😝✄------------------------------✄整體味道😋: 8/10性價比💵: 7.5/10 打卡指數😍: 7/10 環境服務🥂: 8/10 推薦指數👍🏻: 8/10 🍴: In the moment📍: 西環水街4號永多樓地下D號舖🔍: 09:00-18:00 (Mon-Sun)☟︎ 同地區餐廳#hkhungryfoodie西環☟︎同類型餐廳 #hkhungryfoodie西式☟︎ 同款式餐廳#hkhungryfoodiecafe
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