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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
68916786
營業時間
今日營業
12:00 - 22:15
星期一至日
12:00 - 22:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳：麵屋神匠地點：旺角彌敦道菜式：日式拉麵餐牌：二人套餐包主食10選2，溏心蛋1隻同小食8選1，$218，可加配飲品。柚子鹽湯蜆肉拉麵連殼蜆5隻，又大又鮮，好正！薄切叉燒3片，仲有半隻入味滑溜糖心蛋，紫菜兩大片。拉麵係幼身麵條，好有蛋香。加上蒽花同柚子皮，個湯好清，帶清新柚子味，好特別！神匠蕃茄蝦湯沾麵 加$28神匠蕃茄蝦湯大大碗熱辣辣上枱！飲啖濃厚蝦湯先，蝦味好香濃又唔油，番茄味好香濃，仲有新鮮番茄肉，加有唔少櫻花蝦仔。粗身雞蛋麵好彈牙，好有口感而富蛋香，可以同爽口扁筍同葱花一齊食。肉類有兩塊燒過既叉燒，半肥瘦，好香口。仲有一隻糖心蛋，紫菜同一片好特別既西式羅勒醬多士。日式南蠻炸雞日式南蠻炸雞一客5件，方便入口size，炸得皮脆肉嫩，每件都加上足夠沙律醬，入口幼滑。溏心蛋仲有一隻溏心蛋一開二！雪碧（跟餐加$8）汽水係罐裝。自動俾埋獨立包裝飲管你，方便衛生。結論係呢度既拉麵真係堅好食，次次都無失望。炸雞都唔錯。服務員態度非常友善。
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呢間野平時見佢都有人排隊，難得我大佬話佢想食一定無問題啦😉，我自己就叫左個火灸叉燒醬油拉麵再加多件慢煮，我大佬食極上蟹白湯拉麵。先講個火灸叉燒醬油拉麵，比佢灸過既叉燒又真係好食啲堅香同埋個湯底(拉麵既靈魂)佢又真係做得出色，味道足唔係水咁無味重要係有味得黎唔係味精湯，係真係真材實料煲出黎❤️我大佬果個湯又係出色，飲完之後會好明白點解佢果個要加錢，好綿同鮮唔係化學野，基本上湯底出色已經贏左7成，所以已經無乜輸😂炸雞都係出色，最緊要一炸起就出，同埋佢應該自己都有醃過唔單單係現成野最後個魚乾，佢相對我地平時食開果啲厚身好多，唔係薄薄一層，重要佢呢隻魚香味都重值得一讚🙃
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成日行過油麻地站行去登打士街中間嗰條巷仔就會見到一間拉麵店嘅裝修比較別緻，望落幾好食，今次收工之後終於有機會去試吓。入到去係濃濃嘅日本氣息。今次我哋食咗兩款唔同嘅拉麵，分別係濃厚蝦湯拉麵同埋火炙叉燒醬油拉麵。小食係嗌咗脆炸雞軟骨，加咗隻溏心蛋。係等緊上菜嘅時候，我哋隔籬枱一樣嗌咗個蝦湯拉麵，擺上枱嘅時候濃濃嘅蝦香味飄過嚟，真係聞到都流晒口水。今次嘅mvp真係蝦湯拉麵，唔止聞落去好香，食落去都頗濃郁，拉麵都好掛汁，所以每一啖都係一個享受。可能因為咁，顯得醬油拉麵就不過不失啦。啲叉燒係幾香口軟熟。個炸雞軟骨加咗啲調味料，所以食落去好香口而且佢炸得唔乾，如果啤酒配嚟食應該幾正。糖心蛋都見佢整得啱啱好，唔會太熟。
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小店位於旺角同油麻地之間嘅咸美頓街盡頭, 門面以落地玻璃作設計, 店內掛滿了日式紙燈籠, 拼配牆上嘅卡通和風壁畫, 充滿著濃厚日本風情; 難得今日經過唔使排隊就有位, 即刻入去食個麵啦。餐廳主打蝦湯及蟹湯拉麵, 另外亦有沾麵, 拌麵, 丼飯, 小食及飲品等供應。極上蟹白湯拉麵 - $128湯底有好香濃嘅蟹味同蝦鮮甜味, 雖然味道濃厚, 質地creamy, 但都唔會好重油膩感；麵底用左啲比較幼身嘅麵質, 軟硬適中; 湯麵面頭仲放好多料, 好大嚿嘅新鮮手拆蟹肉, 超有蛋味仲流緊心嘅溏心蛋, 2片大大塊冇乜脂肪嘅慢煮叉燒, 爽口嘅荀片, 紫菜再加埋點睛之筆嘅蔥花, 配料實在超級豐富不過最正都係個湯, 膽湯以甜蝦, 赤蝦同蝦乾, 大量蝦穀同其他秘方熬製而成, 再加蟹肉熬製涉頭, 成個湯汁係奶白, 飲落特別觧甜。叉燒用低溫抽真空長時間慢煮, 保持黑豚肉的水份及香嫩。柚子鹽湯蜆肉拉麵 - $98湯頭用大量鰹魚乾, 貝類海產, 昆布熬製, 加埋甜美又大隻嘅蜆肉, 清新鮮甜; 係鹽湯上面加埋日本柚子皮, 成個湯都帶有柚子嘅淡雅香氣。有著柚子, 胡椒味, 跟蜆肉嘅鮮甜完美融合在一齊, 食極都唔會膩, 無滯嘅感覺, 食落好舒服; 仲配埋半隻唐心蛋, 2片大大塊冇乜脂肪嘅慢煮叉燒, 叉燒用低溫抽真空長時間慢煮, 保持黑豚肉的水份及香嫩。加埋爽口嘅荀片, 紫菜再加埋點睛之筆嘅蔥花叉, 好滿足呀!小食 - 大滿足炸物拼盤- $58唐揚炸雞3件唐揚炸雞酥脆多汁, 又夠鮮嫩, 配上沙律醬, 絕對係小食既好選擇。炸日式餃子2件半煎炸煮法, 外表脆卜卜, 內裡juicy, 作為小食, 份量剛好。黄金熔岩蝦球2件 一啖咬落去呢個金黃色酥脆既熔岩蝦球, 流心芝士就流出來。日本白桃梳打 - $26這款汽水帶著清甜嘅白桃風味, 清爽又不會太甜, 非常開胃。
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我同朋友去試試呢間日式拉麵店。我叫左碗柚子鹽湯蜆肉拉麵，一飲落去碗湯好有柚子既清香及海鮮風味，完美咁帶出蜆肉既鮮味👍🏻至於另一碗濃厚蝦湯拉麵，充滿鮮蝦味嘅濃郁湯底，配上一定份量嘅櫻花蝦，令到成碗拉麵嘅味道昇華咗🥰下次有機會再幫襯
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