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食家推介
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材料差勁， 老闆賺到盡， 仲要畀面色你睇， 好似話你知，你唔嚟我有大把客 嗰啲大老闆面色， 冇下次。大家唔好做水魚!只想好心提醒下大家! 完全明白點解香港人唔肯消費。 實在覺得離曬大譜， 不吐不快。
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潮湧香江百年，味遊「潮州巷」。潮州滷漢導遊，見證心所在、家所在的英雄歲月。人去樓無，變成皇后街熟食中心。無明顯招牌，有巷一條，由電車路找自動電梯，入此隱世爆炒飯店。宜先遊「海味街」（皇后大道東西）、「南北行」（文咸西街）、「中藥街」（高陞街），你才明白三街人流交滙，催生這條潮州橫町出現。其實只剩下曾記棵品，本文介紹是茶檔爆炒店。茶檔是茶餐廳的先祖，更有風味 ，此店是西營盤古早味茶檔，晚餐變成爆炒店，是冷氣充足和潔淨的歷史博物館。近年多了年青人、內地人和外國人來嚐爆炒店，嚐古早味，文化味遊是當前香港美食主流。推介是海鮮和鑊氣餸兩大主打。伴啤酒的是炸大腸，考驗鑊氣。海鮮孖寶是薑葱蠔煲，亦有火爆本色。蒸粉絲扇貝厚重，粉絲很多。南乳燒雞亦是爆炸餸，此店各款均不濃咸少油，能留住街坊客，星期一晚亦9成滿。要批評是清湯腩過份清淡，宜加白胡椒。白蘿蔔太硬，未足時間煲稔。稍有潮州風味是沙爹牛河，帶來絲絲回憶。
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繼續病嘅日子食乜好？今日萬無目的地行咗去皇后街熟食市場，本身想買啲濃味嘢食，入去去見到陳財記今日午餐有魚方肉碎蠔仔粥，要熱飲60蚊有找，都幾抵食！味道都唔錯。唯一係人比較多，大家背貼背食飯咁滯🫢所以我外賣返公司食，做自閉仔唔好傳染人啦！
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係上環上完堂去左皇后街熟食市場搵食,一去到見到呢個招牌已知道係老字號雖然環境就係街市麻麻地加拿,好在星期六唔多人,希望味道補得返啦~我自己就好鐘意食潮州野所以點左個蠔仔粥$57雖然等得耐左小小,(可能係即煮掛)但一食落口又真係幾OK 蠔仔夠肥美，一咬落去成口生蠔味出哂黎,加上個方魚都好夠香,美中不足粥底偏清,不過我後天幫佢補救加少少秘製辣椒油吊一吊過味 完美陳財記地址 :上環德輔道西38號皇后街熟食市場1樓CF1-3號舖電話號碼:25480407
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OMG! The pig intestines here is just amazing! It tastes so clean yet flavourful. I could taste all the work they put in it. Cleaning all the intestines, marinating, seasoning and frying. SO good! This is a must try, even if you normally don't eat intestines. Trust me! Their fried chicken and most of their stir fries are worth trying too. All skilfully prepared. I just highlight the pig intestine cause I got so impressed.
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