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開飯介紹
阿土麵線是台灣人氣街頭美食大腸麵線，店主在台灣學會了正宗麵線的做法被引入香港，所採用的麵線由台灣直接入口。湯底配以由豬骨、海鮮熬出來，及多種惹味配料增強麵線味道，如蚵仔、螺肉、蜆、干貝、豬肉腸、蟹、豬肚。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 00:00
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食評 (240)
因為等拿相有一小時的空檔, 四圍走走看看之下, 決定來吃麵線。麵線這回事, 打從我好多年前去台北吃過一次阿宗麵線之後, 已未再吃過了, 所以好奇之下又想吃一下囉。店內不准拍照, 拍門口也可以吧。麵線 ($15) 內有基本配料如大腸、蒜汁、芫荽和烏醋, 其他的配料要再加錢。加了所有辣料如菜甫、蘿蔔、榨菜, 還有蒜泥、浙醋等。店內沒有座位, 人人都是拿到街邊吃, 頗有西門町地道風味, 對我來說是有點狼狽。湯底一如台灣的是黏糊糊的, 麵線也如是, 有點福建麵線的味道 (台灣菜跟福建菜根本就有很多相通的地方嘛), 又有些似碗仔翅; 加了大量蒜泥的麵線又辣又香, 不過很多味精, 搞到我吃完之後要立即買水喝。
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行過亞皆老街，肚仔餓又見到出晒名既阿土，咁就叫左個細米線。講真，又幾好味喎，都有幾多大腸... 同埋個湯底都幾濃，加埋 D 配菜就好惹味。真係有再去既衝動。咪睇佢細細碗，食完一碗都覺得好飽，唔洗再食其他野。
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原先諗住同男朋友去食大排檔但因為要行好大段路, 所以搵D野頂下肚我地叫左個招牌麵線D麵線好滑, 而且D豬大腸洗得好乾淨! 再加埋佢地D辣蘿蔔, 一流!食灑成碗都唔覺得飽!下次去食會再試下佢地D小食
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好耐無幫襯,今日出開旺角就去食返碗麵線.見標準碗 ($12) 好細,於是就叫咗中碗 ($15),點知只有7成滿,嘩!真離譜,以前都無咁少.至於味道都ok,但唔夠熱,而d辣蘿蔔、辣炸菜就任食,夠辣好好味.
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邊行邊搵野食,男朋友話明最後目的地要係阿土.起台灣食完阿宗面線之後就有了面線情意結.上次食阿土,因為加得太多辣菜辣到飛起,仲要夏天..今次醒目喇,連醋, 配菜都加少了,點知又唔夠味....是日下午茶:- 大面線+花枝丸+蜆肉面線一樣咁好食,不過都係加多d配菜好d,尤其蘿白.因為面線本身加了豬腸,店員就提議加蜆肉.我諗係蜆肉冇人叫先叫我地揀,因為一d都唔好食~花枝丸加埋得一粒半就要收6蚊,好唔抵.下次都係叫番蠔仔!咁細碗面就要27蚊,唔算好抵~
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