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電話號碼
28853203
開飯介紹
為日本東京名店，是其首間海外分店。於餐廳內可180度飽覽維港的景色，環境十分舒適。主打日山A5黑毛和牛，提供壽喜燒、涮涮鍋、壽司、烏冬等菜餚。
獎項殊榮
十大日本菜
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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和牛盛宴·A5和牛牛肋肉辛香煮
和牛盛宴· 肉眼壽喜燒
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❝東京一星米芝連過江龍Sukiyaki名店🔥🐮一試究竟～😳⁉️❞繼中環Wine and Dine之後 @diningcity_hong_kong 呢個月可以book到2024香港美酒佳餚巡禮旗下活動「品味香港Chill E.A.T.」超過300間餐廳低至6折既精選套餐優惠😍即日起做到30/11✨趁今次機會去左想試好耐既東京一星米芝連過江龍Sukiyaki名店 @hiyamahk 疫情前一席難求(宜家易book好多啦🫢)Dinner Set $1,198 pp.包7道菜 有2片大大塊A5和牛肉眼Sukiyaki🐮🔥廚師會幫你烹煮 但唔係席前而係喺餐廳大廳旁邊既煮食區🫢睇唔到烹煮過程 以Sukiyaki體驗嚟講有點失色🤔壽喜燒和牛片厚身大塊 好嫩滑軟腍入口即化 沾生雞蛋同配飯食一流🥰用上秘製壽喜燒醬汁 保留東京本店傳統正宗味道😚整體性價比未算高 lunch可能更抵食😳個人覺得比預期中普通 沖住「東京米芝蓮一星過江龍」嘅銜頭去可能會有點失望🥹但環境的確幾唔錯 望住維港靚景 haha Sukiyaki我還是想去轉日本食😆🇯🇵꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍日山 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE302號舖 🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_尖沙咀🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜 #joys_sukiyaki
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今日晏晝放假，嚟咗海港城日山食lunch。餐廳安排咗窗邊位置，天氣好好，坐得好舒服。前菜嘅季節三品盛，口感清新。跟住嘅刺身三品盛，魚生新鮮滑嫩，鮮甜的味道喺口中綻放。壽喜燒選用咗A5和牛肩胛部位，肉質滑嫩，搭配五品野菜，令整道菜更加均衡健康。最後，搭配嘅日本烏冬口感Q彈，味道清新。最後，甜品嘅柚子雪葩為呢餐點畫上圓滿句號。
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Sukiyaki 是一道經典的日本鍋物，主要由薄切牛肉、蔬菜、豆腐和粉絲組成，搭配甜鹹的醬汁。牛肉在鍋中煮熟後，鮮嫩多汁，醬汁由醬油、糖、味醂和酒調製，味道濃郁。享用時，將煮熟的食材沾上生雞蛋，滑順可口，讓人一試成主顧。這道菜不僅美味，更增進了用餐時的社交氛圍，非常適合與家人和朋友聚餐，為寒冷的日子增添溫暖與幸福感。
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已經唔係第一次嚟呢度，之前都冇特登預訂海景位置，今次提早預訂，真係安排咗近海景位置，望住呢個美景進食真係好加分！ 由門口帶位到坐低，服務員先奉上一杯熱茶，感覺非常親切。員工亦耐心地介紹每一道菜，而每一道菜的也是保持水準，不得不讚這裏的A5和牛壽喜燒，真是入口即溶，加埋蛋漿非常滑溜，刺身非常鮮甜，前菜總共有五樣，跟指示由右至左進食，先由第一啖的梅子啫喱喚醒了味蕾，隨後吃下的每一樣都是驚喜，整個體驗非常圓滿，我和老公已經諗定下次幾時會再來！
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外父外母來香港，老婆想帶他們去吃和牛。論地點，裝修，食物，服務，性價比，不用想也是往foodstory旗下去靠。前菜和刺身沒什麼特別，想來是和樓上同集團的幸匠燒共用的食材。壽喜燒套餐，主菜一人兩片薄切和牛，上菜前先給你展示一下出世紙，介紹一下產地與部位，建議一下熟度，儀式感拉滿。看肉色應該是冰鮮牛，吃下去入口即化，牛酥味也十分順口，吊打一眾標榜自己用和牛的餐廳。部位，級數，冰/凍，產地，外面餐廳說是和牛但不一定是好的部位，部位ok了又不一定級數夠 (個人其實建議A3/M9/Gold label, 對應日澳美標準，A5有點太膩). 到級數夠了，也可能是急凍而非冰鮮。選材足夠好，其實怎做也會好吃。當然我猜如果牛肉真的冰鮮久了，就會成為幸匠燒/幸福鳥套餐裡的那片和牛，畢竟急凍一下還是可以再放很久的。周日午市壽喜燒套餐598, 用app訂座會員95折，再用之前消費留下來的積分兌了100元優惠卷，即是差不多免了加一服務費。598就一人兩片薄切牛肉，划算就肯定說不上，但看差不多的套餐晚市要798, 心裡總算平衡一點。
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