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招牌菜
食家推介
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復活節假期🐣和朋友到大澳一日遊，尋找當地著名美食😋。還以為通關後的首個長假期人人都會外遊，沒想到大澳依舊水泄不通，人氣食店全部都大排長龍，回程時等巴士/船的人數過千，雖然巴士源源不絕地疏導人潮，但也足足等了一小時才上到車。出發前做了點research✍️，知道最有名的是「大澳餅店」的沙翁，不過我對炸物沒有興趣，這天的必食清單有「大澳華記香脆雞蛋仔」和棚屋cafe (「蘇廬」或「大澳榕樹頭」其中一間)，但最終這天都無緣光顧。沿吉慶街向前走，發現這間「大澳小食」很多人圍觀，又湊熱鬧買來試試。在鐵板上加入蛋漿製成薄薄一層餅皮，配上各式豐富的材料，即叫即製的香妃卷🌯($35)一拿到手非常燙手。充滿蛋香的餅皮內撒滿蔥花、菜甫、芝麻、葵花籽等，加上秘製醬汁，咸甜交雜十分惹味，再加上脆卜卜的薄脆，口感更有層次。論手工、食物質素、價錢，絕對物超所值，大大的一份我們四人每人分一份來吃份量剛好😋。🧇大澳小食📍大澳吉慶街70號✿ 味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡
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大澳公公婆婆自製😍嘅香妃卷，即叫即整嘅卷餅撒滿哂香蔥，芝麻同葵花籽，加埋秘製梅子香嘅醬汁，有脆卜卜嘅薄脆，加十蚊有埋烤雞或者豬肉，肉唔會太肥，又唔會乾到痴哂牙咁，半個卷嘅份量已經係一個當當漢堡咁。香妃卷$35＋$10（有烤雞肉／烤豬肉）CP值 🌝🌝🌝🌝🌝 (一個卷餅兩個人share先食得哂㗎）愉快值 🌝🌝🌝🌝🌝 (公公婆婆好nice😊）方便值 🌝🌝🌚🌚🌚 (去大澳嘅巴士搖到起飛）
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香妃卷：行完山六點左右，即刻去買，唔知佢係咪就來收爐，但又整比我食。入面有菜脯、蔥、薄脆，仲有種獨特香料味。睇住伯伯一手一腳整，仲已經好細心分咗兩份比我哋。熱辣辣入面口感咬到薄脆會脆脆地油糍：正要比錢之際，老闆娘送咗個油糍，入面有蘿蔔絲、蝦皮、菜脯。外面仲係暖暖地少少脆，唔係放到涼晒，見到咬開咗入面既餡超足料。以依家嘅標準可能油糍呢樣嘢會有少少膩，但係好傳統嘅味道真係買少見少，值得一試。
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去大澳梗係要食街頭小食之前聽過朋友介紹所以專登慕名而黎試下特色嘅蛋餅 😋🌯香妃卷即叫即整👨🍳 熱辣辣香噴噴等待嘅過程大概5分鐘左右令我未食都已經好期待，流晒口水🤤外皮充滿蛋香🍳入面加入蔥花、菜甫、芝麻、甜䊢等香料因為個人口味關係所以走咗芫荽食落咸甜交雜 十分惹味加埋脆卜卜嘅薄脆 有特別嘅口感當日食左lunch 再去買香妃卷。接左一袋之後即刻影相打卡點知比伯伯叫返轉頭👴🏻原來一袋只係一半，仲有另外一半。超級大份，性價比極高最後食到要捧住個肚走🫄🏻
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新年假搵咗日入大澳玩😝～掃街真係好正！當日去到已經3點幾（因為真係超多人，唔怪得上年中秋大澳停辦水鄉花燈節🏮，個個都湧入嚟打卡，居民返唔到屋企呢😂）🫓香妃卷：$35 （加肉+$10）又係遠望已經長長人龍，即叫即煎，入面有大量菜脯、蔥花、芫荽、芝麻、脆片，再淋上醬汁！因為我哋唔係好肚餓，所以就無加豬肉。之後店員會問我哋分成幾多細份入袋，方便大家share食！立即入袋，可能水蒸氣搞到個皮會淋曬，痴住個紙袋🙈，同埋食落有啲䶢，不過難得嚟到大澳，係值得一試既小食！
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