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開飯介紹
主打正宗川菜,當中以酸菜魚和麻辣香鍋最受歡迎,其中酸菜魚用上二十個月雲南老埕酸菜、四川酸菜及廣東鹹酸菜炮製,非常惹味。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 16:00
17:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 22:30
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之前已經食過黃大仙同尖沙嘴嘅分店,今晚就嚟到旺角分店,相比另外兩間,呢度舖面較細,坐位較少。不過正正可能係因為地方細,侍應的招呼更見殷勤,經常主動加水,上菜速度也快。簡簡單單叫左幾款食物,埋單人均$180,仲可食埋甜品,真係好飽。主菜: 小辣 水煮牛肉($158)滿盆嘅乾椒同花椒,視覺被征服了,心諗:會唔會辣到食唔到呢!夾了一小塊牛肉,慢慢放入口……好香嘅辣味,但入口無難度,牛肉非常嫩滑,味道只係微辣,送飯一流。食到盆底,有不少寬粉,頗煙韌爽口,但沾滿了湯汁,味道較濃,啱嗜吃重口味人士。驚喜係竟然有油墨菜,雖然菜面充滿油光,但夾起稍稍滴走葉面嘅油,好好味!小食:炸串套餐 ($58)有羊腩筋、腸小腸、香口牛。個人最喜歡羊腩筋,有嚼勁,帶小小羊羶味,配上孜然粉,美味可口。羊小腸炸得十分脆,脆得像吃蝦條一樣。酸辣無骨鳳爪($53)開胃前菜,酸辣味平衡,鳳爪爽脆,食到索索聲,如果再多一點點辣,相信會更好食。伴碟有很多青瓜,變相多碟涼拌青瓜嘅小食。甜品:紅糖糍粑($48)非常好吃嘅經典川菜甜品,糯米條炸得金黃,名乎其實嘅外脆內軟;面層舖滿黃豆粉,增加了不同口感,亦多一份黃豆香。嗜甜者,不妨蘸多一點紅糖進食,糖漿唔會甜到嗆喉,索滿糖漿去食又係另一種味道。到我們埋單時,眼見差不多七成客人都有點酸菜魚,應該係呢度名物之一,等我下次又叫返盆食吓先。
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看到紅色就聯想到川菜館,聯想到川菜館就想起十二味~吃了無數次的十二味,今天點了麻辣乾鍋做外賣~外賣也沒有失色,超大一份而且依然好吃!這裏的麻辣干鍋配料可以自由配搭,選擇十分多超級豐富,大約有三四十種!其中大腸、豬頸肉,鮮蝦、香腸、雞翼、蒿荀、藕片 都是我的最愛,辣度就可以自選的 ~菜品炒得非常入味吸收了自家的干鍋辣醬、香油、芝麻和香料太惹味了!除了麻辣干鍋,還有小龍蝦,酸菜魚,酥脆炸串等~ 清淡點的又炒萵筍絲和薯仔絲可以選擇用蒜蓉炒,不吃辣的也可以點~
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又係加班嘅日子,放工即刻約埋同事那那聲去醫肚先,最後我揀咗去「十二味」食大大盤嘅香鍋,呢個鍋我已經食過好多次,可以根據自己嘅口味配搭唔同嘅食材,單單食材已經多達三十幾款,而所有餸都可以揀辣度/唔辣,啱晒我唔食得辣嘅同事😆秘製醬香鍋自選食材我地揀咗雞翼、滷水肥腸、鵪鶉蛋、土豆同寬粉,每個香鍋上都會灑上白芝麻、芫茜同脆豆,食落特別香口,單骨雞翼經炸過後,個皮脆脆地零舍入味,滷水肥腸乾扁後外面脆裏面軟腍帶少許脂肪,食多幾舊亦唔會覺得油膩,土豆切條,每條都裹滿白芝麻同醬汁,香脆內軟,粉粉嘅口感非常好食😋香鍋必點嘅寬粉,煙煙韌韌又Q彈,同香濃嘅醬汁絕配👍🏻川香回鍋肉份量十足大大碟,半肥瘦嘅五花腩加入香蔥同京蔥去爆炒,夠晒鑊氣,五花腩食落一啲都唔會覺得肥膩,油份已經迫出,彈牙有咬口,用黎送飯一流黯然銷魂炒飯炒飯乾身粒粒分明,火候十足,材料勁豐富,加入蝦仁、豆角、肉碎、蛋、紅蘿蔔同雪菜,蝦仁新鮮爽口,豆角爽脆,每一啖都食到唔同嘅材料,口感豐富而有層次📍十二味 (LADDER Dundas) (旺角)旺角彌敦道575號LADDER Dundas 2樓人均消費:$200-300食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境:⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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今日唔夠時間煮嘢食,唯有去十二味嗰度買個外賣嚟食,估唔到咁大間嘅連鎖店都有小店咁精緻嘅出品❤️夫妻肺片:夫妻肺片是一道經典的川菜,這家餐廳的夫妻肺片令人印象深刻。肺片切得薄而均勻,口感鮮嫩,配上麻辣的調味料和特色的辣油,風味獨特。配料中的花椒和蒜頭提供了豐富的香氣,使整道菜更加美味。這道菜的辣度適中,辣味與麻味平衡極品麻婆豆腐:這家餐廳的極品麻婆豆腐非常出色。豆腐口感滑嫩,與麻辣的醬料完美結合。麻婆豆腐的麻辣味道濃郁,辣椒和花椒的香氣令人垂涎欲滴。豆腐吸收了醬料的味道,每一口都充滿了豐富的口感和風味。辣到飛起跳水蛙:這道辣到飛起跳水蛙給人留下了深刻的印象。蛙肉炒得熟透,肉質鮮嫩多汁,與辣椒和香料的結合非常美味。這道菜的辣度非常高,辣椒的火辣味道讓人嘴巴發麻,但同時也帶來了舌尖上的快感。蛙肉的口感頗有彈性,吃起來很有嚼勁。這是一道勁辣的菜品,只適合喜歡辣味的人品嚐。
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油麻地地鐵出口行數分鐘,餐廳大約可以坐30幾人,入門口有好多功夫熊貓圖案。Menu有水煮菜式,酸菜魚,麻辣小龍蝦,炸串,煮食包括蔥油拌麵,炒飯,同埋我必點嘅紅糖糍粑。酸菜魚顏色同香味都值高分,有蒜頭椒香,冇乜油份,魚片份量都好足夠二至三人。魚完全冇骨,加上寬粉吸晒上湯,不到10分鐘已經清晒。水煮牛肉香氣撲鼻,order小辣都係輕而易舉,牛肉滑嘟嘟,睇見都流口水。串燒魷魚鬚,每個order十串,加入孜然粉,好在食物份量唔算太大,否則食唔晒。
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