營業時間
今日營業
08:00 - 22:30
星期一至日
08:00 - 22:30
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食家推介
沙田 Kikusan 開店至今，我們都算忠實老客，每兩三星期總幫襯一次，算是見證它由盛至靜。有時不是沒選擇，但仍然去 Kikusan，部分原因都是俾同情分，但這些同情分將會變零！ 上星期五 Good Friday, 沙田新城市廣場當然人多，為了趕時間，見 Kikusan 不用排隊就走進去。是高妹服務員出來迎客，她以一貫傲慢冷漠的態度招呼我們去一張狹廹的二人枱。我們見最近流感盛行，着她換一張不那麼擠的枱，她用手指指住門口，以懲罰的口吻，叫我們返回門口等。 我們很乖，在門口等了分幾鐘，突然覺得是不是被自己忠實老客的想法充昏了頭腦，竟然接受這樣的服務態度而站在門口罰企。不想罰企，於是立即轉去鼎泰豐，鼎泰豐服務員態度好，人所共知，與 Kikusan 的比是天淵之別。 Kikusan越來越少客，老實說覺得它遲早關門大吉，美心集團的營商策略沒理由做蝕本生意，而且有礙品牌形象。但有沒有想過致命傷是服務員的態度？Kikusan 要是關門的話，我們是有點不捨，食物環境尚可，有些男士服務員也很友善，認得我們，少了一個選擇也是我們食客的損失。 但，真是老套講句，這樣高傲冰冷的服務態度，係今時今日不就是促成北上的原因之一嗎？我們不追捧北上，沒有Kikusan，勝在還有鼎泰豐。 還有，有高妹服務員態度一日，也不再入Kikusan一步，因為我們也有自己的態度，出街食飯是享受，不是接受懲罰。
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周圍搵食，老公見到擔擔麵就衝咗入去帶位嗰個人，語速超快，完全同我哋零溝通，講完自己要講嘅嘢就走咗去，估唔到而家生意咁難做，仲興呢啲咁嘅服務態度🤣叫咗兩個一人餐，包小食同飲品按上枱順序講：千層豬扒擔擔麵麵係日式拉麵，對於期待食上海麵嘅老公就覺得好失望，我當北京拉麵咁食覺得可以接受嘅麵都算彈牙千層豬扒就失色咗啲我估佢將啲五花腩一片片疊起就拎去炸但同我想像中嘅日式千層豬扒有出入🥲少少油，同無乜豬味普通急凍貨色，但百幾蚊好難無要求喎😅我個餐嘅紅油抄手全晚最收貨嘅一樣嘢皮少少厚，餡都叫做足料，醬有花生香，真係合格佢四隻抄手得一隻上面有一大羹蒜蓉，對於唔食蒜蓉嘅我黎講好好彩，可以留比我老公😂但如果普通人食蒜蓉嘅話，就要自己撈返勻，真係有少少搞笑😂炸雞親子丼唔好食完全無調味，淡茂茂得蛋香，雞肉都無味🫣啲雞肉全部都係粉紅色，唔知點解呢🙃個炸皮有啲位好厚，但又無味佢哋咁多日餐品牌，呢碟炸雞真係要去學下嘢🤷🏻♀️如果做油淋雞，調個醬，可能仲食到但佢全碗飯都無味就⋯我知我瘦，要食清啲🤷🏻♀️我老公個小食，小籠包最期待亦都係最失望四隻有兩隻一夾就穿皮就大塊，餡料少，調味做得唔好小籠包都係要食返鼎泰豐😂（我對上一次食係13年喺台北，唔知而家咩味道😂唔好食唔好打頭😂）四隻穿兩隻，右邊嘅係遺骸🤣數全晚最難食非佢莫屬飲品我叫咗熱檸檬柚子蜜黎到淨係飲到柚子蜜，完全冇檸檬味仲要超級甜😐好彩叫咗一杯熱水，可以自己加水溝淡總括嚟講，呢度唔會再去三百幾蚊食垃圾🙃
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星期六下午茶時段入去，餐廳得3枱客在用餐。但服務員態度很不好，很沒有耐性服務客人。加水都很不情願做，粗粗佬佬黑住面收起人地餐牌。一位職員是高妹另一位是帶眼鏡男職員。Customer service was poor! It was not busy hours during my visit and they all looked grumpy and impatient. Other than that, food was fine but pricy.
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約人食早餐傾計真係好難搵到一個好嘅地方，不過沙田新城市廣場竟然搵到呢一間日本餐廳，野食唔錯，價錢略高少少，輕盈早餐$58 ，豐盛早餐$98，當然要加一啦，但勝在好坐又夠寧靜。佢個輕盈早餐份量其實都好夠，一條腸一份炒蛋一塊多士一份沙律菜再加一杯咖啡，就好開心咁傾一個早上。
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一人前套餐包一款小食，餐飲同主食豚肉小籠包～本來對玩fusion嘅食肆整嘅小籠包都無特別期望，但有出乎意料嘅驚喜。小籠包質素比我預期中出色，好多食肆嘅小籠包都敗喺塊皮度。張相望落好似好厚皮，但實際唔係真係咁厚，雖則未算係好薄嗰隻。皮係偏向煙靭，食落唔會好糊好黏，加分千層豬扒擔擔拉麵~湯底爭啲香味，同埋可以再辣多少少，不過而家都唔差嘅，但有進步空間千層豬扒～開頭諗點樣千層法😂，原來係好多塊薄切豬扒卷埋一齊炸。不過吉列皮唔夠鬆脆，肉質唔係好嫩滑。好彩上openrice望過下，見到塊豬扒係放落湯度，落單時同店員講豬扒分開放。切記：如果唔想豬扒浸到淋晒，記得同店員提出分開上咖啡～呢度咖啡一般，不過唔算係特別好飲。不過唔想飲茶嘅話，又有多個選擇為左個小籠包，過左幾日又黎食多次不過今次質素同上次比，差左啲🥲今次個包底食落濕+淋左啲，有少少糊口唔知係咪蒸得太耐
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