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宣威蜜汁火肪
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蒜蓉開邊蒸波士頓龍蝦
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響鈴牛肉球
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生煎包
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毛血旺+3
111
9
6
港鐵上環站 D 出口
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電話號碼
21114558
開飯介紹
裝潢雅致舒適，可一邊用餐，一邊欣賞海景；其中菜以傳統口味為主，用料十足，更不時推出新款式，適合多人共享美食。
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營業時間
今日營業
09:30 - 22:00
星期一至五
09:30 - 22:00
星期六
09:00 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
09:00 - 22:00
公眾假期前夕
09:00 - 22:00
*最後點餐時間為22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
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最近多吃中菜, 朋友推介去望月軒, 果然好介紹~ 三人晚餐, 點了喜歡的美食而份量也很夠.打頭陣有蜜汁火肪HK$168 , 將蜜汁火腿、青瓜片及脆皮放入夾包, 一口咬下, 香脆、甜、咸、爽共治一爐, 是一道很讚的小食.今晚我們決定不吃澱粉質, 所以來一碟份量不少的京蔥爆安格斯牛肉 HK$208, 看到京蔥, 必會想起孜然粉, 對! 真是放了孜然粉的! 意想不到, 與牛肉是如此的配匹, 安格斯牛肉軟稔之中帶少許咬口, 十分滋味~另一道也極為惹味的是麻辣蔥爆蝦球 HK$168, 麻辣程度剛剛好, 就是在口內覺麻, 脆漿薄薄的包著彈牙蝦球, 令人吃上癮啊~此時吃一吃清炒萵筍絲 HK$78, 稍為平靜一下味蕾, 重新出發~ 萵苣是有獨特的爽口及清甜, 就這樣清炒已能呈現出來.本身喜歡吃蔬菜, 所以忍不住再點一個菜. 啫啫芥蘭煲混了蝦米, 夠咸香, 芥蘭最緊要有硬度, 這點火喉掌握得很好!甜品, 朋友點了滋陰的銀耳羮 HK$28, 甜度剛好, 更有馬蹄清潤. 而我則點了桂花酒釀丸子 $HK38, 本身不喜歡桂花, 唯獨把其放在酒釀丸子, 我才會吃. 丸子Q彈, 酒釀都非常好味, 溫度是暖暖的, 沒有酸或苦.望月軒的傳統裝潢, 讓人有沉穩的感覺, 坐得舒適.
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這間僻處於上環信德中心一隅的中菜館，雖然地方看似較為隱蔽，不接近信德中心靠近中環方向的入口，其實非常鄰近另一方向的巴士總站，如果從巴士總站那邊前往，其實都非常方便。還記得在年多以前曾與太太到訪過這間中菜館，印象不錯，這一晚，兩夫妻又再到來，吃了一頓豐富的晚餐，覺得菜式水準依然，仍然甚有質素，值得一試。這晚我倆吃的是「精選海鮮二人套餐」（$688），菜式豐富，有湯有菜有肉有海鮮有甜品，雖然沒有飯麵，但我倆再加點一個「大蝦球福建炒飯」（$168/例），便即時把唯一欠缺的一塊拼圖也填滿了。「時令燉湯」最先送上，是材料十足的「姬松茸螺頭瘦肉湯」，材料除了有不少的姬松茸、螺頭和瘦肉外，還有瑤柱和雞腳，湯味清甜可喜，火候老到，先行給予客人一個良好的印象。用上了雲南宣威火腿製作的「宣威蜜汁火方」是浙江一帶的名菜，前次到來，也有一試，這天再嚐再口感力樣，鹹甜俱備，層次豐富的菜式，仍然十分喜歡。「清蒸沙巴龍躉仔」和「蒜茸開邊蒸波士頓龍蝦」是二選一的套餐主打海鮮菜式，這晚我們就揀了「清蒸沙巴龍躉仔」佐餐。雖說是龍躉仔，其實都幾大條，即撈即製的魚蒸得火候恰可，魚肉軟滑，蘸以蒸魚豉油，滋味倍添。我特別喜歡的是這蒸魚下了不少幼長的白蔥，好吃呢！「板燒薑蔥鮮鮑片」以鐵板奉上，侍應端上來時仍然冒著縷縷蒸騰著的白煙，久久不散，香氣四飄。這菜式除了切成薄片的爽口鮮鮑和大量薑片與青蔥外，還有少許魷魚作為配角，味道濃郁，十分惹味。清新健康，爽口有益的「翡翠有機時蔬」則是白菜仔與黑木耳的組合，味清淡而不平淡，美味的上湯應記一功。最後的「養顏冰糖銀耳羹」味道偏甜了點，對我這個少吃甜品的人說，味道稍嫌過甜，我就只是淺嚐了數口便沒再吃。至於那在套餐以外另叫的「大蝦球福建炒飯」，一來是因為它實在份量驚人，非常大窩，二來是因為我倆低估了二人套餐的豐富度，所以只是每人嚐了一點，便決定把它打包回家，留待第二天才在家享用。這炒飯份量多，材料豐富，味道也不錯，也甚有水準呢！就這晚所見，這中菜館其實都幾多熟客，以它所在的位置，能在疫情下屹立不倒，還有不少熟客光顧，這中菜館的品管好絕對是一個成功的因素。
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在求學時期十多年及在家裏，從未聽過學過「儀式感」這個名詞，直至三數年前，在社交媒體才認識及了解，其實父母輩並不重視甚至漠視甚麼生日或結婚週年，所以為人子時，到了生日，莫說是生日蛋糕，連烚雞蛋也沒有，然而，時代變遷，為人夫為人父後，在家人生日或紀念日，生日蛋糕、禮物，吃餐好一點等等，我總不會遺忘，雖然做了，但不知這就是儀式感。若干年前，小弟是在這商場這個位置，為了人生大事而大排筵席，就儀式感而言，今晚是要慶祝的，舊地重遊，想懐緬嘉賓滿堂，觥籌交錯等情景，然而桃花依舊，人面全非，大酒樓變成小菜軒，為免望門興嘆，望月軒也一試無妨！小軒有好幾間廳房，據說已訂滿，而散座約有三、四檯左右，檯的分隔不密，舒適怡人。細閱菜譜一遍，種類繁多，多省會的菜式也有，惟我倆都鍾情於二人套餐。先來時令燉湯，以小湯盅盛著，甫入口是燙口的，還會黏黏嘴唇，湯最重要是夠熱，縱使有什麼珍貴材料，若湯是不熱或是和暖的，那些材料真是「泡湯」了。這盅燉湯的材料很豐富，有螺頭，瑤柱，赤肉，雞腳和很珍貴的羊肚菌，湯色清澈，味道甘甜，我一滴也喝光。宣威蜜汁火肪，伴着蝴蝶餅來，火腿給蜜汁餞得通透，用蝴蝶餅夾着，加上青瓜和炸得脆脆的腐皮，口感複雜，時而香脆，時而甜蜜，時而鹹香，作為前菜，是不錯的。蒜蓉蒸開邊波士頓龍蝦，每人有半邊，我先嚐粉絲，因為吸索了龍蝦汁和蒜香，份外吸引，龍蝦是新鮮的，肉質彈牙甜美，龍蝦在喜慶日子總是大派用場。鐵板薑蔥鮮鮑片，兩隻鮮鮑魚被廚師片成很多薄片，用很多薑蔥爆炒，惹味爽脆。翡翠有機時蔬，均衡飲食，有小白菜，雲耳，唐芹，甘筍絲，杞子等，清淡平和，太座最喜歡！雪耳紅棗糖水，加了桃膠和馬蹄，口感殊佳，清甜潤滑不馬虎，很想來多一碗！感謝您陪伴我同行大半生，雖然知道您不注重儀式感，但我也會一路持續做下去！
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飲食趨勢不斷在變，個人也隨之而改變口味喜好；近年越來越喜歡吃辣，不論香辣、麻辣、酸辣的刺激，都能攻陷到我。當然，吃辣也要吃得有要求，冬天這晚就來一埸「尋辣記」，和同樣嗜辣的好友來個辣局。在門口已見到四款特色自釀酒：自家手工釀造天山瑪咖養身酒、自家手工釀造有機檸檬養顏酒、自家手工釀造野生松茸酒、白家手工釀造梅子酒，由 HK$68至 HK$108不等一壼。本來想點檸檬養顏酒，可惜女侍應阿姨話未浸夠時候，反推介我這個「天山瑪咖養身酒」HK$78小小的一壼，養身酒味道微甜帶少許紹興酒香，女侍應阿姨說適合男士飲用。見到有瑪咖成份，明白晒，阿姨鬼馬啊妳！XD這裏拿手的辣菜，主打川滬系，「四川回鍋肉」HK$138首先要一讚取材，五花腩片肉質柔軟，肥瘦相間帶皮，薄切之後爆炒。肉和蔥絲沾滿川椒辣醬，濃味卻不油，整體鑊氣夠，可說是下飯神器，我自己就吃得很過癮：秋冬時分不能排缺乏湯水，點了兩個冬天湯品，「花膠菜膽燉花菇」HK$108，內有雞腳、冬菇、白菜膽、瘦肉、還有巨型花膠：正氣暖胃，湯無味精感，甚真材實料，厚肉南非花膠除了口感豐富，也極具滋補作用，飲完全身暖笠笠 ：「雲南鮮天麻汽鍋雞」HK$88此湯用產自雲南之寶 - 天麻，配建水手工汽鍋砵，加走地雞燉4小時。雞湯確味鲜甜，沒有太重藥材味遮蓋原有雞鮮，而且用這烹調方法可以將營養更加好保存。天麻一向出名可去頭風，亦具健胃功效，飲完脾胃很舒暢：「香辣寧夏小羊排」HK$468一大盤上場，已聞到濃烈的孜然味，亦非常具份量：羊排每條都又厚又大，豪氣的話可以用手揸住骨拿來吃，恍似「飛奔漠大中」。。。羊肉整體相當惹味香口，肉嫩，辣度也不輕。配菜有薯仔和白椰菜花，白椰菜花索盡調味，此配角有「估佢唔到」的美味，喜歡香口的朋友值得一試此菜：「水煮鴨血」HK$108水煮可以揀大、中、小辣，這個中辣對我剛剛好：一片泛紅，面頭滿佈紅油、炸過的子彈椒、紅辣椒、花椒等，鴨血浸在水煮汁中，配上大豆芽、薯粉在鍋底，用來索辣汁。鴨血嫩滑，薯粉有更好吃，辣到流汗，這就是吃「水煮菜式」吸引及吊人癮的地方：「宮保蝦球」HK$218用上四川辣醬做，炸過的蝦球與蔥、大蒜段、花生粒混成一體：蝦球有預期中的爽彈，乾身不油，先帶大蒜香和鹹香，再滲出辣的層次感，做得不錯：吃到這裏，爬兩口飯，再來一啖養身酒，這個冬天真的不太冷！這晚的「尋辣夜」，過癮 XD
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星期日放假去咗港島行街SHOPPING，晚餐時間揀咗位於上環既望月軒，餐廳之前星期日同假期都唔開，而家星期一至日都開啦～以後港島區食粵菜又多個選擇！雲南鮮天麻汽鍋雞天氣凍咗唔少，叫咗個湯暖暖身。鮮天麻汽鍋雞唔落水，飲落啖啖原汁原味，湯頭清鮮，雞肉嫩滑，具有補氣養血、潤肺補腎等功效，呢個天氣飲用特別適合！四川口水雞冷盤試咗四川口水雞，紅油用得豪氣，滿滿一大盤上枱，集麻辣、鮮香、嫩爽於一身，辣度十足，嚐辣人士必試～老字號樟茶鴨經典菜式之一，香氣濃郁，皮酥肉嫩，色澤相當紅潤，入口帶獨特樟茶香，鴨件肉腍嫩滑，口感豐腴而不失鴨本身味道，啖啖肉，酥香而不膩。松子桂花魚是日最愛菜式！先將魚去骨、炸製再澆上糖醋汁，味道鮮甜脆嫩、酸甜醒胃，口感一流！大廚將火候控制得宜，桂花魚昂首翹尾，魚身粉漿厚薄適中，魚肉細嫩無比，實在令人回味無窮！瑤柱銀絲雜菜煲呢個雜菜銀絲煲好有媽媽的味道！足料又惹味，粉絲煮至軟腍，雜菜新鮮翠綠，健康之選。望月軒📍上環干諾道中168-200號信德中心西座3樓澳門廣場3017號舖
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