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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28032331
開飯介紹
佐賀人氣燒鳥居酒屋首間海外店以全新面貌登場，把日本各地牡蠣及外國生蠔融合西日烹調方式，製作日式口味為主的牡蠣料理，同時供應總店的招牌鳥燒。
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營業時間
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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牡蠣即係蠔，餐廳以蠔命名，當然係水準之上。如果你都鍾意食蠔，一定唔可以錯過！牡蠣酒場每日都有唔同款嘅日本蠔供應，真係極之新鮮！我地去既當日，就有4款蠔選擇。我地試下令和之怪物同埋兵庫相生蠔。叫得做怪物，當然唔簡單，成隻手咁大😂 仲好重海水味，鮮味十足！除咗蠔之外，串燒亦係一個絕對不能錯過既選擇！佢地嘅煙肉金菇、玉子免治雞肉、燒鰻魚同燒飯團，每一款都係燒得剛剛好，香氣撲鼻，令人齒頰留香😋如果你想試吓其他小食，Tapas絕對係一個不容錯過嘅選擇！豚平燒、薯仔糖心蛋沙律、蒜片欖油蘑菇，每一款都係味道獨特！每一口都帶來驚喜！我最鍾意豚平燒，既creamy又惹味，好似食緊八爪魚丸味既爐邊蛋😂主菜我地試左海膽忌廉意大利麵，又係高水準之選！海膽新鮮，意粉煮得剛剛好，配上濃郁既忌廉汁，真係絕配！而飲品方面，佢地既雜果梳打同甜橙梳打都絕對值得一試！最後，想讚一讚店員，服務細心，好詳細同我地介紹每款蠔既分別，上菜時亦會介紹每款菜名稱，提我地邊款要趁熱食👍🏻👍🏻
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今日店鋪提供三款牡蠣🦪，我地揀咗其中兩款😋😋🦪兵庫·相生 @$78（細中size) 少爽口、少creamy，海水味重，繁殖場出產。🦪長崎縣·五島列島 @$98（中size) creamy 脆身，海水味重，野生捕獲。🥢醃帆立貝薄切 $128Scallop Carpaccio～ 每一片都有香草、飛魚籽😋，再灑上黑胡椒。🥗🥩燒牛柳沙律 $158Roast beef tenderloin salad～好香炭燒味、肉質嫩腍🍝海膽忌廉意大利面 $198Sea urchin cream pasta ～海膽鮮甜美味，醬汁好creamy ，意粉軟硬度適中。🦑天婦羅魷魚絲 $58Tempura Shredded Squid～ 佐酒小食一定要order😆 🍹沖繩雜果梳打 $48Okinawa Mixed Soda🥃沖繩雜果威士忌梳打 $68Okinawa Mixed High Ball～ 最鐘意甜嘅酒😊🍶🍶🥃🍻仲有好多各式各樣嘅酒，酒迷唔可以錯過
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走進呢間餐廳，先係被一排排新鮮生蠔吸引住眼球，每款都有自己嘅獨特身份，真係令人目不轉睛。我揀咗幾款生蠔嚟試吓，「岩手 広田灣」呢款生蠔真係正到不得了🤩，食落去得意得意嘅，蠔味清新得嚟帶少少甜，個個都爽口過貓。再試咗啲「宮城 女川」，呢款就重口味啲，濃郁圓潤，一啖落去肉感十足，個個思考個陣都係滿腦子蠔汁嘅鮮味。當然，唔止生蠔搶眼，「廣島蠔拉麵」都多得滯，湯底香噴噴，蠔入面游水游得咁開心，食落去係咸香中帶點甘甜，大滿足！跟住仲試咗「吉列廣島蠔」，熱辣辣，外皮炸得脆致致，裏面嘅蠔仲係咁嫩滑，兩款口感完美結合，食咗之後真係會讚賞自己嘅選擇👍。最後响尾聲嚟杯清新嘅「博多甜王草莓梳打」，味道真係清甜得嚟不膩口，為呢場味蕾盛宴畫上一個完美嘅句號。今次食蠔旅程真係過癮，下次仲要黎試多啲。呢個地方，絕對係愛蠔人士嘅天堂無誤！😍🦪🎉
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💕生蠔💕🦪北海道 Naruemon比較細隻，海水味濃🦪長崎縣 五島列島比較飽滿，creamy感極強，再加淡淡海水味.💕串燒💕🍢佐賀縣産三瀬雞腿肉雞腿肉嫩～ 皮脆～ 燒得唔錯！.🍢玉子免治雞肉 圓轆轆既形狀，雞軟骨粒同雞肉比例岩岩好，食到啖啖肉又夾雜少少軟骨，口感唔錯，加埋生蛋黃同醬😆😆 Encore左2次🥰.🍢牛舌厚薄適中，彈牙，偏鹹😗.💕小食💕🤤芝士薯餅薯餅薄薄一層包住芝士，中間仲食到好似年糕咁煙靭既口感，芝士餡份量足，推薦👍🏻👍🏻.🤤南蠻炸雞南蠻汁好惹味，雞肉炸完仲係咁嫩，好好食🥹.🤤吉列廣島蠔炸衣香脆，炸蠔黎講都算大隻🫡.🤤汁燒鰻魚一大塊鰻魚，誠意十足～.🤤天婦羅明太子用紫蘇葉包住炸既明太子，紫蘇葉味唔會好濃，唔會搶左主角明太子風頭😛.🤤KADOYA炸雞唐揚炸雞，份量多到食唔曬，新鮮炸起即刻食，一流🤓.💕主食💕🍝明太子忌廉意大利麵明太子味好濃郁，仲有兩件明太子係面，鍾意明太子一定要試！🍙辛味噌燒餃團外脆內有飯香，加埋辛味噌醬，完美😍.💕飲品💕🍹宮崎日向夏柑橘威士忌梳打酒味唔算濃，幾易入口😉
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愛蠔者必去既牡蠣酒場，有多款時令生蠔、Kadoya生蠔盛合、吉列廣島蠔、蒜片欖油生蠔、廣島蠔拉麵等等，只有你諗唔到、冇佢提供唔到既蠔選擇。✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦💲1️⃣0️⃣0️⃣4️⃣/ 2ppl ✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦✦令和之怪物 $110 中size小爽口海水味重帶有少少鮮甜味✦王島列島 $98 中sizeCreamy 脆身 海水味適中✦博多名物胡麻油甘魚刺身 $98有5片，油甘魚鮮甜唔腥、厚度適中，底下啲洋蔥沾埋汁食都正✦豚平燒 $68同大阪燒有啲似，有蛋、芝士、豚肉片，大阪燒醬，芝味濃，勁鍾意個醬，好味✦廣島蠔拉麵 $128麵質少少爽，鹹度適中帶蠔味，都幾香濃✦燒牛柳沙律 $158牛柳生熟度剛好✦沖繩雜果燒灼Soda $68✦宮崎日向夏柑橘燒灼梳打 $68
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