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| 餐廳: | 如 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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| 餐廳: | 如 |
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為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵荃灣西站 A1/ D 出口
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電話號碼
59700532 (WhatsApp)
開飯介紹
「如」以傳統中菜精髓糅合時尚優雅，為賓客呈獻一系列精緻粵式美饌。餐廳團隊將深受歡迎的粵菜重新演繹成備受讚賞的時令滋味。秉承華懋集團的可持續發展理念，葉師傅及團隊堅持使用本地上乘食材及正宗烹調手法，致力實踐可持續發展的飲食概念及傳承中菜的深厚文化。餐廳設計簡約細緻，營造柔和溫暖的用餐氛圍。職員體貼稱心的服務，定必為饕客帶來難忘的餐飲體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
10:30 - 22:30
公眾假期
10:30 - 22:30
*午餐最後落單時間: 14:30 (星期一至 五)/15:00 (星期六、日及公眾假期)
晚餐最後落單時間: 21:00(星期一至五)/ 21:30(星期六、日及公眾假期)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 如 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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自從疫情開始一直未能從海外回港的親人，本月終於安排到返港與親友團聚😄。最遺憾的是我親愛的五姨去年因急病已經到了天國，今次只有表妹帶同姨丈回港及回鄉探親， 因為逗留時間不多，趁他們從鄉下回港，今天中午相約好一同午膳。我選擇了如心酒店中菜廳的「如」，一來姨丈年事已高而且雙腳曾做手術更換過膝蓋，又考慮到他過去一星期也中港兩地奔波勞碌，不想他太勞累，而他正好入住如心酒店，所以就選定了「如」 中菜廳。我家住荃灣，有段時間常常於週日到這裡飲茶，覺得這𥚃的點心挺不錯而且環境又舒適，不過因為家中老人家年紀老邁甚少外出用膳，加上工人姐姐週日休假，我也要盡量留家，所以已經很少於週日出外飲茶了。今天中午一行8人，早一天巳經通過WhatsApp 訂好位。我們準12:30pm到達，被安排坐在一張靠窗的8人枱，窗外就可以看到藍巴勒海峽景色，相當唔錯！👏今天的午餐以點心為主 (餐廳職員說點心可以按件數落單)，再加上一些小菜：~ 蝦餃 ($176 / 八粒)蝦餃皮厚薄剛好，餡料蝦肉實淨爽口，但我扣咗一粒星星，原因是蒸籠內的蝦餃擺放得比較不太齊整， 美觀上扣了分；~ 紅菜頭素菜花餃 ($164.90/ 八粒)這一籠點心素餃其實味道相當唔錯， 素菜餃是健康的代表，水晶皮晶凝通透，可以看到內裏有很多冬菇粒餡料， 不過為什麼用作點綴的紅菜頭片會散落在素餃旁邊呢？ 又被我扣了分，看這個點心的名字，我猜想這一片紅菜頭應該是這個餃子的花蕊吧！ 另外很奇怪，為什麼這點心的價錢會是164.9呢？ 八粒豈不是每一粒價錢是$20.6125？ ~ XO醬脆煎腸粉 ($78/ 一碟) 雖然是煎腸粉，但是也不覺得太肥膩，XO醬提升了腸粉的層次， 銀芽也是不可或缺；~ 海龍皇脆皮紅米腸 ($82/ 一碟)紅米也是健康的代表， 紅米做的腸粉皮相當晶瑩漂亮，裏面的脆皮加上帶子蝦粒等，口感豐富，可以蘸上醬油同吃；~ 蘋果鹹水角 ($116/ 六件)平常的鹹水角是鵝蛋型，但是這裏的鹹水角造成圓形， 取名蘋果鹹水角，味道正常，亦不油膩；~ 雪山叉燒包 ($136/ 六個)皮薄餡料多，外層雪山甜甜地少少脆，不過小心吃時失儀啊；~ 蘿蔔手作千絲酥 ($68/ 三件)這一道點心賣相非常漂亮，手工精細，頭尾還有芝麻粒作為點綴， 我吃了半件，酥皮鬆化，蘿蔔絲清甜，好！~ 松露珍菌生煎包 ($272/ 八個)這個生煎包裏面是一些雜菌加入一些松露，一口咬開已經有很香的松露味道，相當突出，而且這是一個素包也不會太過膩滯，外型像一片葉子，亦相當漂亮； ~ 海苔帶子春卷 ($88/ 三條)三條春卷打斜切成六件，可以看到春卷內有紫菜和帶子，春卷的皮用格仔模具壓成 (像窩夫)，碟上灑滿切成碎碎的綠色蔥粒，賣相說是相當有心思。不過春卷皮入口稍嫌過硬，如果餡料增加，相對令春卷體積加大，應該可以令春卷更加鬆脆，幸好這件春卷還不算油膩， 加入喼汁仍然可口；其實我不建議硬要把一些原來已經很美味的食物壓成流行的窩夫狀；例如茶木的牛角包窩夫，簡直不知所謂；連美心西餅店也有所謂麻糬窩夫售賣，我真的不會想試。~ 至尊蜜汁叉燒 ($298)叉燒上枱熱辣辣，但每件似乎切得過厚，每件約有一吋有多，叉燒肥瘦參半，入口鬆化，蜜汁甜美。 最後這碟叉燒竟然吃剩一半，可能太久沒有見面有很多話要說，因此我也沒拍太多照片。不過比起故宮博物館內的「璟瓏軒」出品的叉燒就給比下去了 (有興趣可以看一下我2023年12月26日對於「璟瓏軒」的食評)。~ 蟹肉桂花炒米粉 ($238)米粉炒得很乾身，蟹肉雖然不算太鮮味，但份量頗多，特別是桂花做得相當出色，炒得非常細小；桂花原來是用雞蛋炒碎，看上去似桂花， 所以稱為桂花！~ 紅燒魚榆耳豆腐 ($188)這一碟榆耳豆腐賣點是榆耳而不是豆腐，想想酒樓的用意: 榆耳音與如意相同，又與酒樓名字「如」及酒店名字「如心酒店」一致。所以這一道紅燒榆耳豆腐挺有意思。豆腐入口非常嫩滑，榆耳則口感脆嫩，肉質肥厚， 味道鮮味又富彈性。榆耳是生長於榆木墩上，形態與黑木耳相似，但色呈紅棕色。榆耳低脂肪，含豐富蛋白質及纖維，有助通便及調節腸胃，調節身體新陳代謝，可說是營養豐富。~ 當紅脆皮炸子雞(全隻) $598這碟炸子雞上枱時，只是看見碟上的炸蝦片，還記得我小時候隨爸媽去參加宴會， 炸子雞上枱時就有很多蝦片伴隨着，我就最喜歡吃那些七彩蝦片。今天的蝦片也很受歡迎，幾乎吃光，因為我已經很飽，所以沒有吃蝦片。炸子雞已全部去骨，皮脆肉嫩，可蘸上酒樓提供的淮鹽或喼汁，不過因為這道炸子雞烹煮前經已醃製過，所以入口已有一些鹹味，直接吃也很美味；吃剩的食物我打包拿回家享受，嘻嘻！ 小食琥珀合桃 ($56/2 小碟)茶位 $200/ 八位)酒店還設有代客泊車，單一消費滿$300可享三小時免費代客泊車。酒店住客還有全單食品八折優惠。👍我們今天的午餐主要是與遠道而來的親戚相聚，互相問候關心，互相祝福身體健康並要快樂的過日子，大家都非常珍惜這短短的午膳時光，而且看見姨丈精神也不錯，我們都稍為放心，希望不久的將來能夠再次聚在一起談談笑吃吃飯。最後我一定要讚揚這家酒店餐廳的所有員工，由我到達如心酒店7樓「如」入座開始，我就感覺到餐廳員工的細心和服務周到，在這裏隨時可以找到員工為你服務，而且每位員工都相當主動，我們結帳離開後，除了幫忙我們在門口合照，更主動走到遠處的升降機為我們擋住升降機門，等待每一位客人進入離開。強烈推薦這一間酒樓，除了食品質量好，環境舒適之外，最重要是禮貌周周的員工令客人感覺被尊重和受歡迎。
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專程嚟試呢個只限週一至週四供應嘅experience menu✨ 脆釀焗鮮蟹蓋超多蟹肉好足料👍🏽 燉花膠筒富膠質軟黏得來又有咬口😗撈麵嘅薑蔥十分香口 雖然食到尾已經好飽 不過食晒😹 menu豐富 菜式多樣化‼️ 如果有道肉類菜式會更滿足 🔖 HK$628 p.p.丨如‧享菜單🔸脆皮燒腩仔、XO醬蔥油海蜇花 🔸竹笙螺頭燉花膠筒 🔸脆釀焗鮮蟹蓋 🔸6頭南非鮑魚扣鵝掌 🔸上湯蒜子浸時蔬 🔸薑蔥鮑汁蝦籽撈麵 🔸蝶豆花豆腐凍 🔸如心蝴蝶酥
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👭三月閨蜜約會，節目安排去新開的如心園。享用午餐選了就在隔壁的如心酒店中菜《如》，食店位於荃灣西站附近，搭車尚算方便。《如》坐落如心酒店七樓，知道它新裝修不久，感覺潔淨，設計時尚，採光充足，當天閒日食客都不少。不知是否新裝修，冷氣很凍。翻看了餐牌，選擇了套餐。午市套餐@480位筍尖鮮蝦餃⭐️⭐️⭐️⭐️蝦爽皮薄紅菜頭花膠餃⭐️⭐️⭐️⭐️配搭特色香檸鳳梨叉燒酥⭐️⭐️⭐️⭐️鳳梨香酥皮鬆脆是日例湯⭐️⭐️⭐️湯味濃遠年陳皮意大利黑醋骨⭐️⭐️⭐️⭐️陳皮香，骨香口花膠絲鮮竹濃湯浸時蔬⭐️⭐️⭐️花膠絲口感淋薑蔥鮑汁蝦子撈粗麵⭐️⭐️⭐️⭐️薑蔥香，麵軟硬適中遠年陳皮豆沙⭐️⭐️⭐️陳皮香，紅豆是沙，有豆口感會更佳芝麻卷⭐️⭐️⭐️⭐️不甜，芝麻味濃用餐體驗餐廳環境不錯，空調需調較下，感覺太冷。食物上檯比較急，吃完一樣再上桌較理想。
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乳豬拼海蜇乳豬外皮烤至金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，滿口油香。海蜇口感爽脆，有著彈牙的觸感，乳豬的豐脂口感與海蜇的爽脆相互輝映。清蒸深海魚魚肉鮮嫩滑潤，口感細膩，清爽不膩，以清蒸方式烹製，保留了深海魚的原汁原味，同時又帶有薑蔥的香氣，讓人食指大動。脆皮雞這道菜餚的美味來自於雞肉的鮮嫩和外皮的酥脆，香氣四溢。炒飯米飯顆粒分散，調味適中。配料包括胡蘿蔔、豌豆、青豆、蝦仁和蛋，增加炒飯的口感和口味層次。蓮子百合紅豆沙有蓮子的香甜、百合的清香和紅豆的濃郁，真是好吃。全部都煮的軟糯糯！
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裝修完之後去咗幾次，環境好靚，好舒服，喜歡睇日落景嘅可以早少少上去訂位嘅時候訂窗邊嘅枱。食物食材新鮮出品嘅質素好好好好味。個人就喜歡食麻辣鴨舌鴨舌，鴨舌好味過台灣出名嗰幾間。蝦子碌柚皮，豬腳仔，酸菜魚，酸菜魚最好係叫辣油另上。黃金蝦，炒米粉，時令煲仔飯，真係即叫即做好好食。 花膠時蔬好多花膠個湯都好好味，啲菜好新鮮。 價錢喺荃灣嚟講屬於係貴嘅，但係物有所值。服務都好好。喜歡飲茶嘅朋友都可以揀一啲自己鍾意飲嘅茶，我個人就會喜歡飲菊潽。
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