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港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
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招牌菜
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本來以為這只是另一間酸辣粉店，到坐落才知道原來「穆姑娘」是來自國內的連鎖川菜過江龍，令我不禁對這餐有點期待。店內以紅色為主，打理得算整齊。2排卡位座位，坐得有點逼。第一次來，就來碗中辣穆姑娘酸辣粉 ($28)。不過等了又等，我的酸辣粉還沒有到。這夜所見，店內不少食客都在追單，或有送錯單的情況，服務看來有點混亂。終於酸辣粉到了。想不到中辣的辣度十足，要立刻點了杯凍檸茶（$15）來救火。凍檸茶茶香一般，不過勝在夠冰凍。薯粉煮得過份軟腍，欠了QQ的食感。配料主要是花生、脆酸菜和生菜，整體只是覺得這碗粉十分一般，與期望落差頗大呢。
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本身睇到報紙介紹 個面好寬好有特色所以去左試佢話係自己拉出泥嘅片面本人又鍾意食辣 另外仲叫左個小鍋米線個招牌面到先 賣相好差 得3片厚厚的麵粉片又唔熱 食落去口感好差 啲湯唔惹味 叫左大辣都唔辣 個小鍋米線算有返啲溫度不過無咩味道 啲米線又碎哂噤啲餸好少我只可以話係失望的 價錢亦唔平早知去食譚仔 希望佢有改善啦不過應該唔會再試
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好奇國內受歡迎的店來到香港開分店後是否都是一個樣子?除了價錢翻兩翻外,食物水準也是保持不了?食物選擇不多麵類只有數款.紅油炒手與平常吃到或所認知的完全是兩回事,首先這個是放湯再淋上辣油並不是乾撈醋及辣油.這種皮的厚度應叫水餃而不正常皮薄半透明的雲吞.外皮吃起來十分咽韌像只是僅熟,餡料是普通的豬肉,湯的味道辣而不香.吃了數隻已覺頂胃!麻辣豬耳辣而不麻,豬耳軟骨位較少像吃豬頭肉多一點.涼拌皮蛋中辣的辣度與小辣並沒有大分別,吃到溏心的當然是幸運,但總是這種極重鹼味的居多.皮蛋的質素認真麻麻!座位極之迫狹,檯腳設計極有問題!鄰檯的女生起身時被檯腳拌倒跌個四腳朝天.....套餐平均六七十元,這價位似乎在雲貴川會吃得高興很多!
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陳金:被雜誌介紹吸引, 想來試試「鋪蓋面」,同ADAM搵左一輪, 原來係另一邊西貢街,哈哈!特色鋪蓋面:其實就好似一張大棉皮咁鋪滿整個碗, 麵是很厚的, 一碗有3張, 飽得很,我一個人食唔晒.厚厚的吃上去很過引, 味道不錯,大大塊夾住食,感覺好似食餃子皮咁,韌韌的,我四川朋友同我講食鋪蓋面係食厚唔食薄的,咁先有口感.雜誌寫話湯汁係雞同豬骨熬製,喝兩口都知道不是味精湯,配上豬腩肉碎, 好有「份量」, 味道不錯,可惜我覺得不夠辣, 辣D仲正!豬耳/肚絲:吃四川麵都離唔開點呢兩款, 味道很好, 唯一我覺得不足又係唔夠辣.據講呢間 穆姑娘係東莞已經有9間分店, 都幾有特色丫, 希望做得好, 食物就仲有好多改善空間.不過油麻地呢間店面就一般, 所有坐位好窄, D枱又唔係固定, 用力少少都推到對面,好尷尬.另外幫忙落ORDER位叔叔永遠唔記得你ORDER乜嘢, 講完一陣又問過,行兩步同第二枱落ORDER之後又問多你一轉, 但可能佢個樣好敦厚, 你覺得好笑多過唔滿意,哈哈!可能係太新吧,手忙腳亂.(光顧當日, 門口招牌個「穆」字都未整上去)
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向來喜歡四川菜，之前在某大飲食雜誌見到推介這間小吃，說如何好吃如何正宗。這天偶然經過便進去了。看看餐牌，要了推介的川北涼粉（$20) 及口水雞小份（$36），加可樂一罐（$10），其實餐牌上是有套餐的，但平均也要$50-$70，不便宜，又不能選喜歡的食物，就單點好了。食物上桌，發現口水雞只有六小件，而且是剛從冰箱拿出來，吃罷一口凝結的脂肪。川北涼粉份量亦小，我一個女孩子也不夠吃。最重要的是我點小辣，結果是完全不香也不辣（平常我去傷心酸辣粉有時連小辣也受不了，所以各位可想而知這店的小辣的確是完全不辣）這還像成都菜嗎？十分失望。
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