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開飯介紹
以烏冬為主打菜式的日式餐廳，另外亦供應燒物、飯類等料理，口味多元化且定價相宜，適合家庭聚會及與好友聚餐。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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在筲箕灣剪完頭髮通常都會在東大街找吃的，這次也不例外。星期一晚上過來人流並不多，都見有些餐廳直情沒有營業。八沢 是一間日式居酒屋，看到一款烏冬是連續銷量第一位頗有興趣。餐廳裝潢就是居酒屋的風格，不過卡座位稍微有點迫。🍜黑松露忌廉海鮮烏冬 (HKD 98)聞起來本身就幾香，將黑松露混入湯底後會更香。不過建議可以先試試個忌廉湯底之後才將黑松露混落湯。喝起來奶香味頗重，都算Creamy。扁身的烏冬滿彈牙。海鮮有兩粒帆立貝都大隻，但三文魚有少許腥。
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地鐵站出口一出步行約1分鐘就到，地點非常方便.店內播住輕鬆純音樂，環境都好舒服。我同朋友兩人係星期一閒日晚上光顧，感覺客人唔算多～.第一次光顧，決定試佢招牌菜式 銷量no.1嘅黑松露忌廉海鮮烏冬 $98————湯底：黑松露配忌廉味道幾夾，而且口感滑嫩濃郁，食完成個烏冬都唔會口渴海鮮：有三文魚同帶子，三文魚熟到恰到好處，甚至有種入口即溶嘅感覺，好食！帶子都幾彈牙😋烏冬：感覺煮得太腍，失去彈牙嘅感覺.黑安格斯肉眼牛扒沙律 配白飯及忌廉烏冬 $98—————牛扒：醬汁味同牛扒好夾，生熟度適中，但如果再腍啲就更好忌廉烏冬：基本上同黑松露海鮮忌廉烏冬冇太大分別，只係少咗黑松露味白飯：日本米香口，但兩個主食其實有啲飽….覺得整體都中上，只係有少少位可以再改進，期望改善完變得更好食👍🏻
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今日放工經過見到呢間日式料理店, 門口餐牌展示住有兩大隻帆立貝既黑松露忌廉海鮮烏冬, 忍唔住入去試一試! 第一啖入口既湯底已經震撼到我, 估唔到黑松露同忌簾湯底個味都幾夾, 兩種香濃既味撞埋一齊形成左新既火花, 另外海鮮果兩大隻帆立貝同三文魚都同餐牌圖片一致, 分量十足, 相當鮮味, 食完仲想再食!
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去到筲箕灣搵食﹐好多選擇﹐於是搵間食日本嘢。裝修氣氛都不錯﹐好多日本掛畫。叫咗個set lunch同碗拉麵，個忌廉湯烏冬啲湯底都夠creamy﹐但佢地sell烏冬﹐竟然太淋﹐完全不夠彈牙。煎牛肉望落去煎得幾靚﹐但咬落去實在太韌﹐難咬開。個黑豚拉麵味道唔錯﹐湯底濃味﹐拉麵正常﹐不過豚肉較為薄切切。食物份量都足夠﹐上菜算快﹐但可惜食物質素整體嚟講﹐有啲失望。呢間日式店試下一次都ok﹐但不會再想去多一次。
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負評！！！！叫左一個壽喜燒火鍋 280蚊 成個鍋得一堆菜加幾塊肉 再有一碟肉 碟肉一睇個色水已經似豬肉唔似牛肉 已經即刻問個女店員係咪比錯咗 佢就話：「唔係呀今批貨質量差啲 會淺色啲係牛黎」。 一食已經知道係豬肉唔係牛 咁就再問佢 佢先話換過一碟比我地 等咗好耐先攞咗一碟真係牛肉出嚟 好明顯就係啲牛肉解凍唔切 就攞豬肉嚟扮牛肉 （其間問過另一位男店員 佢話：我都唔知呀你問返佢啦 我就覺得似豬）非常過分 誠信問題！ 豬肉扮牛肉都係第一次見 啲牛肉一食係散嘅 $280係俾錢買難受同埋一肚氣！！！ 奉勸各位千祈唔好去呢間舖頭！食物質素同價錢服務完全不成正比
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