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| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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晚飯叫咗翡翠拉麵小籠包外賣，堂食好少人，似乎大家都去晒旅行，外賣做緊特價，叫咗一個上海粗炒、一個雞火炒飯、一盒小籠包同埋一盒煎鍋貼，拎到返屋企雖然凍咗少少，但味道依然唔錯，個小籠包湯汁味濃，皮唔算厚，肉餡亦唔會過多，外賣嚟講質素幾好，煎鍋貼雖然未算爆汁，但都做到鎖住肉汁，而且皮煎得幾香脆，唔錯，只係個皮稍嫌厚咗啲啲，至於個上海粗炒，味道稍淡，但所有麵條上色均勻，菜同肉嘅份量適中，加上少少豆瓣醬，彌補到味道嘅不足，最後個雞火炒飯，炒嘅技術唔錯，飯粒乾身粒粒均勻，雞肉比較淡，金華火腿味道彌補雞肉嘅淡味，但火腿切粒略嫌有少少大小不均，但整體味道合格有餘，價錢仲要做緊半價，性價比幾好。
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食物:3/5 環境:4/5 服務:4/5 性價比:2/5 食物: 4個人叫左4款食物試下(1) 嫩雞煨麵： 清淡之選，味道正常，清湯帶點菜同雞味 。麵底太稔，食落口感有d糊糊地，不是我喜歡的口感。(2) 炒鱔糊：好食，但價錢貴份量少。鱔個種味未必人人接受到。(3) 炸排骨上海麵：算係飽肚同稍平之選。即炸排骨夠熱，但炸份多。(4) 鎮江餚肉：肉同肉凍比例正常，味正常，但呢種食法又係未必人人接受到。 環境: 正常餐廳設計，位置和隔離間距正常。服務: 正常, 會主動斟水 性價比: 價錢偏貴,份量偏少,食物質素一般,難以返食
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嘩！今次試咗呢間餐廳，真係一個「味」不敵的驚喜🍽️！首先，個牛筋凍真係做得夠格，牛味濃郁得嚟不過膩，加咗蒜蓉一齊食，味道更加提升！而宮廷醬茄子夠哂味，冷盤嘅形式又夠新鮮別緻，唔油膩得黎還有股微微的辣味喺舌頭上嗌醒。砂窩雲吞雞真係一言難盡，雲吞大小啱啱好，咬落去那個菜肉餡又彈牙又鮮美，佢嘅湯底呢，純淨鮮甜。講到蟹粉小籠包，真係神作！蟹肉香濃入味，個湯汁甜到心坎入面去🥢。嗰碟雪菜蝦仁炒飯，啖啖都喺高手，粒粒分明嘅飯粒承載著雪菜嘅鹹香，每一啖都咁滿足！如果你鍾意咸香微酸，呢個絕對係你嘅菜。食完之後，覺得簡直好過癮，食物質素同埋整體嘅享受真係超出預期，絕對值得再嚟！下次想同家人朋友分享呢一間唔錯嘅地方👨👩👧👦，推介度五顆星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️！
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食過唔少拉麵同小籠包，但係翡翠嘅手藝真係令我心水直流🥟！今次呢，我一落座就揀咗呢隻必食嘅小籠包。一啖落去，皮細滑，耐咬又唔易破，每個包包裡面嘅湯汁香滑滿溢，豬肉餡瞓就瞓，有肉感又唔肥膩，真係好正！唔止小籠包，翡翠拉麵亦有出色，麵條Q彈得嚟唔爛，湯底濃郁夠味，真系飲到最後一滴都要掃曬。同場加映嗰個紅油抄手，香辣得嚟唔過火，鹹香開胃！正到拍案叫絕，食得出嗰種辣得嚟又回甘嘅滋味。雖然唔係每間都會做嘅火腿烤雙坊仲要一試！就算價錢稍高，但係份量同質素都係一流，脆脆嘅腐皮捨住滑嘅肉，加上嗰陣陣火腿香，大晒啊！嚟到翡翠，我好欣賞佢哋持家嘅菜式之餘，仲整合咗現代化嘅環境，用餐體驗係真正舒服抵讚。下一次，我務必再嚟嘗多啲潮州系列，稍稍解饞一下，翡翠，值得一試再試！👍🍜🌟
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主要是想食小籠包，呢間地方大，好多座位，坐得舒服。小籠包依然好食，另外叫了生煎包，酸辣湯麵，餵麵，金銀蛋上湯時蔬。個上湯時蔬幾好食，其他食物都不過不失，沒有特別好味道。
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