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港鐵香港大學站 C2 出口, 步行約2分鐘; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站)
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電話號碼
28195568
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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今日同朋友去咗西環嗰邊半日遊，佢搵到呢間傳統老字號潮州菜，我哋決定試下禮拜六既夜晚唔駛等位之餘仲有好多大大小小吉檯🙈⭐️粟米魚肚羹（例）雖然話係例牌，但係不出嚟都有差唔多六碗😮幾足料，但味道偏淡，要靠加好多胡椒粉調味😅❤️滷水鵝肉片夠入味，份量同肉質都可以，皮唔會太肥，三樣野之中最好食🙂⭐️蠔仔餅（一片）呢個真係好麻麻⋯⋯太硬兼太油，令人失望埋單好似$350左右，老闆同店員服務尚算唔錯，但個人認為絕對有其他更好既選擇🙈
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只要一得閒我就會去下大學站嘅德記食飯，因為我勁鍾意飲佢嘅胡椒豬肚湯，如果午餐嘅時候去食仲要非常之抵食添。德記有好多選擇俾人揀，豐儉由人，大家除左可以嗌餸食飯之外，仲更加可以食套餐碟頭飯，今次我當然揀左我最愛嘅胡椒豬肚湯飯啦！胡椒味好重，而且個湯好多餸，食到好辣嘅時候仲有檸檬茶飲，佢嘅檸檬茶都沖得好好味。朋友嗌左咕嚕肉飯，由於我唔係好鍾意食咕嚕肉，但係佢嘅菠蘿就好好味，咕嚕肉嘅粉唔算厚，都幾好食嘅。
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嚟到西環梗係要試吓歷史悠久嘅潮州美食，環境類似舊式菜館冇乜特別裝修，但都坐得舒服滷水鵝肉片$128嚟到潮州菜，梗係要試吓啲打冷啦，就叫咗個滷水鵝肉片，入面有骨又有肉，肉質好嫩，而且滷水味都濃郁，入晒味👍🏻下邊仲有啲炸豆腐墊底幾好味馳名蠔仔餅 $118潮州菜另一個經典小食—蠔仔餅，呢個炸得外酥內軟，入邊嘅蠔仔鮮嫩多汁好肥美，配埋鬆軟嘅餅底，仲卜卜脆，加埋個醬汁更惹味蠔仔肉碎粥 $158/窩一鍋大約有10碗，入邊蠔仔好大粒脹卜卜好鮮味，仲有配埋傳統嘅大地魚，令到個粥好香潮式糖醋伊麵 $98呢個係傳統潮式菜梗係要試吓，個面底先得香脆唔會好油，不過另一邊煎得唔夠火候，點些醋同糖一齊食酸酸甜甜好開胃
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今日黎到德記潮州菜館，呢度裝修好似茶樓咁，以小菜為主，所有食物都好有水準，特別推介潮洲麵缐，以豬油炒非常香。粟米魚肚羹（窩）$158粟米魚肚羹口感滑順，魚肚和粟米的搭配非常鮮美。家鄉炒麵線$68家鄉炒麵線的味道很地道，炒得恰到好處，不會太油膩。金菇瑤柱扒西蘭花$138金菇瑤柱扒西蘭花是我最喜歡的菜品之一，西蘭花煮得剛好，金菇和瑤柱的鮮味與西蘭花的清甜相得益彰。德記潮州菜館 (西環)西環石塘咀卑路乍街3號益豐花園地舖
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平日晚餐時間7點左右，吾算太多人 一行6人去到都即刻有位。超級欣賞嘅地方係雖然好繁忙，但係服務態度一流，香港人情味 家的感覺，好啱遊客體驗嘅地道潮州菜。職員姨姨超級好人介紹吾同菜式，亦幫手套餐轉湯，上菜快到閃電感，酒樓風格 茶餐廳速度，見未人齊主動幫手叫停出菜，見你食完都會走黎問下你食吾食湯水。餸菜味道非常啱啱好，最重要嘅係冇乜師傅（味精）味！吖婆口味嘅我 代表清淡派俾個like佢，但重口味人士可能未必啱你。 炸嘅吾知咩餅超好食，口感超豐富 有啲蘿蔔絲 又有啲肉感，好香口！粟米蛋花魚肚羹，好滑蛋花好均勻，值得一試。白切雞口感嫩滑，啱啱好熟嘅程度，另附嘅姜蓉乜冇辣味 見到入面有小小紅紅地色嘅嘢，但食吾出係乜。蒸魚肉質嫩滑，魚片夠彈，調味啱啱好帶出個鮮味，好吾錯！其他冇講就乜冇特別嘅意思～～～
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