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開飯介紹
區內人氣米線小店，每天以大量豬骨熬煮湯底，而且湯底、麵款及配料，均可按個人喜好自由組合，照顧不同食客需要。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至六
11:30 - 21:00
星期日
全日休息
*最後落單時間: 20:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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米線關注組推介嘅米線，梗係要試下，呢間最近仲喺北角開埋分店，所以應該幾受歡迎今次試佢紅磡總店，星期六晚去到好多熱門配料都已經售罄，好彩都仲試到唔少推薦菜。我同朋友每人叫咗碗米線同小食，share試下多啲嘢🌟酸辣小鍋米線- 秘製腩肉- 雞翼- 爽口魚片頭- 蘿蔔酸辣米線有酸菜、韭菜、芽菜、炸醬、香葱，辣度我揀咗小小辣，好易入口，而酸味好濃，但帶有後勁嘅甜味，有啲似蘿蔔嘅清甜味，未食過咁嘅味道，幾特別。配料方面，我幾推薦蘿蔔同腩肉，因為蘿蔔冇渣兼炆得好淋好甜，而腩肉好入味而且唔肥🌟麻辣小鍋米線- 豬軟骨- 鮮製魚皮餃- 蘿蔔- 豬紅麻辣米線有韭菜、芽菜、炸醬、香蔥，而湯底除咗有蘿蔔果種清甜味，仲有好香嘅麻辣醬味，非常惹味！我個人覺得麻辣比酸辣更出色🌟雞絲山呢碟好多人叫黎打卡，因為碟仔裝住滿到瀉嘅雞絲，望落好澎湃，點少少醬油當做多個米線配料都唔錯🌟皮蛋豆腐呢個係預期嘅味道，但佢個汁做得幾好，唔太鹹，連埋汁一啖咁食係幾好味整體黎講，呢間米線嘅湯底同配料都幾出色，如果未食過呢間嘅就千祈唔好錯過
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【土瓜灣捐窿捐罅｜🍜大推青花椒麻濃湯米線】🐨青花椒麻濃湯米線 $33推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐️青花椒麻濃湯一啖飲落去，飲到少少辣青椒味，但就唔辣口只有少少麻嘅餘韻～ 清香得黎有平時麻辣湯嘅後勁👍🏻呢幾日凍冰冰，淨係飲啖湯都覺得好暖胃～米線係小編鍾意比較腍身嘅款式，吸晒湯底嘅滋味！.🐨豬軟骨 滷水雞翼 各$10推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐️兩款都勁好食，好襯青花湯底。兩款配料都滷得好入味、好淋身～豬軟骨骨髓位都唔會好硬，滿滿骨膠原嘅感覺☺️滷水汁甜甜地，滷到連軟骨都可以食埋，襯落湯底度甜甜辣辣咁好特別～.🐨雞絲 $10推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐雞絲份量非常之多鋪滿咗大半兜嘅米線面，好嫩滑啖啖肉好滿足！略為乾身不過浸埋湯食反而吸返湯底湯味，俾米線更加掛汁，大大提升咗口感同味道！.🐨紫菜 $8推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐️同樣份量超級多，小編平時食米線好少會加紫菜，係朋友推介嘅～真係一試難忘！吸盡晒湯底嘅花椒麻味，夾住米線一齊食，口感豐富滋味～.🐨蒜泥白肉 $27推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐一兜小食，大約有15、6片，每片都唔算薄，肉質係偏硬身，有口感，夾埋蒜泥食，好有韓式燒肉感受，兩個人share食都覺得好飽... 而且佢哋係用特色嘅紅色蒜泥，唔會好辣反而係更突出蒜香～-----☼-----☼-----☼-----☼-----☼-----貴緣小鍋米線📍地址：紅磡崇潔街20號地舖🐨推薦度：😋😋😋😋/5 💰人均價格：$50-100🪸環境：👾👾👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡💡💡💡💡
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有位同學叫我一定要去食呢間米線關注組第一位🥇我早幾星期特登過嚟，結果佢無開門，真係激死我。今日再戰，終於有開！一入到鋪頭已經有一陣好香嘅酸辣味，呢度用qr code落單，麵底$31，再逐個餸加，仲可以選擇辣度、酸度、麻度、芽菜、蔥、麵嘅份量。又照顧得幾周到。🔸 秘製麻辣湯米線，小小辣、多麻、秘製腩肉-微辣、墨魚丸、蘿蔔、雞肉絲(💰68)🔸 招牌酸辣湯米線少粉，小小辣、多酸、多芽菜、魚片頭、鹵水雞翼(💰50)兩碗麵一黎到已經超香，特別係麻辣湯嘅麻香，真係香氣撲鼻！酸辣湯嘅酸味都好醒胃，食慾大增🤭我較喜歡酸辣，老公較喜歡麻辣！佢每種配料都幾高品質。蘿蔔超甜，腩肉同雞翼好入味，魚片頭又夠彈牙喎。的確唔錯!🔸 甜酸齋(💰24)(7/10)🔸 涼拌青瓜 (💰24)(7.5/10)呢度嘅小食都算大碟！甜酸齋嘅甜味較重，如果酸啲更佳。青瓜係酸辣再加蒜蓉味道，食完咁大碗辣濃味嘅麵，當然要清新一下啦！呢度雖然店舖細細，但米線出色👍🏻下次再黎食過，希望唔好又摸門釘啦🙄Overall評分: 8/10😋
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𝑊ℎ𝑎𝑡’𝑠 𝑦𝑜𝑢𝑟 𝑓𝑎𝑣𝑜𝑢𝑟𝑖𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑓𝑜𝑟𝑡 𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑎𝑓𝑡𝑒𝑟 𝑎 𝑠𝑡𝑟𝑒𝑠𝑠𝑓𝑢𝑙 𝑑𝑎𝑦? 𝐼’𝑚 𝑎𝑙𝑙 𝑎𝑏𝑜𝑢𝑡 𝑚𝑖𝑥𝑖𝑎𝑛🍜. 𝑇ℎ𝑒 𝑚𝑒𝑛𝑢 𝑙𝑖𝑠𝑡𝑠 𝑎𝑛 𝑎𝑏𝑢𝑛𝑑𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑜𝑓 𝑐ℎ𝑜𝑖𝑐𝑒𝑠 𝑜𝑓 𝑡𝑜𝑝𝑝𝑖𝑛𝑔𝑠. 𝑌𝑜𝑢 𝑤𝑖𝑙𝑙 𝑛𝑒𝑣𝑒𝑟 𝑏𝑒 𝑠ℎ𝑜𝑟𝑡 𝑜𝑓 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑒𝑡𝑦. 𝐸𝑣𝑒𝑟𝑦𝑡ℎ𝑖𝑛𝑔 𝑖𝑠 𝑓𝑙𝑎𝑣𝑜𝑢𝑟𝑓𝑢𝑙 ℎ𝑒𝑟𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑜𝑚𝑒 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑜𝑢𝑡𝑠 𝑎𝑟𝑒 𝑝𝑜𝑟𝑘 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑦, 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑠ℎ 𝑎𝑛𝑑 𝑚𝑢𝑠ℎ𝑟𝑜𝑜𝑚.招牌酸辣湯🌶️ 𝗛𝗼𝘁 & 𝗦𝗼𝘂𝗿 𝗦𝗼𝘂𝗽 $𝟯𝟭 (🌟𝟴/𝟭𝟬)嗌咗小小辣嘅關係，湯底偏酸，辣味唔明顯，辣度可以再揀勁啲😂湯底唔油易入口，亦好多其他配料，例如炸醬、酸菜等𝘈𝘴 𝘸𝘦 𝘰𝘱𝘵 𝘧𝘰𝘳 “𝘮𝘪𝘭𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘺” , 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦 𝘪𝘴 𝘮𝘢𝘴𝘬𝘦𝘥 𝘣𝘺 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘳𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘳𝘰𝘵𝘩. 𝘞𝘦 𝘸𝘪𝘭𝘭 𝘨𝘰 𝘧𝘰𝘳 𝘢 𝘩𝘪𝘨𝘩𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘷𝘦𝘭 𝘰𝘧 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘪𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘯𝘦𝘹𝘵 𝘵𝘪𝘮𝘦.特濃新鮮蕃茄湯🍅𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝗦𝗼𝘂𝗽 $𝟯𝟰 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)茄味夠濃郁，有大大舊新鮮蕃茄𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘪𝘴 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵, 𝘵𝘢𝘯𝘨𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘪𝘯𝘨. 𝘛𝘩𝘦 𝘮𝘪𝘹𝘪𝘢𝘯 𝘩𝘢𝘴 𝘢 𝘴𝘭𝘪𝘱𝘱𝘦𝘳𝘺 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦, 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘴𝘭𝘪𝘥𝘦𝘴 𝘴𝘮𝘰𝘰𝘵𝘩𝘭𝘺 𝘥𝘰𝘸𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘵𝘩𝘳𝘰𝘢𝘵.必食配料推介✨豬軟骨 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗖𝗮𝗿𝘁𝗶𝗹𝗮𝗴𝗲 $𝟭𝟬 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)大大塊炆得好淋好入味，一夾起就知🤤𝘓𝘰𝘤𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳𝘴, 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘢𝘳𝘵𝘪𝘭𝘢𝘨𝘦 𝘪𝘴 𝘴𝘰𝘧𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘪𝘯 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘢𝘨𝘦𝘯.秘製腩肉𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗕𝗲𝗹𝗹𝘆 $𝟭𝟬 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)薄切腩肉一啲都唔韌，微辣更香更惹味𝘛𝘩𝘪𝘯-𝘤𝘶𝘵 𝘣𝘦𝘭𝘭𝘺 𝘪𝘴 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘮𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘪.蘿蔔 𝗥𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵 $𝟴 (🌟𝟵.𝟱/𝟭𝟬)蘿蔔真係世一，超清甜索湯又完全冇渣!!🥹𝘙𝘢𝘥𝘪𝘴𝘩 𝘢𝘣𝘴𝘰𝘳𝘣𝘴 𝘢𝘭𝘭 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘴 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘱.冬菇皇 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 $𝟵 (🌟𝟵/𝟭𝟬)9蚊就有三舊好厚身大隻嘅冬菇，炆得好淋，醬油味好濃，就咁食有啲鹹，浸湯食就啱啱好𝘉𝘳𝘢𝘪𝘴𝘦𝘥 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘪𝘴 𝘪𝘯𝘤𝘳𝘦𝘥𝘪𝘣𝘭𝘺 𝘴𝘰𝘧𝘵.炸魚皮 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗦𝗸𝗶𝗻 $𝟵 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)魚皮香脆無腥味，浸湯一兩秒食一流~𝘎𝘳𝘢𝘣 𝘰𝘯𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘥𝘪𝘱 𝘪𝘯𝘵𝘰 𝘩𝘰𝘵 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘧𝘰𝘳 1-2 𝘴𝘦𝘤, 𝘵𝘩𝘢𝘵’𝘴 𝘩𝘦𝘢𝘷𝘦𝘯𝘭𝘺!豬紅 𝗣𝗶𝗴 𝗯𝗹𝗼𝗼𝗱 𝗖𝘂𝗿𝗱 $𝟴 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)口感順滑，入口唔易散開，辟腥功夫做得好!必食小食推介✨蒜泥白肉 $𝟮𝟳 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)呢到同出面唔同係個汁! 食到好香嘅麻味，而唔係死辣甜酸齋 $𝟮𝟰 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)酸酸甜甜嘅麵筋，都係個種熟悉嘅味道
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以前在附近返工，呢間米線是其中一間經常去的餐廳之一。今日去紅磡找舊同事聚舊，再食下心心念念的米線。特濃新鮮蕃茄湯小窩米線 （小辣）$34湯底有帶甜的番茄味，可以見到一塊塊的蕃茄，加上小辣，惹味濃郁。幼身的米線軟硬剛剛好，加上大量的芽菜，兩者都十分掛湯，後者令口感有更多變化，多了爽口的口感，令整體味道更清爽。豬紅 $8不會有腥味，腍身但保持有一定口感。滷水大腸 $10乾淨入味，夠肥美。滷水豬肚絲 $10入味，不會硬身。招牌酸辣小鍋紅薯粉（中小辣）$31酸辣湯底適合喜歡重口味的人，味道酸中帶辣，濃郁開胃。同米線一樣，薯粉同芽菜的份量十足，大大碗。煙靭的紅薯粉晶瑩剔透，做到掛湯的效果，而且不用加錢。秘製腩肉(微辣) $10半肥瘦的腩肉薄身，不會鞋口，微辣惹味。豬軟骨 $10炆煮到腍身入味，入口即化。螺旋藻 $9出街食飯總會想補充下纖維，健康爽口的螺旋藻令人減低外食的罪惡感，也令整體濃而不膩。小食方面價錢親民，大部分都是$30以下。蒜泥白肉肉 $27一人份量的小食，豬肉切成薄片，肥瘦剛剛好，可以食到豬皮煙韌的口感。辛香的調味加上香氣十足的蒜泥，味道不錯。貴緣雞絲火山 $27雞絲堆滿成為一座小山，濃郁香辣，是補充蛋白質的好選擇。味道不會單調，除了秘製醬汁同辣椒，更加有不少爽脆的榨菜，有不同的口感。杯裝豆漿 $9甜甜的豆漿豆味濃郁，配上濃味的米線一流，解辣又清新。玉露綠茶 $9無糖綠茶清新無負擔。呢間餐廳味道不錯，價錢親民，即使位置不是在大街，身處內巷，晚市仍仍坐滿不少客人。如果在附近工作，值得一試。
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