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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
朋友都知我每次去大埔 都必定會去榕基仲會斬料返屋企加餸由舊舖食到搬咗新鋪我絕對可以稱自己為大fan屎ヾ(´︶`*)〃而我每次幫襯都必定係揀同一個餐🍽️招牌滷水獅頭鵝 配 鮮鵝油撈麵 配 糖脆花生魚仔 凍檸茶 $73佢哋嘅招牌獅頭鵝真係超好食ㅠㅠㅠ同埋絕對冇敷衍你 成碟鋪滿滿的配佢個醋係好食double up有時我仲要拎多一碟醋先夠用🤣鵝油撈麵又係我嘅最愛 不過要食快少少如果唔係好快乾（同埋嗌外賣絕對唔可以配呢個 拎到返屋企真係會乾晒）食飽通常我會斬料 $138要半庄（上下庄同價） 屋企人都大讚的-🍽️糖脆花生魚仔 / 話梅花雕雞軟骨除了斬料呢兩個都係我經常會買的推薦小食！花生魚仔較為濃味 食唔停口 花雕雞軟骨就超開胃 清爽冇負擔
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之前喺細舖嘅時候都已經見到好多人排隊㗎啦，搬咗過去大鋪之後終於扚起心肝去試下。雞鴨鵝豬牛都有齊。唔中意食滷水嘅，都仲有醉雞口水雞沙薑雞，滷肉飯。綜合牛肉都幾吸引，分別有牛腱牛筋牛肚，睇到隔離枱個賣相都好靚！坐低先揀好主食，款款都好吸引，先試最受歡迎嘅滷水鵝滷水鴨，可配搭白粥白飯、鵝油拌麵、雞湯麵。。。我仲以為鵝油拌麵唔會辣，但原來唔係，而且仲有「麻」。。。麻辣我真係唔啱。。。個滷水汁其實都幾入味，但相比元朗新順興嗰種滷水就真係差啲。榕基冇嗰種香。。。。。
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呢間小店坐位唔算好多，成日都要等一陣先有位。選擇都多，雞鴨鵝豬牛都有，點都有款岩食😎口水雞餐，d雞好滑，又麻又辣好野味，唔食辣既朋友就小心d la🤣🤣鵝片拼豆腐，呢間嘢出名食滷水，鵝片更加係佢哋嘅招牌菜，滷得入味、鵝片唔會韌、口感佳👍👍同埋我都好推薦佢地個鮮鵝油撈麵，平時唔太愛食撈麵既我都覺得好正，推薦！個撈麵仲可以揀辣度！
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#20240303 💛📍 榕基滷水專門店 1992 @yungkee1992 大埔廣福道97-99號地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#招牌滷水獅頭鵝 $65💭 食滷水就梗係要食滷水鵝，食滷水鵝就梗係要食獅頭鵝啦！鵝肉質彈牙，唔算好淋，鵝皮帶少少爽脆，底下有啲骨膜連帶位滷得特別入味，如果鐘意食滷水既朋友應該會鐘意🦢.#花雕醉雞 $55💭 酒味幾香，但唔算好濃，可以用尼就咁當餸食都得，有髀位有胸位，肉質都係行彈牙路線，比較容易攝牙罅😅雖然食落有好多骨位，不過都算正常份量🐔. 🥢 #鮮鵝油撈麵 💭 呢個一定要趁新鮮上枱熱辣辣果陣就要撈勻佢，咁啲麵先唔會一餅野咁🙈油香味十足，而且麵身有咬口，就咁食都好好味😋呢啲係要出街先會食既野，係屋企就算識整，望住啲油應該都唔會夠膽落咁多😂. 🥢 #家鄉甜酸菜 🥢 #爽脆醃蘿蔔 💭 食潮州野又點可以漏左啲咸濕野，嗌餐可以揀其中一款，唔夠喉仲可以加$4追加，強烈推薦個甜酸菜，佢唔濃味，所以可以係咁食，食食下唔覺意就無晒，🐷見隔離幾枱都有再追加呢個，醃蘿蔔都好食，但唔夠甜酸菜吸引🤩.#牛三寶拼盤 $69 🫧 #滷金錢展 #牛肚 #牛筋 💭 呢個係一碟入面有齊唔同既口感，首先有滑捋捋充滿膠質既牛筋，之後有滷到淋身既牛𦟌，最後有爽口彈牙既牛肚，人多叫碟尼加餸都唔錯☺️.#黑糖五彩冰粉 $22💭 冰粉有芝麻花生呢啲常見啦，除此之外仲有懷舊既山楂餅，即刻去返細路仔年代，酸酸甜甜好解膩，平平地食返個幾正👍🏼.#大埔美食 #大埔黃店 #🐷在大埔 #🐷_食
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今日晚餐叫咗榕基鹵水外賣，食招牌鹵水獅頭鵝。我哋點咗兩分全日套餐，套餐包一款煮食配一碗白飯/白粥/鮮鵝油撈麵同一款小碟(糖醋炒花生魚仔/川椒蓮藕丁/家鄉甜酸菜/爽脆醃蘿蔔)。主食點咗一份招牌鹵水獅頭鵝同一份綜合牛肉(牛展+牛筋+牛肚)。小碟點咗糖醋炒花生魚仔，食落爽口。招牌鹵水獅頭鵝 $65獅頭鵝鹵水夠入味，鵝肉唔韌，獅頭鵝沾甜酸醬，味道唔錯。綜合牛肉(牛展+牛筋+牛肚) $67牛展、牛筋、牛肚都煮得夠淋，牛筋食落有入口即溶嘅感覺，牛展唔韌，牛肚夠爽口，整體唔錯。
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