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港鐵灣仔站 B1 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
大廚馬基良中學畢業後便到大和日本料理當學徒。84年加入香格里拉的灘萬日本料理工作了10 年，也曾經在香港君悅酒店鹿悅任總廚 13 年之久。2003 年中毅然離職開設SAE私房菜，實行日本菜私房化，致力實現其「20 年讀書、20 年工作、20 年創業」之心願。
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特色
包場派對
營業時間
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
星期日
18:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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食評 (79)
到 S.A.E. 吃晚飯並不是第一次，一路覺得 S.A.E. 最不吸引的地方就是裝修，簡陋並不是主要問題，但光線暗得有點過份，令食欲也減低了。所以每次上來，都是別人提議才來。今次兩人吃晚飯，坐下看完 menu，朋友想吃鯖魚，於是叫了 Set A。我自己則想吃清淡一點，所以叫了 Set B。經理接完 order 一點也不雀躍，可能嫌我們是平價客，直至我們再叫了清酒就突然變得親切客氣，招呼也完全兩樣！真的需要改善！S.A.E. 的魚生向來有水準，Hamachi 同 Salmon 都 ichiban, 比得上在日本吃。但燒鯖魚就乾得像咸魚，這有點失望！其他食物就中規中矩。我想，我仍然不會自己選擇來，朋友要求則無妨！
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今晚同朋友聚會，揀咗天與地，氣氛好舒服，坐得好舒適、坐到佢收舖！朋友們都好滿意！算係區內幾好坐的地方！前菜、刺身、壽司都係佳作！好味！尤其甜蝦刺身、非常肥美！美味し！最後甜品如果可以揀味道、就好！算係少少美中不足！值得一試;)
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好久沒有去SAE食飯!最近經過見有人派傳單於是想去再試下!去次前再睇睇食評見到都好似OK，所以今天去食午餐。侍應好似好忙又好迷惘，環境都是一樣，但感覺就好不一樣，好似死氣沉沉的!我叫的是築地魚生飯，外觀都不錯! 味道就只可以用奇怪來形容...所有魚生(三文魚、海膽、帶子都好似... 唔可以話唔好味，就是奇怪...唔係平時食的味道!餐飲都係好奇怪...檸檬茶無茶味又無檸檬味...咖啡加糖與唔加糖味道都是一樣!!!最有問題就是D飯...它不是壽司飯但又唔似茶餐廳D飯...無味同好「鞋」！！！最好味的就是隻蝦!可算是奇怪的一餐...
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今個月是我的生日月，應朋友邀請去試依間樓上私房菜。可能時間尚早，還未有客人，環境好幽靜。先黎一枝sake先，oishii!餓餓地，立即叫野先。原來host已經安排哂，仲好唔洗諗。可能我地太肚餓，轉眼間已經將前菜掃清。我地5個人一路食一路飲，不知不覺也喝多了，最後的稻庭烏冬和甜品也忘了拍照，回家都有一點醉意。其實我一直都不喜歡集團式餐廳，食物像倒模一樣。反而小店有心思，多點變化!可惜這些小店越來越小...我一定會返黎再幫襯的，支持小店!
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看到好評，於是興緻勃勃的電話留座吃個午餐。中午十二時多到達，只有一桌子客人，不用等便可以坐下了。點了一個午餐，$78，豬軟骨手打烏冬鍋。前菜先上︰魚生3片 - 普普通通，OK蒸蛋 - 份量較少，但滑溜，有銀杏、菇粒和日式魚蛋味噌湯 - 味道較淡，很「健康」主菜︰未知是否我們太早到的關係，這個鍋上桌時只能用「暖」形容，跟我心目中熱呼呼的「鍋」有一段距離。但這都還好，最大敗筆是那塊豬軟骨竟然有一部分是「涼」的！這完全不能接受，我想是因為湯不夠熱所以不能把豬軟骨弄熱吧？唯一可取的是烏冬真的蠻滑的，但其他的湯底、豬軟骨、魚蛋、粟米....完全不能接受
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