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| 餐廳: | Bombay Dreams (雲明行) |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
由2002年開業至今的高質印度餐廳Bombay Dreams 自2009年連續12年獲得米芝蓮香港與澳門必比登推介，亦是第一所印度餐廳得此殊榮，多年來均以高質味道及體貼服務，為食客們留下深刻印象。新店除了保留讓人印象深刻的印度美食傳統，還有全新平日自助午餐與週末自助早午餐，同樣添上色香味的更高層次。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最後落單時間: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Bombay Dreams (雲明行) |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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Bombay Dreams 自 2002 年開業以嚟一直致力於提供各種印度美食。喺2009年作為香港第一間登上米芝蓮必比登嘅印度餐廳，絕對肯定咗佢嘅地位裝修以印度王宮為設計藍本，優雅低調而且空間感充足。而貫穿始終滿滿嘅香料罐向各位來賓宣佈今晚嘅香料盛筵正式展開。一嚟就先 order 一份 Roast Papad，烘烤至鬆脆，配薄荷dip dip 🍵開胃之選。Vegetable samosa 酥皮入面包住薯仔、豌豆同芫荽混合嘅餡料，食嗰時配埋個酸辣醬更加 complex (好食但真係會好飽）Bombay Chilgoza Prawns 🍤🍤🍤大蝦以薑、蒜、芫荽醃入味再油炸到香脆爽口啖啖肉， 加入咗 pine nuts 更加香，同時香料味唔太重無搶到蝦原本嘅味道~嚟到必試佢哋自家現點現烤的tandoori ，透過玻璃窗可以見到佢哋嘅 tandoori 製作過程，我哋點咗比較少見嘅鯧魚選擇🐟完條鯧魚經過高溫烤熟唔會乾柴，皮微脆帶焦香而入面亦保留肉汁，食落肉質細緻鮮美又少刺。Chicken Makhni (butter chicken) 配 nan & Garlic nan 各一🫓用新鮮番茄、牛油同 cream 製成的肉汁加入雞肉烹製，雞肉嫩醬汁香，濃郁可口而口味温和，配各式 nan 都係一流。唔食辣嘅朋友都可以一戰~飲品分別要咗 Masala Chai，杯名為 north east 嘅印度inspired cocktail 出奇地幾好飲而且唔貴~ North East 靈感嚟自生產紅茶聞名嘅印度東北部，飲落有大吉嶺茶同香甜嘅生果味，同埋佢哋隻Dum-Dum Tiki 好搞笑 😆😆
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中環印度餐廳Bombay Dreams連續多年獲得米芝蓮香港推介，亦是首間印度餐廳得此殊榮。Bombay Dreams位處中環商業大廈內，裝修低調華麗，木色金屬系襯托上暗藍綠色，一洗印度餐廳的老土風，簡約脫俗。 餐牌全英文，沒有圖片，名字亦看不懂，但可根據描述估計食物類型。 前菜有印式芝士，印式芝士不似西式芝士般煙韌，反而更似中式口味，外層炸脆，味道有點似椒鹽豆腐。Mango / Mango Lassi食印度菜很喜歡叫上乳酪飲品，既可解辣，味道亦酸酸甜甜亦十分吸引。Mango Lassi乳酸味重，但並不太濃杰，順滑容易入口。 Murgh Chaat 烤雞沙律配上生紫洋蔥、青瓜、蕃茄、甜椒，味道清新帶辣勁，十分爽口開胃。Kurkure Khumbh 蘑菇切半釀入芝士、甜椒及香草再炸脆，配上甜酸帶辣醬汁，味道令人驚喜。Non Vegetarian 此烤物除了有烤雞胸及雞脾外，尚有烤大蝦、羊肉、魚及免治肉串，醃料方面運用了大量的香料及乳酪，香味封鎖在肉類當中，而且乳酪有助分解蛋白質，令肉質更嫩滑。 Chicken Makhni (Butter chicken) 奶油咖喱雞將雞件以酸奶椰槳及咖喱香料煮成，醬汁非常香濃，配上烤餅或米飯均非常合適。Garlic Naan 扁平麵包配上蒜蓉香草，香濃惹味，口感煙韌，可以不用搭配印度醬汁單獨作主食。
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想食印度菜又想坐好少少，經朋友介紹中環一樓上舖。果然，環境裝修高雅，好舒服，好好坐；店員都很nice。由於餐牌太多選擇，出現選擇困難症，店員亦悉心為我地介绍菜色 。🔸Non-vegetarian有tandoori nisha、fish Tikka, boti kebba等等，即雞塊、腸、羊肉、魚、蝦咩都有。其中，雞塊我最欣賞，做到入口嫩滑的口感。魚肉稍過鹹，蝦肉紮實不霉。🔸Chicken Makhni (Butter chicken)店員推介的，果然沒介绍錯 。個汁好滑，雞塊都有好多。加入葫蘆芭這種香料，更富層次。🔸Garlic nann, butter nann食印度咖喱一定要配搭既nann😍。都係選擇經典的garlic nann同butter nann。兩份都好正，前者會多一份蒜香，令人欲罷不能。🔸Mutton berliram我請店員推介羊肉菜色,他為我介紹這個。呢個汁較濃郁。加入了香料和香草慢煮而成的羊肉，每一口都在衝擊味蕾。有部分羊肉係帶骨的，但因為已經好淋，一口就散，所以好易食。🔸mango Lassi夠香濃，質感呈厚身。芒果味較真實，沒有香精味。🔸Rose Lassi比mango lassi稀，味道不減，有淡淡玫瑰清香。
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The interior of the restaurant is beautiful, an ideal place for dates or a comfortable and classy evening with friends and family. The clientele is mostly older folks with a mix of foreigners and locals. The service is attentive but sometimes too attentive. The staff took away my friend’s amuse bouche before she was done and throughout the meal the staff kept wanting to take our plates away when there was still food on them. Not sure why they seemed so rushed as the restaurant was not even full. Food was good but not amazing, not sure if it’s worth the price. The standout to me was the Bombay Chilgoza Prawns ($168):The Chatpati Gobhi ($118) and Butter Chicken/Chicken Makhni ($192) were decent but the Amritsari Kulcha ($62) that we ordered to go with the butter chicken was a bit too dry and hard. We wished it was fluffier. Mango Kulfi ($88) for dessert was tasty but the portion was quite small:Cocktails were also decent especially for the price. Surprisingly same price or even cheaper than a 330ml pint of Sapporo. Overall a good experience and might return for cheaper deals (e.g. lunch / lunch buffet), but I don’t think dinner and a la carte is worth the price.
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之前夜晚嚟過撐枱腳Veg food 同 Kulfi 都非常唔錯經理噓寒問暖服務周到今日即慶 Book Lunch Buffet 嚟試下啲 Non-vegLunch Buffet $198+10% 性價比非常高長枱上面有湯、沙律、好多款熱葷同甜品全部都無伏個人偏愛 Medhu Vada / Fish Tikka / Pickles / Burfi侍應會送上每人一份嘅 Masala Dosa 同 NaanNaan 新鮮即製偏向脆口加咗 $30 要咗一杯 Masala Tea好可惜香料味太淡了 ☹️午市全場 Full 晒好熱鬧 * 記得 Book 位 *其中一位男經理就算忙都好 Nice 嚟問下意見但係另一位女經理似乎真係太忙了喺我身後伸手收碟之餘我食緊生果甜品嗰陣仲強行收晒我啲餐具 ☹️☹️☹️晏晝嚟食個 Quick Lunch 可以嘅想慢慢享受都係留返夜晚先嚟啦
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