港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21046855
開飯介紹
由日籍主廚主理,選用由高溫蒸燒日本橡木製作而成的備長炭處理串燒。環境有格調,走簡單的日式居酒屋風格。主打日式串燒,當中以雞肉最為出色。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 14:30
18:00 - 23:45
星期日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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之前已經介紹過木戶🪵知道出咗menu,朋友返香港即刻嚟潮聖下~今次我哋坐吧檯,可以一邊食一邊欣賞來自九州宮崎總廚「木村潤一郎」師傅令人讚嘆嘅手藝🔥 聽聞最出名就係燒鳥~~ ✨期間限定「和味雞肉祭」✨🍢咖喱烤大和雞雞鎚 $68未食已經聞到超香咖喱味,雞鎚外脆裡面一咬超多肉汁,食落唔會覺得辣🍢鹽燒德島阿波尾雞翼 $48/隻燒鳥又點少得阿洲波尾雞翼,一隻手掌咁大嘅雞翼,雞皮脆到不得了,肉質彈牙,feel 到🐓做咁好多運動,唔鞋口,一咬超juicy 又香濃雞味🍢唐揚德島阿波尾雞胸 $108即炸雞胸肉,配上檸檬汁及茄汁,甘香可口,食唔停口!佐酒冇得輸~🍢宮崎式炭火燒雞冠炭 $178識食又點少得最愛嘅燒雞冠🤩 仲係成份上,保守估計有10-15隻,配以炭火燒烤令到雞冠超脆,可配搭檸汁及辣醬,仲有青瓜伴碟~中意食辣係必須點辣醬!中意食雞冠必點👍🏽🍢炭火燒黑椒德島阿波尾雞雞腎 $78食串燒又點少得雞腎,以備長炭慢火燒,保留爽口阿唔乾,仲食到炭薰香,佐酒一流~建議先把檸檬汁灑上,再點辣醬食~連唔中意食雞腎嘅朋友都愛上🫶🏾—🍢德島竹竹輪魚餅 $66德島竹竹輪魚餅肉質柔軟,配上蛋黃醬一齊食,男女老幼都難以抗拒🍢味噌吞拿魚蓉 $168一味兩食,可配雪糕cone或紫菜;吞拿魚蓉配上蛋汁,濃香蛋味 + 吞拿魚蓉鮮味,嫩滑度倍增🍢宮崎特色魚肉烏冬 $168魚肉烏冬口感軟滑,同平時食彈牙烏冬質感好不同,食落軟綿綿之外多咗一份魚肉香味;配上超大塊魚腐~🍡炸宮前丸子 $48炸丸子脆卜卜,外脆內軟糯,配上黑糖醬汁帶一點咸味,幾得意~—Overall 嚟講人均消費500左右,價錢中等,服務食物質素都ok!好啱一班朋友或者同朋友2人聚會慢慢歎~ 必食雞冠、雞腎~下次試埋雞皮先 如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼....🪵木戶
地址:尖沙咀棉登徑 8 號地下 G12-13 號舖
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之前分享過一間位於尖沙咀,主打以明爐炭火炮製博多串燒的專門店。木戶的午市定食原來都好豐富,也能吃到他們的特色料理。價錢大約HKD118起,選擇都幾多,可以約埋三五知己來吃。除了看著開放式廚房的吧桌位置,店內還有自成一角的卡座,頗有氣氛的喔。鹽燒鯖魚 (HKD 118) 定食包括了前菜、沙律、漬物、茶碗蒸、味噌湯和白飯。可見這個午市定食真是超豐盛,之後還有甜品。茶碗蒸的蛋很香滑亦都夠味,味噌湯都有湯料的喔。這裡的鯖魚不會燒到好乾柴,加點檸檬汁,鹹香中帶少許酸更好吃。農場地雞串燒五款拼盤 (HKD 158)不同部位的雞串燒,每種各有不同口感﹐但都燒得剛剛好,雞味亦濃厚。總廚木村先生家族1956年首創宮崎南蠻炸雞 (HKD 168)肉質緊緻滑嫩再加上特製的酸甜醬汁﹐是這裡的招牌之一。北海道十勝黑豚 (HKD 128) 拌勻了蔥油蛋黃後更香。豚肉的油脂分布平均,肉質細緻柔軟﹐吃起來甜甜地。日式蒲燒鰻魚 (HKD 288) 之前晚市時見到師傅在燒時已經很想吃。沒想到午市定食都有機會吃到,原條的鰻魚放在炭爐上燒。鰻魚的外層燒到好脆口,雖然鰻魚不算很厚身﹐但吃落還是覺得很肥美。最後甜品是抹茶蕨餅。這麼豐富的午市定食,大家可以來吃吃看呢。
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呢度既菜款都係自家設計,出面係食唔到架。有時仲會有時令既季節限定。認真要黎試下喇。今晚我地點佐既餐1.日本香蔥豚肉卷2.香脆雞皮 (脆皮食落好似餅乾)3.芝士肉丸配黃金蛋4.味增螢光魷魚 (季節限定)5.富士蘋果豚肉卷 (必食)6.明太子紫蘇豚肉卷 (必食)7.鹽燒大蝦 (大大啖爽口既蝦肉)8.雞肉卷配黃金蛋 (必食)9.厚燒牛舌 (嫩口爽脆)10.櫻花蝦櫻花飯糰 11.日式醬油燒飯糰 (有飯焦既口感)12.TKG月見香蒜拌飯 (好吃)13.唔知飲佐幾多杯酒同酒 (清酒/威士忌/黑白啤酒)中意似啤酒既朋友一定要試下黑啤溝白啤,中和得岩岩好!黑啤既滑口,苦甘得黎又可以比白啤溝一溝,突然順口清爽哂^_^值得一提既係,肉質食落係好新鮮,燒既火候好到位,鎖到肉汁之餘唔會乾身好柴。另外佢地既汁係神仙水,配落D肉度係層次既升華。令我覺得最回味既係明太子紫蘇豚肉卷(配汁),沾佐個汁食落中和明太子既咸味,中間夾住既紫蘇令成個豚肉卷變得不一樣,真係好好味,JUICE。仲有,念念不忘既雞肉卷配黃金蛋,食落口感好似係軟骨同雞肉被打碎形成,口感係好爽口,加埋粒黃金蛋,係甜既蛋香汁,好MATCH。富士蘋果豚肉卷,一定要試,富士蘋果既果甜中和豚肉既咸味,酸酸甜甜好好味。係一種好FRESH清新既配搭。最後建議大家唔急都要去下個廁所,服務好好,好乾淨,口腔清潔用品全齊。真係做到日本人應有既要求,NICE介紹過既朋友都中意😛注意晚市有分場次,尾場是8:30開始,不過有啲必食款可能就買哂,建議週末電話預約。
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喜歡吃串燒的朋友帶我來了這間「木户」是宮崎炭火燒博多串燒專門店由日籍總廚木村先生主理,環境裝修滿滿日系居酒屋風情餐單也有小心機,有很多一般串燒店及居酒屋吃不到的獨特位置喔🤭.🐣日本櫻葉半生熟鷄脊柳 是香港少的雞肉刺身,主廚以獨特手法處理,入口清爽微酸.🐟味噌呑拿魚蓉味噌咸香搭配魚脂味濃郁呑拿魚蓉,簡單裹上紫菜或餅乾已很好吃.🦀自家製香蒜蟹味噌配蔬菜條香蒜蟹味噌味道濃郁新鮮,配上清爽的蔬菜條,營養均衡又美味可口.🥩免治鵝肝牛舌吉列餅外層炸皮酥脆,餡料把鵝肝和牛舌混合在一起,入口更添層次感.🐟鹿兒島蒲燒薩摩活鰻魚選用了新鮮的鹿兒島活鰻 ,經過炭火燒烤,外皮酥脆,肉質彈牙飽滿,吃時輕輕配一口米飯中和油膩感.🐤南蠻炸雞 金黃酥脆,口感鮮嫩多汁。配以主廚自製的他他醬,很對味喔.🐄炭燒安格斯肉眼是餐廳招牌菜品。炭燒至5-7成熟,可配秘製牛扒汁同吃,入口微酸解膩.🐽炭火燒豬鼻筋以宮崎式炭火燒,入口有彈性及嚼勁,可配新疆粉 /柚子辣醬/檸檬汁同吃.🐷韭菜芝士豚肉卷將清香韭菜包裹在鮮嫩豚肉卷中,增加層次感。配合濃郁芝士味道,好好吃喔.🍜柑橘柚子烏冬是清爽的一道主食,上菜時散發很香的柑橘柚子味,烏冬是布烏冬那種,大條掛汁.🌟蕨餅Q彈Q彈
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[🇭🇰香港- 尖沙咀].🔻隔咗一段時間再訪 整體質素都keep到最愛都係”宮崎式雞頸肉火鐵板燒”! 同推介圖1嘅”韭菜芝士豚肉卷”唯一係”自家制雞肉丸配蛋”有啲失色, 燒得偏乾🙈識食嘅記得問佢地拎圖6嘅調味粉‼️.🔻🍽 木戶 @kido.hk 📌 地址: 尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖.#tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforjapanese #tummysreadyforyakitori
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