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港鐵西營盤站 A1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
26633772
開飯介紹
店內主要供應傳統日本菜，而店內裝潢則走英式華麗莊園風。除傳統菜之外，亦有供應結合外國食材的創新料理。
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附加資料
Dining duration:
MON - FRI Lunch: 120 mins - Lunch Set Menu Dinner: 120 mins - A La Carte Menu SAT - SUN & PH Lunch: 120 mins - Lunch Set Menu Dinner: 120 mins - A La Carte Menu
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 00:00
*星期六至日: (Brunch) 11:30-15:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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位於上環的居酒屋，人均$780就可以享有10道菜，包括適合打卡的壽司刺身船，加上現場音樂演奏和氣氛，還有友善的service，額外加了$398可以享受兩小時的Perrier Jouet 香檳、清酒和啤酒任飲，以慶祝約會來說，CP值高！最喜歡沖繩黑糖的無骨雞翼，吃起來非常方便，啖啖肉不用自己拆骨，酸甜的味道有點像咕嚕肉，而且雞皮依然香脆，非常喜歡這道下酒菜！非常吸引眼球的刺身船，用上了來自挪威的三文魚和來自日本北海道的油甘魚&吞拿魚，與freeflow的清酒非常夾！照燒嫩鴨胸加上日本青椒仔多汁鮮嫩，還有小小的脆米波，脆卜卜夠香口；最喜歡的salmon puff外層是印度/尼泊爾風的木薯脆波，入面放滿壽司飯和牛油果mousse，還有三文魚，fusion的風格非常有趣！We enjoyed a wonderful and soulful evening, exploring the culinary journey curated by Executive Chef Stephan Joubert and his team. Excellent Japanese Izakaya style dishes with twists of chinese /indian food elements, together with the passionate and adroit jazz band are making this place an unique one.I really love the boneless chicken wings as a clumsy person, who struggles a lot to get rid of bones. The crispy skin and sweetness from the Okinawa brown sugar were exceptional! Commonly seen in Indian/ Nepalese cuisine, the tapioca shell served to hold the salmon, avocado and sushi rice in place. It really added a fascinating layer of texture!The eye-catching sushi boat serves fresh sashimis with salmon from Norway & hamachi and tuna from Hokkaido, Japan.It’s really the Japanese’s way to have some carbs after a drinking. Having the veg udon as a main course is really an authentic izakaya style menu design!I suggest having the 2-hour free flow add-on with $398pp, enjoying Perrier Jouet Champagne NV, Chivas highballs, draught beers, and especially the sake which matches greatly with the dishes!𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨➤ Edamame➤ Spinach➤ Salmon puff➤ Wagyu eggplant bombs➤ Boneless Okinawa brown sugar wings𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞➤ Jazzy sushi boat𝙈𝙖𝙞𝙣➤ Duck➤ Salmon➤ Vegetable yaki udon 𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩➤ Sakura-raspberry panna cotta
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朋友👱🏻♀️話聽講呢間日本🇯🇵餐廳🍴西式裝修幾特別兼食物好味，想我同佢一齊試吓🤩，有咁好嘅朋友👱🏻♀️帶我去啲特別嘅地方食好嘢，咁我梗係開心出席啦🤣首先要咗 300ml 日本酒，係 Four Fox 狐 純米大吟釀 $450 🍶，喺新潟縣釀製，味道 subtle、清新、內斂、細滑乾淨，極容易入口，aftertaste 較短 🤩$680 THE DREAMER Set 要咗2個，包括好多食物🤩Edamame with sea salt：枝豆新鮮，簡單好食，配日本酒🍶一流👍Spinach with chilled sesame sauce, pickled mustard seed ：菠菜砌到好似一條柱咁，上邊加咗芝麻，賣相立體🤣；將菠菜柱推冧，就見到一條條菠菜，沾濃郁幼滑嘅芝麻醬一齊食，又係簡單好味😋Wings - Okinawa black sugar, garlic, fresh chili：沖繩雞翼去咗骨，做到成個波咁，一啖咬落去全部都係肉，配埋黑糖、蒜頭、辣椒，美味👍Hamachi — Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum：油甘魚加咗柚子醬油 同埋 漬梅，鮮味得嚟 食落更加開胃🤩Wagyu - Beef tataki, shishito pepper, tosazu, chorizo oil, toasted rice： 因為朋友👱🏻♀️唔食牛，所以餐廳就轉咗用 Spicy Tuna，吞拿魚切碎咗，似乎撈埋加咗辣汁嘅蛋黃醬，上邊再加咗啲蟹籽，放喺一片炸脆咗嘅紫蘇葉上邊，香口好味😋Sashimi - 3 kinds premium selectionSushi - 3 tokusen nigiri壽司🍣同魚生🐟都係 吞拿魚、三文魚、油甘魚，新鮮好食充滿 umami 🤩A selection of mains will be chosen by our Executive Chef according to your preferences：Pork Belly：2串豬腩肉，長方形切得好整齊，唔係好肥，不過好甘香好軟熟仲好好豬味😋；仲有兩件漬過嘅蘿蔔，非常爽脆，同豬腩肉一齊食好夾🤩Corn / Crab Meat Tempura：用蟹肉嚟整Tempura真係幾豪華🤩；粟米Tempura就非常巨型，幾吸睛，粟米非常新鮮鮮甜🤣Takana Fried Rice ：炒到粒粒分明幾好食😋Matcha lava - Roasted white chocolate, vanilla ice-cream, soba cracker：用抹茶整心太軟，又整得出奇地好食👍，上枱嘅時候裝住 抹茶心太軟 嘅碗超級熱辣辣，抹茶心太軟外邊 蛋糕狀脆脆哋，裏邊幾「流心」，勁香抹茶味👍，配埋凍冰冰嘅雪糕一齊食，超級正🤩食得飽飽又好味嘅一餐🤩各位店員哥哥服務亦都好好👍依家佢哋公司慶祝10周年，食飯仲可以參加抽獎如果贏咗就有得去意大利旅遊🇮🇹🤩🤣
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👦🏻🐖帶我食好野系列😚😍出街慶祝成日要諗咩餐廳好🥹頭都大今次靠🐖揾到間環境同味道都💯既餐廳🥂🍸chill一chill聽講餐廳黎緊仲有New Year Jackpok Event😍由1月中去到2月中只要係Pirata Group食野 就可以參加到抽奬😍有機會去到意大利搞到我又心思思想成日去食🫶🏻💕Tasting Menu💕Edamame -毛豆 伴有海鹽 開開胃口Spinach - 加左芝麻醬 上菜果時完全唔似波菜 擺碟好靚🥰Wings - 雞翼完全無骨 外脆內軟 少少黑糖味 蒜頭同辣椒👍🏻互取平衡 好爽Hamachi - 鰤魚刺身 上面加左柚子醬 配搭出魚既鮮甜味👍🏻出色Wagyu - beef tataki黎 日式生牛肉💕外面熟內面生 再配有獨特既香料💕🫶🏻出色Sashimi - 刺生方面有3款 油甘魚🫶🏻三文魚🫶🏻赤身 3款都勁厚 好鮮甜Sushi - 同樣3款刺身既sushiMain - 日式牛肉 粟米天婦羅 配炒飯牛肉超淋 日式牛肉個汁甜甜地 配飯好出色炒飯夠乾身 層次分明 而粟米天婦羅甜甜地又炸得幾好食🫶🏻👍🏻Matcha lava - 抺茶心太軟💕😍😍e個甜品大大大大推薦我諗我未食過咁高質既抺茶心太軟 中間熱熔既抺茶白朱古力 個抺茶味夠香又唔苦同白朱古力個甜味互相中和左👍🏻非常出色
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✨前菜Starters-Wagyu 和牛片口感軟嫩，以酸醋汁和西班牙臘腸油調味，再配上辣椒和脆米粒，風味十足，口感層次豐富。-Corn tempura 甜粟米粒粒飽滿，炸衣薄脆香口，配以山葵天婦羅沾汁，更突顯粟米的鮮甜。-Spinach 菠菜以芝麻醬和芥末籽調味，充滿芝麻香，配搭獨特頗為開胃。-Ebi-yu 虎蝦肉爽脆彈牙，以柚子汁醃製，再蘸少許甜醬油，食落甜中帶點微辣。-Edamame 海鹽枝豆✨壽司及刺身Sushi & Sashimi 拼盤有生蠔，及三文魚、赤身、油甘魚刺身、壽司和卷物，海鮮都新鮮肥美。刺身、壽司和卷物都可以任添。✨主菜 Main Course-Salmon 三文魚肉多汁肥美，肉質嫩滑，外皮煎得香脆。配上山葵韭蔥忌廉，平衡魚油的油膩感，食落感覺更輕盈。-Prime Ribeye 頂級肋眼牛排入口軟嫩，多汁富油脂，配以香草味香濃的青醬，食落更惹味。 ✨甜品Dessert-Black sesame creme brule 芝麻味的法式燉蛋甜度適中，質地厚身，口感嫩滑。配上芝麻糖脆片，整體芝麻香更濃。-Yuzu sorbet 柚子雪葩解膩一流，配以熱情果醬和新鮮水果，感覺清新。
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上環皇后大道西呢間日式fusion料理，室內裝修好有氣派，以英式莊園為主題，非常有特色，主打日本菜，傳統同fusion嘅菜式都有，好適合生日/特別節日黎慶祝，打卡一流，我同朋友去食佢嘅人氣Brunch Set ，好采有訂位，中午12點去到已經有7成滿座，果然好受歡迎啊🔸️前菜🔸️💓Edamame枝豆份量好足料，滿滿的一大碗，灑上海鹽提味，每一顆都很飽滿💓Spinach非常開胃的前菜，菠菜堆砌成一圓柱座，搭配芥末籽和香濃的芝麻醬，香口美味💓Corn Tempura 玉米天婦羅有驚喜，玉米粒飽滿香甜，外層炸粉薄薄包裹甜甜的粟米粒，炸得非常香脆，加上藏紅花絲，能夠令玉米的甜味更上一層樓💓Wagyu日式生牛肉，外層經過炙燒，口感非常香，內裡肉質好粉嫩，配上特製醬汁、青辣椒粒和蔥，口感非常豐富，味道清新惹味💓蝦 柚子醬油漬大蝦蝦身大大隻彈牙鮮甜，入口爽脆扎實，味道有柚子醬油咸香，非常入味💓生蠔🔸️包一人一隻，可以＋$68 轉無限量🔸️生蠔很鮮美，略嫌比較細身💓壽司和魚生 🔸️無限量添🔸️壽司和魚生都是吞拿魚、三文魚、油甘魚，全部都好新鮮、勁厚鮮甜，還有三款卷物，款款都好鮮味，尤其欣賞壽司飯，酸甜度適中而且Q彈度十足，令到魚生、卷物更加美味🔸️主菜🔸️💓 天婦羅有炸蝦、日本蔬菜：南瓜、西蘭花、蕃薯，炸粉夠薄又脆，好香口滋味💓肉眼扒 ＋ $140一上枱已經香氣撲鼻，牛肉味濃郁，肉質鮮嫩細緻多汁，外層煎得焦香，肉裡仍保持粉嫩有彈性，食得出是優質肉，口感極佳，整體水準頗高🔸️甜品🔸️🔆Black Sesame Creme Brulee 芝麻燉蛋非常非常之好食，面層是香脆的芝麻餅和十勝紅豆，中間是厚身綿滑，芝麻味香濃，甜度適中的燉蛋，底層是超濃郁芝麻糊，每一啖口感都好豐富，層次感十足，好出色的甜品🔆Yuzu Sorbet柚子雪芭柚子雪芭酸甜清爽，配搭多款新鮮水果，解膩感一流💸平均每位消費 $630💸加一服務費
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