219
107
39
| 餐廳: | 大都烤鴨 |
|---|---|
| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
港鐵尖沙咀/尖東站 N4 出口, 步行約5分鐘
繼續閱讀
電話號碼
26280662
開飯介紹
「大都」即北京，供應以明火掛爐及果木燻烤方式烤製的烤鴨，包括招牌食法「鴨架拾食」及各式用鴨炮製的菜式，同時可品嚐到不少淮陽菜式。
繼續閱讀
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
17:30 - 22:30
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 22:30
公眾假期
11:00 - 16:00
17:30 - 22:30
*外賣服務至22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
-
網上訂座服務暫停
招牌菜
食家推介
相關文章
雖然食過嘅北京填鴨唔多，但覺得呢間嘅都不錯，所以今次已經係第2次嚟食啦～ 不過其他小菜感覺都比較普通，賣相好似去咗大排檔🤣🤣 但為左北京填鴨嚟食都可以嘅，同埋星期一至四晚市主餐牌有85折，都算抵食。•🥢 烤北京填鴨(一隻)一隻北京填鴨會開兩碟上枱，所以配料同荷葉餅(包鴨嘅皮)都各有2 sets，配料有紫蘿蔔、哈蜜瓜、青瓜、京蔥、京醬同砂糖，都幾多款！荷葉餅有兩籠，每籠10塊，幾鍾意呢到嘅荷葉餅薄得嚟又好煙韌有咬口，包住鴨同配料食好夾！至於主角鴨就鴨皮同鴨肉會切到分開咗，但可以自己夾返一齊食，鴨唔會好肥，而且肉都多！•🥢 野菌炒鴨絲 一鴨兩食，所以叫左呢個炒鴨絲，鴨肉切成粗條，去晒骨，加埋野菌一齊炒，醬汁偏濃味，但食到晒成隻鴨。•🥢 鎮江肴肉 & 雕皇醉雞 (送)呢兩款冷盤都係送嘅👍🏻 醉雞嘅花雕酒味幾濃幾入味，雞嘅肉質都幾滑😋肴肉切成菱形再砌成雪花形狀，賣相夠晒靚～ 上層嘅啫喱同下層嘅豬肉比例為1:2，啫喱滑溜而豬肉鹹香唔肥膩，就算唔點汁都幾好食～•🥢 四喜烤夫呢個烤夫都係冷盤嚟，除咗烤夫，仲有木耳、冬菇仔同埋四季豆，全部都好入味，尤其是烤夫，吸晒啲醬汁，味道酸甜開胃🤤•🥢 尖椒花膠炒牛柳肉見呢個花膠炒牛柳肉幾得意就叫左嚟試下，呢個賣相都幾醜🙊 尖椒好辣，唔啱就咁食，所以應該係嚟調味，炒埋花膠同牛柳肉個辣味就剛剛好，但牛柳肉個肉質太腍，感覺醃得好犀利🙊 花膠就好薄身，似韌少少嘅河粉咁😂•🥢 淮揚灌湯小籠包 🥢 黑松露小籠包小籠包最少要叫2件，所以可以叫啲唔同味！小籠包皮薄，摺位都唔厚，餡料同湯汁都足夠🤤 另外叫咗黑松露味，一上枱早落超級香！但食落就無想像中咁濃味，但幾特別，值得一試！•🥢 金沙明蝦球 $上枱嘅賣相又係麻麻哋😂 蝦球好彈牙，但金沙(鹹蛋黃)炒得唔夠乾身，有啲蝦球痴得唔夠多金沙，另外加左木魚碎，呢個配搭都有啲奇怪🤔•中間仲有個小插曲，我哋其實仲叫左個奶油娃娃菜，但上晒其他餸同食到咁上下都無出現就同咗店員反映兩次，佢話幫手跟，但都無消失，點知之後見遲過我哋入座點菜嘅隔離枱嘅同一碟菜都上咗，我哋就叫店員取消咗order埋單無等啦🥲
繼續閱讀
星期五晚上7:00的訂枱，安排在側邊的一個小範圍房間，裏面有好多張枱，枱之間嘅距離好近，非常非常嘈吵，根本冇可能傾偈，成餐飯嘈到好頭痛。原本諗住切蛋糕最尾拎走個蛋糕再搵餐廳再食過。實在太嘈太辛苦，一個非常不愉快嘅用餐體驗。朋友手錶錄得分貝全晚大約86至90左右。屬於大聲的級別，長期重複暴露在此音量水平可能會損害聽力。
繼續閱讀
每次必食片皮鴨和小籠包，今次試咗新嘢➡️牛肉餅😄片皮鴨半隻$298肉質鮮嫩，皮下層肥膏都片走埋，食落感覺無咁膩，好薄好金香🥰包皮厚度適中，夠濕潤又唔乾，配料都好多款式，個醬好味唔會好鹹，加少少砂糖一齊食好夾🤭淮楊小籠包（每粒$16）皮薄，好多湯，有肉汁，熱辣辣好味！香煎牛肉包（每隻$20）包皮外脆内軟，好鐘意呢種口感，牛肉好夠味，第一次食幾有驚喜，下次會再叫😁每次去都會點烏龍茶，好清香，夠味又唔俗，但無茶葉買🥹餐前小食$25花生、青瓜和螺肉都唔錯。
繼續閱讀
.用餐日期：2023年11月 晚餐晚市人多，我地一行8位被安排坐房間，當晚房間有三圍，環境相當嘈雜，而且圓枱太大，基本上同枱講野都好難聽到。當晚仲有段小插曲，經理以為我地9位，就自己送左3碟餐前小菜，但最後發現我地得8個人，話唔可以送3碟，最後加左我地一位茶芥當9位。但我地訂枱係訂8位，擺左9個茶位應該係餐廳溝通問題，餐前小食都係經理話送我地先要，冇特別話想食，無啦啦加我地一位茶芥都幾無奈，不過幾十蚊就算😂《茶芥 $19/位》《鎮江肴肉 & 雕皇醉雞》 ⭐️⭐️⭐️呢兩道菜係餐廳送的，鎮江肴肉其實就是將肉汁整成啫喱狀的肉凍，再配上豬肉一齊食，餐廳將肴肉砌成雪花形狀，幾有特色。醉雞雞肉嫩滑，亦都食到濃濃酒香，相當不錯。《$128 黑松露素鵝》 ⭐️⭐️⭐️外皮煎得香脆既素鵝，咬落食到滿滿既內涵，可惜黑松露味道不足，而且定價頗貴。《$108 奶油娃娃菜》 ⭐️⭐️⭐️⭐️聞到好香既奶油味，入口creamy，娃娃菜都好甜，好好食。《$568 烤北京填鴨》 ⭐️⭐️⭐️⭐️來到今日重點，片皮鴨應該係一早切定，皮有點乾，肉質普通，不難食但又未好食到令人留低印象。配料款式頗多，除左慣常既大蔥、青瓜，仲有哈蜜瓜同紫蘿蔔，醬料都有砂糖同烤鴨醬。但呢個價錢黎講尚算親民，餐廳仲有半隻鴨可以選擇，人少少都可以食。《$108 二食 炒鴨菘》 ⭐️⭐️⭐️⭐️可以選擇配生菜或芝麻餅，因為今次叫左兩隻鴨，就兩款都試左。炒出黎好大碟，但鴨菘就唔係佔好多，大部分都係配料，配生菜會冇咁膩，但個人來說覺得芝麻餅好香脆，配鴨菘食都幾特別。《$168 金沙蝦球》⭐️⭐️⭐️咸蛋黃蝦球，真係非常邪惡。賣相普普通通，不過蝦球相當彈牙，食落膩感唔會太重，上面亦加左木魚碎增加風味。另外我地仲試左✅水鄉紅瑪瑙✅海皇酸辣湯✅乾煸四季豆✅鮮茄濃湯浸菜苗✅金陵驢打滾✅高力豆沙人均消費：$350環境：6/10食物：7/10服務：7/10性價比：8/10整體：7.5/10 親民烤鴨
繼續閱讀
一行朋友約食片皮鴨，記得以前食過大都好好味所以encore今次叫既同之前食既都差不多都係小籠包 烤鴨 雞絲粉皮加小菜 松子魚不過感覺好似無幾年前咁好食但都係唔錯的
繼續閱讀