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開飯介紹
擁維港景色的任食火鍋店，除各式海鮮及肉類外，酒精飲品也是任飲的。餐廳另設露台企位，十分有情調。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 00:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 00:00
*最後落單時間: 15:00; 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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經Open rice 訂枱，到場時紿我們一張對著冷氣風扇的卡位。我問可否給我們三位窗口位置，畢竟我兩位外籍朋友從遠方來，經理說所有窗口位已訂滿，窗口位置會張枱客人需要消費三千元或以上！心想現在的經濟環境還有這樣的消費要求，況且窗口位也看不到維港景色。食物尚算新鮮，但晚餐只可以選擇任食，不可以a la carte, 給予的食物份量太多有點浪費。
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呢間餐廳平日有做lunch set，十分抵食，一飯/麵加三餸同飲品先ard $60，但就長期超多人，要食就真係要預多啲時間排隊先搞得掂湯底叫咗沙茶湯底，當然要叫埋沙茶牛肉，平時都食開，牛大件又多。另一個推介係秘製台灣雞件，平時邊爐唔食雞嘅我都次次會叫，真心又滑又夠味。 另外個餸就嗌咗羽衣甘籃，感覺立即健康咗🤣。朋友都係沙茶湯底，但就好邪惡地叫咗公仔麵，都偷食咗幾條麵，索哂湯底係正嘅。飲品就叫咗杯熱蜜桃水果茶。 偏甜咗啲但係好多水果粒。同事就叫咗邪惡嘅忌廉砂冰，呢度凍飲一向大杯到傻，呢杯已經唔算大杯。位置方面，今次坐到近窗口卡位，幾十蚊仲有海景位，認真不得了。
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今次同三五知己嚟到這家餐廳，打頭陣既係台灣養生藥膳花膠雞鍋，飲一啖湯，好有回甘，每一啖都係滿滿滋味🍲。雞肉同花膠都超級入味，特別係花膠，食落去真係QQ彈牙，補身又開心！再嚟講講特選手工拼盤，黑松露蟹子海鮮軍艦真係一絕，黑松露個香濃郁，好過癮！同埋啲蝦滑真係得意得滑，入口即溶嘅感覺🤤。話時話，安格斯牛頸脊都幾正。牛肉香味撲鼻，紋理分明，軟嫩得嚟又有煙韌感，配上微微生菜的清新，真係夾得好！另一個驚喜係即炸響鈴同海苔鹹蛋黃魚皮。響鈴外脆內軟，而魚皮則脆到喳喳聲，滿嘴鹹蛋黃既香脆，啖啖都是幸福😋。無論係拼盤定係湯鍋，質素都掂晒，真係一個字—正！無咗咁多專業術語，大家放工嚟一試，有靚湯又有香脆，仲等咩？快啲行動啦！🤗
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今晚黎試下呢度既火鍋放題，佢有兩個價錢可以揀，$418就只有一款牛肉同豬肉放題，而$518都係得兩款牛同豬，價錢黎講真係唔算平，第一次黎就試個平既先放題其實仲有海鮮，不過每位要加+$68先有，如果冇追加基本放題既海鮮類就只有鯇魚片魚腩同魚頭🤔套餐仲會送兩款前菜，一碟滑類拼盤同一碟響鈴+魚皮個墨魚滑都幾好食，其他一般響鈴魚皮都係正常水準上湯底之前有醬料提供湯底揀左台灣麻辣雞鍋同壽喜燒鍋，壽喜燒鍋冇咩特別，都係一貫日式甜醬油湯底，但係個台灣麻辣湯，有得揀大中小辣，揀左小辣，第一口都已經辣到大辣咁😫食左兩三件牛肉已經食唔到除左辣以外既味道😵💫，俾條脷休息左一陣之後我就冇再食過麻辣湯底，好在今次叫左鴛鴦鍋！火鍋配料黎講，好似好多選擇，但其實都冇咩特別，而最主打既牛肉亦未係正到可以淨係食佢就滿足，其他食物都係丸類餃類蔬菜咁，感覺真係冇咩好食，食完記憶都好矇糊🥱呢度放題俾我感覺性價比係非常之低😮💨，可能係因為佢地飲品free flow包括紅白酒、啤酒同cocktail，所以仍然吸引好多人黎放題
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第2次回訪😍很少餐廳我係會寫兩次食評，呢間火鍋真心高質，有靚景又有vip room，重要係銅鑼灣打邊爐唔限時，重要啤酒紅酒白酒任飲！真係要大推一下😎白酒易入口又夠凍，一整晚起碼飲左7-8支😍炸響鈴同魚皮好好食，送酒一流，牛肉同台式火鍋料都好正！食到咁上下記得一定要去露台影相打卡！拎埋杯酒出去飲野傾計勁chill！
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