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開飯介紹
由擁有20多年經驗的資深日籍壽司師傅主理,務求用最傳統的手法,處理每天由日本空運到港的高級食材。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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今日同朋友去尖沙咀行街,因家大家都未食晏晝,所以決定揾日本野食下。我諗起十和田總本店的午市套餐幾抵食,位置又啱啱喺金馬倫道附近,好方便。可能啱啱過咗午飯時間,我哋去到都1:30,所以好容易就有位。午市套餐都有好多選擇,價錢大約$80多至$150左右。最多人揀應該就係午市壽司套餐。呢度嘅茶係自己用抹茶粉沖,所以口味自己調教。午市壽司套餐$108賣相非常吸引,總共有11件壽司。套餐配有味噌湯,一人份量啱啱好。壽司飯帶有醬油,所以本身都有些少調味。刺身新鮮,我見晚市的話一件都大約$20幾,所以午市呢個套餐真係好抵。火炙三文魚壽司,燒完所有魚油都出晒嚟,有溶化的感覺。蔥吞拿魚腩壽司香蔥味濃郁,吞拿魚腩軟滑,一啖入口好滿足。吉列炸蝦卷炸蝦十分香脆,外面裹上蟹籽,更增添鮮味。壽司拼叉燒烏冬$118整個套餐加一碗叉燒烏冬,仲有茶碗蒸,麵豉湯,所以都幾飽肚。壽司有6件,有帆立貝,三文魚,吞拿魚,墨魚,赤蝦同油甘魚。赤蝦壽司,爽脆,鮮甜。油甘魚壽司,魚味唔算濃郁,但質感唔錯。茶碗蒸蛋蒸得好香滑,裏面有蟹柳,菇菌等等,加上上湯,不錯。叉燒烏冬叉燒有兩大片,有少少焦香。烏冬係用咗日本凍烏冬,所以入口彈牙滑溜。買單大約$250,午市日本嘢嚟講都算唔錯!
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必點大愛既分別有 鰻魚飯❤️三文魚親子丼❤️蒸蛋❤️ 時間尚早,所以黎到餐廳都有好多位選擇。今次叫既鰻魚飯,夠哂大條同肥美,醬汁既份量亦都岩岩好,而且今次既飯好夠熱!所以食起黎更加滿足。而且,今次仲有得自己落紫菜粉,原來咁樣食,更加香口惹味!!!大愛必點之選之一呀😀當然三文魚親子丼絕對係長勝將軍🤣 啖啖入口都係咁肥美,有時仲有d腩位食到,正🤣最後嚟返個滑嘟嘟嘅茶碗蒸,今日鹹味較重,但入口依然都係咁嫩滑!
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火炙左口魚邊丼 ($148)左口魚經過火炙處理,令魚肉外層口感緊緻而內𥚃則保持香嫩,同時帶有丁點炙燒的焦香味。海膽,味道頗為濃郁、口感奶滑、入口即溶,鮮味繼而充斥著整個口腔。丼飯採用珍珠米,加入醬油處理,飯的乾濕、咸淡程度都恰到好處,為整體味道帶來多一重層次之餘,卻又不會奪走食材原有的鮮味。沖繩黑豚腩肉 ($42)脂肪和肉的比例恰當,同時帶有香濃的豚肉和飽滿的油脂感。燒明太子雞翼 ($48)香脆的雞翼包裹著飽滿的明太子肉餡料,充滿兩款食材獨有的油香,非常惹味。
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呢晚約咗朋友係尖沙咀食飯,大家都想食日本菜,所以揀咗呢間十和田總店,地點都算就腳👍🏼Book咗禮拜四夜晚7點3,當晚我一個7點已經到咗,餐廳唔full,店員好好咁俾我自己一個提早入內😁兩個人叫咗燒雞泡魚乾、枝豆、明太子沙律、炸芝士薯蓉年糕、兩客火灸三味壽司同兩客火灸吞拿魚三味壽司,食物吃得好快,不過張枱有啲細,好快已經鋪滿晒成張枱。火灸三味壽司應該分別係左口魚、三文魚同吞拿魚,火灸左口魚好食!推介!燒雞泡魚乾都推介,唔會太乾,啱啱好!所有壽司啲壽司飯已經調好晒味, very nice! 另外如果鍾意奶味濃嘅芝士都推薦炸芝士薯蓉年糕😄今次唔肚餓所以無叫烏冬don飯之類,下次有機會都想試下😬幾鍾意餐廳擺低成個熱水煲,可以自己隨時加水沖茶。😁埋單每人三百幾蚊,尖沙咀dinner食日本野,呢個價錢算唔錯👍🏼
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首先,桌子特别特别小,点的吃的都放不下;然后按照图片点的抄上寿司拼盘,别人的里面都有好大一条鱼,我们没有…不知道是不是因为我们一看就是内地游客,强烈建议游客如我们,再也不要来这家店了;再来说说味道,和上海超市里30块人民币一盒的寿司没有丝毫区别;这里花了770块港币两个人,其中70块钱是服务费;勉强值得一提的就是牛肉乌冬面吧,还算是可以吃,味道还可以。本来心情很好,兴高采烈的来吃饭,结果满是失望而归。唉唉唉
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