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| 餐廳: | 阿翁小館 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 阿翁小館 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港鐵天后站 A1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
35532633
附加資料
設4間私人廂房
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
最近同吖妹去咗天后如心酒店內嘅「阿翁小館」食晚飯，阿翁鮑魚係吖妹一直期待咗好耐嘅美食，所以就同吖妹Order咗佢哋嘅阿翁珍饈宴，每位盛惠$1680，依度嘅環境舒服、服務全面，食物出品亦都好高質，食到傳統且矜貴嘅菜式，果然係米芝蓮級粵菜精品，山珍海味一試難忘。*此餐廳收取加一服務費。阿翁珍饈宴（一位$1680），28頭吉品鮑伴菜遠，採用日本吉品鮑魚製作，鮑魚肉質肥美、厚嫩，溏心效果突出，切鮑魚嘅時候會癡刀，食落會有種漿住漿住嘅口感，所以會有少少癡牙，鮑魚燜得好入味，菜芯口感軟硬適中，鮑魚汁燜鮑魚，經典配搭。珊瑚百花釀花膠（跟餐$0），採用花膠、蝦膠製作珊瑚百花形狀，炸漿口感香脆，花膠口感腍身，蝦膠口感彈牙，配以蟹肉蟹黃羹食用，食落鮮味十足。香芹蘿蔔海斑卷（跟餐$0），海斑魚腩食落好新鮮，油脂味香，內有冬菇、芹菜，白蘿蔔口感無渣，味道清甜，湯底配以黑胡椒飲用，味道辛辣飲落好暖胃、好舒服。砂鍋水晶炒官燕（跟餐$0），表面鋪有金華火腿蓉，味道鹹香，官燕晶瑩剔透，口感滑溜，味道清香，內有蟹肉、蛋白，味道鮮甜。招牌脆皮炸子雞（跟餐$0），雞皮口感薄脆，雞肉肉質嫩滑，配以豉油、白胡椒粉食用，味道更佳。方魚炒芥蘭仔（跟餐$0），芥蘭口感爽脆，配以方魚食用，食落好香口。鮑魚汁瑤柱炒飯（跟餐$0），內有瑤柱、金華火腿、雞蛋、香蔥，飯粒粒粒分明，食落有鑊氣。凍金瓜布甸（跟餐$0），口感滑溜，內有南瓜絲，味道香甜。合桃酥（跟餐$0），口感鬆化，充滿牛油香味。中國茗茶（⼀位$30），香片，茶味濃香。前菜（⼀位$30），鹽焗花生。
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今次朋友帶我去酒店食大閘蟹餐！餐廳位於銅鑼灣如心酒店！阿翁出名鮑魚就係人都知，估唔到仲有大閘蟹餐！阿翁超值蟹宴每位$980 ！有六道菜式！1.生拆大閘蟹粉翅2.蔥燒百花釀遼參3.原隻江蘇大閘蟹（6兩）4.生煎薑蔥鹽香雞5.迷你蟹腿荷葉飯6.薑茶芝麻湯圓1.生拆大閘蟹粉翅打開就已經聞到香味! 見到金黃色嘅蟹粉翅已經覺得好吸引！見到好多蟹肉好足料！飲落好鮮甜！而且好濃稠好傑身！2.蔥燒百花釀遼參未試過咁樣食遼參！除咗上面有蔥花肉碎芡之外，入面竟然仲釀入咗蝦膠！外面彈牙，入面蝦膠有口感！成個組合好有心思！3.原隻江蘇大閘蟹（6兩）終於到大閘蟹！6兩重嘅大閘蟹公！打開蟹蓋見到有橙黃色同透明白白地色嘅膏！橙黃色嘅蟹膏甘香，透明白嘅蟹膏又黏又香！好想再食多隻！4.生煎薑蔥鹽香雞食完蟹之後，就有鹽香雞！一人一半！估唔到又幾好食！因為外面嘅雞皮煎到脆脆地！雞肉好滑！再加上鹹鹹地嘅薑蔥，好惹味！5.迷你蟹腿荷葉飯連荷葉飯都加咗蟹腳肉！荷葉飯好乾身，唔會好油立立！細細隻好似珍珠雞咁好可愛！6.薑茶芝麻湯圓最後就係薑茶湯圓！食完大閘蟹梗係要飲番啲薑茶！薑味好濃，一飲就覺得暖笠笠！芝麻湯圓皮薄餡靚！芝麻餡香甜又夠流心！好食！
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阿姨從英國回來探親，住喺如心銅鑼灣海景酒店，今晚過去同佢食晚餐聚下舊，酒店內有間高級粵菜餐廳叫阿翁小館，由鮑魚專家及米芝蓮星級食府主理，除了馳名的溏心鮑魚之外，其他菜式也是不錯。裝潢典雅，有港島新名人飯堂之稱。今晚就同阿姨一齊去試吓！餐廳推出時令至尊大閘蟹鮑翅宴。生拆大閘蟹粉翅：非常足料，每口都食都彈牙嘅翅，入面嘅蟹粉精華鮮味甘香，濃郁蟹香，味道鮮美。28頭特選吉品鮑魚：用來自日本吉品鮑魚，經過燜煮及嚴格處理，確保鮑魚身完全軟熟。鮑魚切開後呈溏心，口感柔韌超入味。清灼本地生菜膽爽脆有甜味，沾些鮑魚汁更好味！原隻江蘇大閘蟹六両：原隻清蒸六両江蘇大閘蟹. 蟹身有不少蟹黃蟹膏，色澤金黃，粘口甘香，蟹肉味道清甜。食完蟹，侍應會立即送上薑茶，可以驅除大閘蟹嘅寒氣，味道辛辣。薑蔥生煎鹽香雞：雞件煎得皮脆肉嫩，配搭薑蔥食，又香又惹味！蟹粉蟹肉炒飯:飯粒炒到粒粒通透乾身，配上由大閘蟹身上拆出嘅蟹肉、黃、膏，而製作成嘅香濃蟹粉，蟹粉將菜式嘅香氣和口感提升到另一層次!原盅燉冰花官燕：甜品官燕份量十足，有養生養顏功效，口感清甜美味。精選美點雙輝：有鬆化的合桃酥，香甜的奶凍。
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有位外國朋友黎香港旅遊，特登帶佢去試下中餐，仲要係大閘蟹餐！餐廳位於銅鑼灣如心酒店，喺天后出口行5分鐘就到，地點便利~阿翁超值蟹宴 每位$980 ，一共有六道菜式。有生拆大閘蟹粉翅、蔥燒百花釀遼參、原隻江蘇大閘蟹（6兩）、生煎薑蔥鹽香雞、迷你蟹腿荷葉飯、薑茶芝麻湯圓～生拆大閘蟹粉翅Braised Shark's Fin with Hairy Crab Meat and Crab Roe金黃色嘅蟹粉翅賣相吸引，清楚睇到一絲絲嘅蟹肉，蟹粉翅入口鮮甜，再配上少量香醋，令鮮甜嘅蟹味更加突出。蔥燒百花釀遼參Braised Sea Cucumber Stuffed with Shrimp Paste and Scallion肥美嘅遼參相當可愛，入面仲釀入咗蝦膠。遼參入口彈牙，蝦膠帶口感。配上蔥花肉碎嘅芡汁，令本身味道較啖嘅遼參變得更為惹味。原隻江蘇大閘蟹（6兩）Whole Hairy Crab (6 Taels)6兩重嘅大閘蟹真係相當巨型！打開蟹蓋已經見到橙黃色嘅蟹膏，再分開左右兩邊，唔止有橙黃色嘅膏，仲有透明嘅蟹膏添。橙黃色嘅蟹膏入口甘香，透明色則入口黏黏的，大量嘅蟹膏令人非常滿足！生煎薑蔥鹽香雞Pan-fried Chicken with Sea Salt, Ginger and Green Onion生煎薑蔥鹽香雞一份有6件，供2人分享～雞皮表面煎至微焦，入口香脆，雞肉嫩滑，還有淡淡嘅薑蔥香～迷你蟹腿荷葉飯Mini Steamed Fragrant Rice with Crab Meat in Lotus Leaf嚟到尾聲，來個飽肚嘅荷葉飯，荷葉飯包到好似珍珠雞，打開後係粒粒分明嘅飯粒，仲有一絲絲嘅蟹肉，而且荷葉飯好乾身，完全唔油膩～薑茶芝麻湯圓Black Sesame Glutinous Dumplings in Ginger Tea最後就係甜品，傳統上食完寒涼嘅大閘蟹，當然要飲返薑茶。薑茶嘅薑味都幾濃，就咁飲嘅話都幾辣。配上芝麻湯圓一齊食會比較好～而芝麻湯圓外皮軟糯，芝麻餡夠流心，非常不錯！📍📍📍📍📍📍📍📍阿翁小館（天后）Ah Yung Kitchen (Tin Hau)B1/F, Nina Hotel Causeway Bay, 18 King's Road, Tin Hau
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媽咪話今年未食過大閘蟹, 見咁耐冇同佢食飯, book咗銅鑼灣如心酒店地庫嘅「阿翁小館」嘆返餐。餐廳環境舒適寬敞, 有好幾款套餐選擇, 份量同價錢以每位計, 人少少食都唔係問題。我地揀咗【至尊大閘蟹鮑翅宴】HK$1,880/位生拆大閘蟹粉翅:金黃色蟹粉翅非常足料, 明顯睇到唔少絲絲蟹肉同埋翅, 層次豐富, 不過偏鹹咗d, 而且有好幾粒蟹殼碎, 可証明真係生拆。28頭特選吉品鮑:吉品鮑賣相精緻, 彈滑唔韌, 鮑汁黏滑鹹香, 帶出了鮑魚獨有鮮香味; 另配有清甜爽脆嘅生菜。原隻江蘇大閘蟹 (6兩):熱辣辣上檯, 金黃蟹膏豐富creamy, 甘香味濃, 蟹肉鮮甜, 食得滋味。 生煎薑蔥鹽香雞:雞皮煎得金黃微脆, 每人兩件, 為雞翼同雞背, 肉質嫩滑有肉汁, 夾集蔥粒一齊食, 非常香口。蟹粉蟹肉炒飯:炒飯炒得粒粒分明, 蟹粉有如鹹蛋黃般嘅口感突出, 味道清香帶鮮。原盅燉冰花官盞:足料份量令我好驚喜, 官燕多得密密麻麻, 層次極為豐富, 細味有少少微甜, 大滿足!精選美點雙輝:分別有芒椰糕同埋合桃酥, 芒椰糕香甜, 椰奶味濃郁; 合桃酥超鬆化, 甜甜地。
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