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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約2分鐘
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開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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獎項殊榮
最優秀開飯京川滬菜館 (2015)
營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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食評 (103)
一行6人去呢到食午餐，慶祝同事出色既工作表現。我地叫左雲吞雞，湯好好飲，D雞係侍應幫我地分出黎的，可惜大家都對於煲完湯既雞冇咩興趣，哈哈！所以冇人食的。要推介小龍包，擔擔麵，即叫即蒸我擔擔麵好夠熱，而且咬入去，D湯好正，夠味不單止而且D餡好JUICY，唔會好肉肉的感覺，好正！本人好怕食到小龍包係又鞋又冇汁的。今次10分比8分~到個擔擔麵了，麵唔係咁林身，所以好岩我食，我平時最怕好林既麵的。而且湯底夠濃，香香的花生醬再加上小辣的感覺，刺激到我味雷。最失敗其實係上海粗炒，唔夠味之餘仲唔係好夠汁，D菜又炒過左火小小，所以整體上扣左D分了。希望下次可以做好D啦。
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星期六相約好朋友食午餐，選擇上海菜翡翠拉麵小籠包，來到灣仔這分店，很多位，不用排隊就入座，環境唔錯。朋友很喜歡食生煎包，所以點了上海生煎包，包底煎得不夠脆，但肉餡香又多肉汁。上海小籠包，皮薄，一口咬落，肉夠鮮多汁，但很熱，要小心進食。再選健康的小吃，陳醋西芹拌黑木耳，汁較酸及有少許辣，可能蒜蓉的關係，木耳爽口，但西芹非常少。最後叫了蝦仁五穀炒飯，味道較清淡，油多了些，如粟米粒多些會更健康。
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4個人泥到灣仔翡翠拉麵小籠包用餐。牛肉湯面，個湯另上，好香味，隔離都聞到, 吾知係咪只係因為隔離個位實在太餓。XP沙魚骨湯底，食食下仲有幾粒海參肉, 又吾腥, 都幾好~朋友食的擔擔面當然有超多湯底既小龍包啦，好似飲湯禁, 正呀~食左隻水餃, 吾錯, 但係皮係偏厚個種。朋友食的紅燒牛肉辣湯朋友食的紅燒牛肉清湯, 小嚐左佢紅燒牛肉, 食感好似牛展咁, 好好味~
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天寒地凍, 同男友想食D較為暖和D既野食...於是就提意不如上大友上面間翡翠食中式拉麵啦....我就揀左食麻辣水煮牛肉拉麵暖肚至於我男友就因為唔食得辣, 今次見有牛肉燉湯拉麵, 就試下男友個牛肉燉湯拉麵黎先, 我試飲左一啖湯, 冇平時食開燉雞湯咁清甜可口, 所以覺得味太濃太咸同多油, 有一種飲完係覺得可惜同浪費既感覺至於我個水煮牛肉拉麵, 其實已經唔係第一次食, 第一次黎食時, 好多菜跟, 而且個湯好濃辣好惹味, 今次個湯反面咸多過辣... 冇左水煮既特式.... 連花椒八角都唔覺有落咁... 好似退左步...
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今日放工落大雨，近近地就係office附近既翡翠拉麵小籠包食晚餐！因為好鍾意食上海菜，呢間翡翠既食物又幾好味，而且近公司，所以都時不時黎食野！今次因為都幾肚餓既關係，於是想挑戰呢度既紅燒蹄膀，即係燻蹄！ 問過侍應，呢個餸係即叫即整，所以要等45分鐘先有得食⋯侍應話燻蹄既size都幾大，所以兩個人食既話，唔需要叫太多野食！ 於是，我地另外叫左一籠小籠包。一如以往，一咬開熱辣辣既小籠包，皮薄，入面有好多鮮甜肉汁，好食！ 雪菜毛豆百頁可以話係上海菜既特色之一。呢度既雪菜咸咸地，和偏淡既百頁毛豆配起來剛剛好。之前試過係另一間老字號食呢味菜，咸到不得了@@，好重口味！ 最後期待已久既燻蹄終於上場。雖然已經有定心理準備幾大份，但當我地見到既時候，都不禁嘩左一聲！因為真係大得有d跨張。我之前都食過燻蹄，大過塊面咁多既都係第一次見！咩豬蹄原來有咁大隻！侍應幫我地切開一份份，香氣撲鼻！試一口，豬皮已經諗到入口都唔使點咬就吞得，豬肉都係非常之諗！好喜歡！好似食左好多膠原蛋白咁！份量其實足夠4-5個人食架！呢個價錢真係抵食又好好味！推介！最後，我地兩個人當然食唔晒要打包！好好味既晚餐！為納悶既下雨天提供了不少樂趣！
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