216
38
14
| 餐廳: | 一遊 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
提供超過四十款串燒外，招牌菜包括溫泉玉子及京都料理。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
相關文章
吃過尖沙咀分店，今天和姐姐們到其他分店， 水準更高級，保持著高級日式之風，非常穩定的狀態。店日式感滿，新鮮食物，清酒飲品系列也不是十分昂貴。每張枱的距離足夠空間感，適合一大班朋友晚飯聚，聊心事。沙律大家必點！裡面用的有日本醬汁混合的沙律，超甜美味，醬汁甜酸酸辣醬，甜酸帶香濃，溫泉玉子沙律，好新鮮，前菜滿分海膽天婦羅喜歡他們的天婦羅，十分有水準。 吃了天婦羅海膽，乾身的，意想不到是內裏嫩香，用來送酒特別搭配。從加國回來的大姐姐，也說很棒，盛盒是好的選擇，邊吃邊飲。適合的地方，南瓜味道也令人難忘酥酥脆口海膽，鮮味突出，口感好海膽吞拿魚壽司壽司豐富，滿滿之口感，入邊的美味材料全部都是我最喜愛，海膽超正喔。吞拿魚肉下面有滿滿的蓉，醬汁濃味，棒刺身特色菜，肥美，表面浸滿醬汁，以及蔥花，味道豐富之餘，刺身的鮮味香蔥汁炸雞炸得非常香脆，雞肉鮮嫩，外脆內軟。有滿滿既香蔥味串燒採用自家師傅的人手烤製，賦予迷人的炭香，食材原汁原味。嚴選食材，店中主打的串燒，肉汁滿分，非常棒柚子豚肉石頭湯柚子味湯底特別，清新味道又好清。搭配嫩滑的豬肉和熱騰騰的石頭湯，味道鮮美！ 食物方面必定有在日本一炮而紅的招牌柚子，清新柚子滿滿柚子口味湯。感覺非常過癮！有點在泡柚子溫泉之感覺
繼續閱讀
又想食日本嘢，但又想坐得舒服啲，朋友就介紹咗我食呢間一日，餐廳喺合和中心，環境相當寬敞，晚飯時間都坐得好舒服🤗食物款式相當多元化，有各式刺身、壽司、一品料理、炸物、天婦羅、當然唔少得嘅就係有唔同嘅酒精飲品啦，其中佢嘅梳打燒酌同清酒種類真係超級多，啱晒一大班朋友飲酒食飯👏🏻我就叫咗杯檸檬燒酌梳打：加咗檸檬嘅微酸，又多咗一種清新嘅感覺✌🏻壽司10貫：呢10件壽司擺盤已經好靚，仲要真係件件新鮮，其中佢嘅海膽係北海道嚟嘅，味道相當鮮甜，仲有佢嘅帶子係厚切嘅，夠晒肥美❤️白身魚薄切：今日係用左口魚嚟做刺身，食到魚嘅鮮味之餘，配上佢嘅醬汁少少酸甜，就有另一種享受☺️滑蛋鰻魚石頭燒飯：呢個飯用石鍋上，熱辣辣，上枱香氣已經撲鼻，而且份量十足，基本上每啖都可以食到鰻魚同滑蛋👅野菜天婦羅食：呢個真係必點推介佢嘅天婦羅真係好好味，佢嘅炸粉超級薄，完全可以食到食材嘅味道😍最後仲叫咗幾串串燒：牛肉車厘茄串 鮮冬菇 燒蘆筍 雞軟骨，用嚟送走就真係冇得彈啦😋
繼續閱讀
👨🏻🍳一遊 (灣仔)📍灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖 「灣仔必試居酒屋👍🏻」 同好耐無見既朋友黎灣仔食日式料理😝合和3樓，上電梯轉左，就見到「一遊」😝6點有位😆6點半7點到就開始多人。 裝潢連員工服飾都滿滿和風，好似去左日本咁🤤有客人入黎，佢地都有口號歡迎，同埋個個都好好笑容，即刻有種relax既心情😆👍🏻🍽️燒雞泡魚乾燒到好香口，又吾會乾成身好硬🤤配上卡夫醬，系日本既味道😆 👍🏻🍽️壽司6貫海膽、三文魚、赤蝦、帶子、吞拿魚、油甘魚平時好怕食海膽，好多都腥臭/吾新鮮，但系呢到好鮮！！一D都吾臭🤤其他壽司都新鮮，大大舊，啖啖脂香😋 👍🏻🍽️白身魚薄切 (鯛魚)必點‼️對上系omakase食過，今次水準都系一樣😆口感煙韌，就咁食可以食到鮮味，加上蔥同柚子汁，更加惹味🤤 👍🏻🍽️厚燒玉子一食「wow」左一聲🙈吾系平時就咁食到既玉子燒，🙅🏻♀️芝士🙅🏻♀️焦糖，而系加左小小薑、酒既玉子燒😻小小，吾會太濃，吾會搶左蛋味，但系多左種「好補」既感覺😝加埋蘿蔔蓉仲可以消濟👍🏻👍🏻🍽️海膽芝士海苔 天婦羅外脆內軟，海膽、芝士、海苔，三種味道、食物，夾埋一齊，都吾會搶左大家個味，反而好夾😋 👍🏻🍽️串燒必點‼️求其點都好食🥹🥹調味岩岩好，熟度岩岩好！！雞軟骨 : 超好食，比其他更香口，脂肉多鹽燒三文魚 : 好食😝牛肉露筍串 : 露荀爽脆多汁👍🏻牛肉車厘茄串 : ⚠️小心車厘茄會爆汁😆⚠️👍🏻🍽️清酒煮蛤蜊石頭湯超大粒蛤蜊😻😻啖啖肉之餘仲要無沙！！湯加左胡椒，味道會濃左，不過蛤蜊嗦左D湯，又岩岩好，同時又帶鮮👍🏻 👍🏻🍽️生薑豚肉石頭燒飯超香口，豚肉半肥瘦，成個醬汁配搭得好夾，仲要有飯焦‼️重點 : 飯焦吾痴牙🥹🫶🏻 👍🏻🍹巨峰乳酸梳打巨峰味濃，酸度岩岩好，好醒胃😆 👍🏻🍹陳年柑桔蜜 (熱)！！超特別既柑桔蜜，真系有陳皮個種味，好潤喉👍🏻 「一遊」真心推，一入門就感覺到個種黎輕鬆、chill既氣氛。座位好闊落，我地2人叫到成枱食物都放得落🙈🙈🤣吾知有無比我地食量嚇親🙈員工個個都好好笑容，好難得🥹無左香港個種急促、壓迫感。同埋食物真系食得出用心鑽研過，好少系其他地方食到某D味，即叫即整，上枱仲冒煙🫶🏻 #一遊 #一遊居酒屋 #灣仔美食 #灣仔居酒屋 #灣仔日式料理 #灣仔一遊
繼續閱讀
時令白身魚刺身 太刀 $280每日都有唔同白身魚空運到港，今晚我哋點嘅係太刀。每塊薄切刺身都好考師傅刀功。晶瑩剔透 肉質鮮嫩爽口。入口陣陣麻油香 配合酥炸海苔同蔥頭 ，味道一絕😋海膽吞拿魚壽司 🍱$268綿綿口感的吞拿魚蓉，再以肥美的吞拿魚放上面，最後更添上入口即溶的鮮甜海膽，層次豐富！👍🏻野菜天婦羅🍤 好好食，酥脆之餘，又唔會油淋淋。清酒煮蜆 清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配！汁燒雕魚頭這個真的超級好食！醬汁香濃，魚肉超級嫩滑，仲要Menu冇㗎因為來貨和功夫問題，一星期只會生產兩碟，今次師傅特登專程炮製，真係大飽口福！串燒拼盤🍢-燒雞中翼-燒鮮冬菇-免治雞肉釀日本青椒-翠玉瓜Whiskey 🥃 威士忌 $88Peach Soda $42Citron Soda $42Fresh Fruit Tea ☕️ $42一遊 📞 2861-2023📍灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖
繼續閱讀
2024年1月23日 星期二今晚約左舊同事係灣仔一齊食飯，同事選擇咗呢間餐廳，因為佢喺附近返工，之前食過lunch都覺得唔錯，所以推介俾我哋我哋一共4個人，好快就已經點齊菜式，而食物係點餐後15分鐘後就開始陸續送上，首先有呢一個薄切白魚，師傅將魚肉切到好薄身，塊塊都差不多，盡顯功架，食落去幾彈牙又有咬口，而且醬汁酸酸地幾開胃之後有吞拿魚海膽壽司，成個造型好特別，最上面有海膽同黑魚子，中間有一塊好大嘅拖羅，而下面仲有吞拿魚蓉，所以一啖食落去口感好豐富，既食到海膽嘅鮮甜，又食到拖羅入口即溶嘅感覺，幸福感即時湧晒出嚟呢個係新鮮果茶，冇諗過份量都幾大，成個茶壺送上，可以慢慢飲，味道酸酸甜甜，幾醒胃，又可以解去食物嘅油膩感，加上果茶裏面嘅生果仲可以食埋添跟住有炸雞，雞塊上面加上檸檬汁，食落去會冇咁油膩，炸雞嘅外皮好香脆，冇乜炸漿，一咬落去肉汁就即刻流出嚟，而裡面既肉質好嫩滑然後有蔬菜天婦羅拼盤，分別有秋葵、茄子、南瓜等等，全部都炸到脆卜卜，個人覺得最好食係炸蕃薯，因為炸到外層脆之餘，番薯既內部又好棉，番薯味好濃郁再黎有餐廳招牌玉子燒，一咬落去真係見到一層層蛋皮疊埋一齊，裡面仲已經有惹味醬汁，每啖都充滿蛋香，配埋蘿蔔蓉一齊食就更加正串燒係我最期待既環節，因為可以一次過嘗試多款唔同既串燒，其中有燒牛舌、燒免治雞肉同燒粟米等等，燒牛舌係強烈推薦，除咗咬落去多汁之外，牛肉味仲好香濃添，點埋檸檬汁一齊食就感覺無咁油呢個係牛油炒蜆，蜆完全無沙，而且每一隻都已經開晒殼，牛油味好濃郁然後有牛肉滑蛋豆腐鍋，熱辣辣咁上菜，所以淨係飲湯已經即刻暖笠笠，而且豆腐好滑溜，同牛肉幾夾，用嚟送飯食一流仲有燒魷魚，上菜時師傅已經剪開一舊舊方便進食，魷魚燒到好彈牙，又有少少焦香，加埋醬汁一齊食就更加惹味最後有泡菜牛肉石鍋飯，上面除咗有牛肉同泡菜之外，仲有好多配料，全部撈勻晒一齊食，每一啖嘅味道都好豐富，有少少辣，越食越起勁，但未辣到入唔到口埋單大約$2000左右，我哋都食得好滿足！！
繼續閱讀