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招牌菜
絕不建議黎呢度食飯我知道今日比較多人但係我無可能接受呢種服務 呢種態話說我下晝一點九個字坐低嗌野食好 落左單 咁等野食啦得左三個字 終於黎到杯例湯但係 碗例湯唔講以為係雪櫃拎出黎個語氣仲要差到好似係我錯咁 對唔住都無聲再等多兩個字 終於有野食但係 唔係我地的等多陣 好野終於有岩既野飲啦但基於已經等左成半個鐘 我都無晒胃口食咁我同佢講啦 呢兩杯 我畀返正價你野食我就唔食啦 因為等得太耐佢講左句：無得咁架wo 一係你唔食畀錢 一係你等多陣 等得耐就梗架啦我都唔想同呢d人理論 直接畀錢走人算我都好少咁嬲 唔係黎長洲做野我都好少會係長洲食埋野先走希望咁多位旅客 可以注意下呢間餐廳條友應該係老闆/主管之類黎 好多時會坐收銀位的
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呢間餐廳老闆經常故意有心收多錢,喺長洲個名已經臭到飛起。請各位所有遊客香港人入長洲玩時注意!多謝各位留意。啲嘢係好食,份量唔錯,環境亦幾好,望住殯儀館打齋食嘢真係別有風味。特別留意:呢個老闆唔係收多你幾蚊,而係收多你幾十蚊甚至五六十蚊。表面笑騎騎好有禮貌,其實係奸到飛起,非常無良!樓面阿姐亦係非常特別,落單問完你食乜,三秒記憶唔記得,樓面亦係會收多錢！本人經已喺長洲住咗30年,好多街坊朋友亦係曾經慘遭毒手。懇請各位留意。避免墮入陷阱圈套。成為賊人嘅目標。
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「年初二」我跟阿媽、妹、外甥女眾人，前往「長洲」旅遊，到享用午飯的時間，阿媽決定選擇光顧「長洲」裡面，主打港式茶餐廳食品以及中式小菜食品餐廳「新菜園餐廳」。阿媽雖然已經在「新菜園餐廳」的侍應面前，點了很多碟中式小菜食品，奈何「新菜園餐廳」餐牌眾多中式小菜食品裡面，偏偏就是沒有「牛腩」。結果「新菜園餐廳」的餐牌實際內容，迫使我需要另外為自己點一客，給自己一個人享用的碟頭飯食品，阿媽最後也沒有反對我個人的決定，由得我自己決定自己午飯內容。最後我在「新菜園餐廳」的主餐牌裡面研究一會兒之後，終於選擇了享用價錢不算便宜，價錢需要賣足足港幣七十元一碟的「咖喱牛腩飯」。至於「新菜園餐廳」裡面的飲品方面，我發現「新菜園餐廳」餐牌裡面顯示供食客選擇的飲品，到最後還是未必能夠隨便選擇享用到，例如「新菜園餐廳」裡面的「鮮桃賓治」飲品，餐廳的人就說無法提供。最後我只能夠退而求其次，改為選擇享用「新菜園餐廳」實際甜味味道感覺，和紅茶實際濃厚程度都只屬於一般的「凍奶茶」飲品就算數。至於阿媽自己選擇的「新菜園餐廳」小菜食品裡面，我只是選擇了享用小菜裡面的「啫啫滑雞煲」食品，其餘小菜食品還是留給其他人慢慢享用。「新菜園餐廳」小菜食品「啫啫滑雞煲」裡面的「雞肉」，「雞肉」沒有連着很大的骨頭，雞肉實際口感感覺很熱很腍，看來「啫啫滑雞煲」所使用的煲，傳熱的實際能力也不能小覷。至於「啫啫滑雞煲」裡面的「雞肉」實際味道裡面，夾雜有少許鹹味和香味，「雞肉」的實際香味感覺，主要來自於「啫啫滑雞煲」配料例如「薑蔥」和「蒜頭」裡面。至於我的「咖喱牛腩飯」，「咖喱汁」的實際辣味感覺雖然很強，但是這樣不等於「咖喱汁」實際質地感覺會偏向比較稠密，相反地，「咖喱汁」實際質地十分之稀，我感覺像享用「咖喱湯」多過「咖喱汁」。也正正因為「咖喱牛腩飯」裡面的「咖喱汁」實際製成品質地感覺太過稀的關係，所以辣味「咖喱汁」實際份量比我預期增加不少，「咖喱汁」實際份量多到我食完「咖喱牛腩飯」時，仍然剩下很多「咖喱汁」。至於「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」實際製成品體積，我覺得只是一般而已，沒有很大塊牛腩肉，最重要的是沒有任何「牛筋」跟隨在旁邊。至於「咖喱牛腩飯」的實際口感感覺方面，「牛腩」雖然沒有連着「牛筋」，但是勉強都算是能夠啖啖都食到豐盛肥美的「牛肉」和肥美脂肪口感。至於「涼瓜炆魚」方面，我一向都不喜歡「涼瓜」裡面的苦味，所以「炆魚」外層香脆，內部口感軟腍，而且骨頭不算很多，偏偏就是被苦味「涼瓜」，令「炆魚」實際鹹味味道夾雜了少許苦味。至於「椒鹽鮮魷」的實際味道，因為「椒鹽」實際鹹味和辣味味道偏向濃厚的關係，所以亦間接令外層口感彈牙的「鮮魷」味道變得有點辣。最後我的「新菜園餐廳」午餐「蔬菜」部分食品，靠一客味道相對比較清淡的「金銀蛋菜苗」補救。食完午飯，結賬後我們繼續在「長洲」裡面閒逛。
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雖然我住深水埗，但係其實我係長洲本土居民，間唔中會返去探下屋企人，新菜園係我屋企咁多年嚟嘅飯堂，無非都係食啲簡單餸，大碟抵食，每次去到都似返咗屋企咁，呢啲本土飯堂好處就係你鍾意叫佢走味精又得，鹹啲，甜啲，冇加一，又唔會斤斤計較，老細冇乜所謂，平易近人坐低之後老細就整個例湯大家飲下今晚係飲佛掌瓜生炒排骨是我老豆最鍾意嘅，必點呢個煎蠔餅係我一個姨甥女叫嘅唔係台灣嗰隻，簡單啲嚟講我會話係蠔仔煎蛋，又係好大件蠔都好大粒新鮮，長洲呢啲海鮮最正椒鹽鮮魷又係必點嘅，大碟抵食呢碟炒涼瓜係我點嘅，因為我好想食涼瓜呢個係乜嘢肉都冇嘅清炒涼瓜而我阿媽就叫涼瓜炆魚最終係張碟清炒涼瓜倒埋落碟炆魚度😂呢碟係我其中一個姨甥女食嘅肉醬飯三色蒸水蛋茄子魚鬆金銀蛋菠菜，因為嗰日冇莧菜呢一碟並唔係一個生炒骨呢個係素生炒骨嗰啲係齋嚟嘅，呢個好索汁總括而言我都係一啲性價比之王呢度完完全全啱曬我口味正宗中式餐廳食品我要求唔高大件夾抵食開開心心又一餐喺長洲嚟講我覺得算幾好味而有真係好抵食
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This restaurant is just next to my working place, and in terms of price it is not particularly cheap. Today to farewell one of my colleague, we ordered a set for four people. Deep-fried squid is tasty. There are some fried garlic on top. Typical one but tasty.Sweet and sour fish fillet are very tasty! They use seawater fish which is more firm and more flavourful than typical fishes! Recommended!Fried cowpea is very tasty and fried with black beans and chilli. A typical Sichuan dish.Roasted pork belly with Winter-melon and bean curds such a summer delight. Winter melon has a soothing effect and attenuates the roasty hint of roasted pork. One drawback is the winter melon is a bit too firm.Forgot to take some photo before our lunch. Here is the aftermath. 😂
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