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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘
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營業時間
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
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每次係銅鑼灣做完野都會係登龍街食碗車仔麵.一個人快靚正.原來同一條街開左比一個獨食既烏冬店😲😲每位客人都分隔位置.有啲似一人拉麵店既運作.但Solo Udon就係門口落完單.再經枱上既掃描器Scan Oder (帖尾有教學啊) 之後就會有人送上食物➿厚切煙肉天婦羅卡邦尼烏龍麵之前試過野味D既叉燒泡菜豆乳湯烏龍麵.有啲似🇰🇷韓式泡菜鍋既湯底🌶🌶今次就試拌烏龍麵!!🥢 用左好似韓式既超厚煙肉炸成天婦羅配上自家制卡邦尼醬汁同蘭王蛋黃.拌匀後每條烏冬麵都掛汁重有好多巴馬臣芝士碎🧀🧀 上面既紫蘇葉絲化解油膩.又估唔到幾夾.➿醬油雞白湯烏龍麵餐廳重有醬油雞白湯用左三黃雞同新鮮豚肉熬製.最後用雞油.炸洋蔥打成泡沫放上麵湯上.如果泡沫再多啲口感會再豐富D. 但尼一款美國上晝相對輕鬆啲.可以試到北海道小麥粉製成既讚岐烏龍麵🍜上面嘅雞肉丸同埋慢煮雞胸亦都非常嫩滑.➿蒜香冷豆腐加埋小食都推介日本絹豆腐.上面既辣醬係炸蒜.炸洋蔥.芝麻整成唔太辣又有脆口.同滑豆腐食又幾開胃➿北海道粟米紫菜杯/ ➿雜錦天婦羅另外幾欣賞餐廳將紫菜整到成個蛋糕杯既形狀. 承載住北海道甜粟米☺️但要盡快食丫如果覺得太健康想食脆口既天婦羅都可以一試🤩餐廳自調炸漿中加入無筋麵粉.令到天婦羅放耐左都Keep到鬆脆😲👍 影相影耐左都唔怕😂--➿醬油雞白湯烏龍麵 ʜᴋᴅ 𝟿𝟾➿厚切煙肉天婦羅卡邦尼烏龍麵 ʜᴋᴅ 𝟿𝟾➿蒜香冷豆腐 ʜᴋᴅ𝟷𝟾➿北海道粟米紫菜杯 ʜᴋᴅ 𝟹𝟾➿雜錦天婦羅 ʜᴋᴅ 𝟹𝟾--(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison👩🍳 整體味道: 7/10💸 性價比: 7/10📸 打卡指數: 7/10🤵🏼 環境服務: 7/10🤔 推薦指數: 7.5/10
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首先，安格斯牛肉壽喜燒嘅表現無疑係一場味覺嘅盛宴。牛肉選用嘅是高質量嘅安格斯品種，烹調技巧精準，達到咗「不太生不太熟」嘅完美狀態，既保留咗牛肉嘅鮮嫩多汁，又帶出咗燒烤嘅香氣，令人回味無窮。烏龍麵鍋中嘅每根面條都仿佛吸收咗牛肉同湯汁嘅精華，帶來咗一種獨特嘅快樂感受。而半熟蛋嘅加入，更係為整道菜增添咗一份滑嫩同豐富嘅口感，完美融合。而草莓蛋糕嘅評價同樣令人印象深刻。蛋糕嘅外型設計吸引人眼球，用上新鮮草莓同奶油嘅完美配合，不僅外觀誘人，更在口感上達到咗滑順而清甜嘅享受，完全不會感到膩口。這種甜品展示咗廚師對於食材搭配同口感平衡嘅深刻理解，使得草莓蛋糕不僅是一道甜品，更是一次視覺同味覺嘅雙重盛宴。
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好吃到舌尖起舞嘅Solo Udon，我黎巡禮喇！雞白湯叉燒烏冬🍜，一啖入口，湯頭好淋，又夠哂喉，叉燒腍得黎又唔肥膩。跟住嚟個冷烏龍配明太子溫泉蛋，吸晒明太子嘅精華，咬落去，口感真係軟綿又煙韌，爽滑得嚟又得勁，正！叫埋春卷黎試下，明太子芝士春卷嘅口感，外脆內軟，每口都係驚喜。配料雖然簡單，但係絕對唔會偷工減料，滿足到想食餐好嘢嘅心情。而家嚟講下厚切煙肉天婦羅卡邦尼烏龍麵，哇！天婦羅嘅煙肉厚切得嚟唔失水準，對味道有要求嘅你一定要試吓！而家有種食得出嚟嘅滿足感，卡邦尼嘅醬汁夠味，天婦羅又夠脆，都算係開胃過江龍！最後，飄香嘅蒜香冷豆腐，蒜香撲鼻，辣醬唔會太辣，同滑豆腐一齊食，鮮美又惹味。無論係送飯定解膩，都係一絕嘅選擇！當然，仲有北海道粟米紫菜杯同天婦羅，特製嘅天婦羅糊保持到金黃鬆脆，加啲甜粟米，夾硬嘅是，食得出心思。Solo Udon嚟講，無論係服務定質素都算係一流，我覺得係獨個時一試無妨，下次再嚟，我要試埋其他款！🥢😋🤤
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成日都話「辛苦搵嚟自在食」，工作過後最直接慰勞自己嘅方法當然就係「食好啲」😋！即使一個人都唔一定食得差，好多獨食店原來都可以食得好高質，食得好快樂。☺️☺️☺️再嚟呢間位於登龍街嘅獨食烏冬專門店🍜，店內嘅烏冬用上北海道小麥粉製成，口感彈牙煙韌，阿叔都話正👍🏽，所以知道佢哋剛剛轉咗新menu，咁就當然要嚟支持吓啦！😉😉😉🍝厚切煙肉天婦羅卡邦尼烏龍麵 ($98) 店內唯一嘅西日料理🍴！煙肉厚切上，並以師傅特調嘅天婦羅炸漿烹調，味道唔單止惹味，仲好鬆脆，更唔會因為擺得太耐而變得腍身，啱晒我哋呢啲影相食先、影極都仲未影完嘅foodie。🙈🙈🙈菜式另一細心位係師傅為怕卡邦尼會太膩，特別加上切成絲狀嘅紫蘇葉🌱，淡淡嘅清新味唔算好濃，就算平時唔太好紫蘇葉嘅阿叔都接受到，而且味道層次仲豐富咗添！🍜醬油雞白湯烏龍麵 ($98) 雞白湯主要以三黃雞🐓同雞爪熬煮而成，為減輕過程中因熬煮雞肉時所引發出嘅酸味，師傅特別於煮湯時加入赤肉🐖，難怪湯頭可以保持住咁濃郁嘅味道。另外，餐廳用上嚟自千葉縣嘅錦爽雞🐥作配菜，經過慢煮後，肉質一樣咁幼嫩，同平時食到嚡熠熠嘅雞胸好唔同。除咗主食烏冬麵，其實呢度多款小食例如蒜香冷豆腐 ($18) 同北海道粟米紫菜杯🌽 ($38)亦值得一食。前者口感柔滑，淡淡嘅豆香搭配特調嘅辣油，兩者味道配合得剛剛好；後者以紫菜杯裝住烤過嘅北海道粟米，甜甜地又鹹鹹地，極之惹味。👍🏽👍🏽👍🏽
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尋日同朋友喺時代睇戲，開場前特登喺附近搵晚餐，見到呢間餐廳外表都吸引，Menu雖然唔多款，但有我鍾意食嘅安格斯牛肉壽喜燒烏冬，所以就試下!牛肉勁唔好食，湯底唔夠濃配料係夠，亦都還好，烏冬口感亦ok但安格斯牛肉好難唔好食🥹除非d牛唔靚138一碗 失望！唔會再去！
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