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港鐵尖沙咀B1 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
37099251
93142713 (Whatsapp)
開飯介紹
餐廳主打稀有雞肉部位及時令海鮮串燒，更有機會配搭日本名酒莊的季節限定清酒。其裝修型格時尚，如日式紙傘、霓虹燈等裝飾十分適合打卡。
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營業時間
今日營業
18:00 - 23:45
星期一至日
18:00 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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同同事OT完一齊搵嘢食，又想飲酒又想食燒鳥，就定位公司附近的Sakeh居酒屋。落座後先選了一款清酒，越後櫻純米大吟釀，仲特登撿佐兩隻綠色杯來飲酒。大吟釀入口不辣，口味清爽，帶淡淡米香味，總體來講口味比較清淡所以同好多菜式都比較搭。前菜點佐個汁煮花螺，花螺好大粒，肉厚身易脫殼，甜酒味道好足，一份大概有五六隻。跟著上佐蒜蓉牛油燒日本元貝，元貝又嫩又浸滿牛油香味，加埋蒜蓉非常入味。歐洲特級龍蝦已經剝出蝦身，非常彈牙，唯配醬鹹佐滴。自家製兔治雞肉軟骨配合蛋黃非常滑口。日本生蠔是經open rice訂位有送的，非常新鮮。澳洲牛小排烤得剛剛好，一口一塊，汁多味鮮，表面一層淡淡焦味，加一滴青檸汁解膩提鮮。牛俐烤得好嫩，兩串唔夠食。燒烤蔬菜好唔錯，我哋一口氣點佐五款，翠玉瓜，茄子，mini辣椒仔，冬菇同秋葵，搭配秘制的醬料非常好味。驚喜的是芝士年糕，表面又熱又脆卜卜，心入面是流質的芝士，口感好特別。日本原隻水果雪葩有幾種口味，有蘋果香蕉柚子等等，四五款。我哋喊佐一個柚子味的雪葩，外表有啲似橙，但其實入口是非常香濃的柚子味，入面的雪糕又滑又香，確實是好特別。
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// 𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙄𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙯𝙚𝙨 𝙞𝙣 𝙔𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙞𝙣 𝙏𝙨𝙞𝙢 𝙎𝙝𝙖 𝙏𝙨𝙪𝙞 - 𝙎𝘼𝙆𝙀𝙃 🍶 //-Hidden on the slope of Observatory Court in Tsim Sha Tsui, 𝐒𝐀𝐊𝐄𝐇 is a contemporary izakaya restaurant that specializes in drool-worthy yakitori and seasonal seafood dishes, in pairing with premium sake from acclaimed Japanese wineries.-Indulged in their savory skewers that paired perfectly with Echigozakura's Junmai Daiginjō (越後桜 純米大吟醸), made of Yamadanishiki rice that milled down to 45%; presenting a clean and refreshing taste with a well-balanced taste and decent aroma that pairs well with their signature yakitori skewers like the classic must-order Nankotsu Tsukune and the extraordinary Chouchin Yakitori.-Some of their must-try dishes include Foie Gras and Wild Mushroom Rice, featuring the buttery and delicate foie gras that is perfectly seared with a crispy exterior; as well as the Fish Maw and Crab Luxurious Seafood Hot Pot for a hearty indulgence during the cold winter days.-// 𝟏𝟎% 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞 🔝 //ʙs-ᴘᴊ-ǫᴘʟ-ᴏʟ-sᴄɴ
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居酒屋係寶軒酒店裏邊裝修好精緻，好有日本風格🏮🌸 踏入餐廳，即刻感受到濃厚既和風氛圍俾人一種好舒適嘅感覺☺️🔸 日本生蠔 🦪呢兩隻生蠔係送嘅，因為係OpenRice訂位送一日一隻生蠔，仲有八八折優惠新鮮嘅生蠔，鮮甜多汁，好肥美👍🏻🔸 蒜替牛油燒日本元貝肉質鮮嫩彈牙，搭配上牛油同蒜蓉風味🧄🔸 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 🦀燒蟹膏配上海膽，呢個配搭好夾見到裏便有一絲絲嘅蟹肉，令人哋好想一啖一啖咁食落去😀🔸 網燒鹿兒島A5和牛西冷 🥩不愧係鹿兒島A5級別既西冷肉質嫩滑，油脂非常豐富🤤建議同朋友share，如果唔係會好滯🫢🔸 西班牙豬腩肉 半肥瘦五花腩燒到有微微嘅焦香一啖咬落去好Juicy，想encore😍🔸 鹽燒雞腿肉 🍗鹽燒雞腿肉外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁👍🏻🔸 澳洲特級龍蝦 🦞新鮮既澳洲特級龍蝦，肉質鮮嫩配上龍蝦膏醬汁，味道非常豐富🔸 雞胸三角軟骨 叫咗一個平時比較少見嘅部位，試吓新野味道幾有驚喜👅🔸 豬頸肉 豬腩肉燒得剛剛好🔥豬頸肉厚切，燒得好Juicy又肥美😆食落好滋味🔸 芝士年糕 🧀芝士年糕經過燒烤，外層金黃內裡煙靭，伴隨著濃郁既芝士香氣🤤🤤🔸日本愛知縣清酒🇯🇵去居酒屋梗係要飲番杯啦今次揀咗呢款清酒，味道比較甜，容易入口花香氣味好濃郁😀
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呢間舖頭係專飲清酒，喺尖沙咀斜路行上去，跟住行一條樓梯，黑漆漆好有氣氛🖤星期六都幾多人 好熱鬧嘅感覺👋🏻一入座已經呈上酒杯好讓你品味清酒🍶我哋點咗一支Takumi Junmai Daiginjo 京姬純米大吟釀，酒香輕巧柔和，好似清水桃般既芳華果香，緩緩地引領出米香酒醇，爽🤌🏼因為有用OpenRice預先訂座，所以送上日本生蠔🦪米奇生蠔非常大隻，有啲點綴酸酸美味然後就開始點咗一系列嘅串燒🍗皮蛋芫荽豚肉卷：用豚肉包住皮蛋，有濃郁嘅味道🍗荔枝豚肉卷：呢個比較鮮甜，一咬落口有好多汁bi 出嚟🍗豬腸：豬腸好新 而且清潔得好乾淨，已經調好味道，如果想再濃啲可以點啲miso 🍗雞肝：燒到半生熟嘅狀態 我都係第一次食呢個口感係好腍嘅 🍗雞皮紫蘇蝦卷：用雞皮包住鮮蝦 食落好脆口🍗自家制免治雞肉軟骨: 係永遠嘅不敗之選🍗鳥腳根： 呢個口感脆卜卜 鍾意食軟骨嘅一定要叫🍗汁燒牛肋、🍗大漠燒羊皮：🍗白鱔、🍗燒油甘魚鮫：🍗日本蕃薯跟住嗌咗啲seasonal串燒🍗雞肩肉: 幾有口感 肉味濃郁🍗雞胸三角軟骨: 呢個食落去咔咔聲 脆卜卜 啲骨好味🍗鹽燒牛沙瓜: 呢個就好似食緊牛肚一樣另外都叫咗一啲菜🥗胡麻波菜蟹肉沙律 充滿豐富嘅芝麻醬 仲有好多新鮮嘅蟹肉🥗蟹膏豆腐 原來呢個係一式三份 有唔同顏色嘅粒粒 再加埋濃郁嘅蟹膏 同埋啲豆腐嘅味道都好濃 係黃色嘅🤍芝士年糕呢個唔係平時嗰啲食漏 而係軟腍腍 入邊呢就係又好似有流心芝士咁樣 就有一層軟綿綿嘅雪糕主食叫左燒飯團🍙、凍嘅稻庭烏冬
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呢間以串燒為主打嘅居酒屋喺尖沙咀區旺中帶靜, 日式嘅裝修風格, 環境好舒服, 侍應亦都親切招待。純米酒 - 入口順滑, 清甜得黎帶有點點辛口。蒜蓉牛油燒元貝：元貝燒得啱啱好, 鮮嫩多汁, 牛油香配上大量蒜蓉, 味道更加豐富。自家製免治雞肉軟骨：雞肉嫩滑，內裡有雞軟骨食落好有咬口, 加埋蛋漿更滑仲有蛋香味。燒南非鮑魚：鮑魚經過燒烤後肉質更加彈牙, 表面仲有微微脆口, 鮮味更出。澳洲牛小排：牛肉濃郁, 保留肉汁, 肉質鮮嫩。荔枝豚肉卷：豚肉燒得肉汁軟嫩包住荔枝, 咸咸甜甜, 但原來好夾, 形成一種獨特口感, 非常好食。雞皮紫蘇蝦卷：薄薄嘅雞皮燒得香脆, 再加上紫蘇葉獨特嘅味道, 包住海蝦, 口感層次豐富, 好美味。翠玉瓜：翠玉瓜經過燒烤後，表面燒到淡淡嘅焦黃, 但內裡保持爽脆多汁。厚切牛脷芯：厚切牛舌爽彈, 燒得唔乾唔老, 仲嫩滑多汁, 好食。雞胸三角軟骨：三角軟骨好爽脆，食落好有口感, 佐酒唔錯。澳洲龍蝦：龍蝦去殼燒, 肉質結實又彈牙, 夠鮮美, 仲已經調埋醬汁食, 滋味十足。雞肩肉：雞肩肉肉質鮮嫩，外層微焦，內裡保持肉汁。日本廣島生蠔：生蠔好大隻, 濃郁嘅海水味, 鮮味又唔腥。海膽松葉蟹蓋甲羅燒：海膽加埋蟹膏甘香, 兩者味道濃郁又鮮甜, 配埋餅干一齊食, 中和番咸鮮味, 好滿足。燒雞皮： 雞皮燒到脆卜卜, 佐酒一流。
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