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開飯介紹
焱丸水產是香港首間海鮮磯燒元祖店，有活海膽、鮑魚、活龍蝦、松葉蟹、帆立貝等十多款海鮮，可選擇磯燒或刺身。 復刻傳統魚市場場景，食客在木箱、漁旗的環繞下品嘗豐洲直送當日水產，享受活魚刺身、活貝磯燒的原始風味，彷彿置身於日本海邊。
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營業時間
今日營業
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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同朋友喺尖沙嘴行完街，大家都不約而同咁話想食日本嘢，於是就揀咗呢間焱丸水產啦- 本鮪（吞拿魚🍣）盛合：呢個盛合真係好正好正！魚肉鮮嫩，口感好滑。鐘意食吞拿魚嘅必點。- 銀鱈魚🐟西京燒：銀鱈魚西京燒都好出色！魚肉鮮嫩多汁，燒得恰到好處，外皮金黃酥脆，內裡仍然保持著柔軟嘅口感。配合西京燒醬汁，味道更加香濃！- 清酒煮白蛤鍋：呢個清酒煮白蛤鍋真係好開胃！白蛤新鮮彈牙，清酒帶出白蛤嘅鮮甜味道，同時又帶有一絲微醺嘅感覺，值得一試！- 鮑魚殼燒：呢個鮑魚殼燒真係有驚喜！鮑魚好新鮮，上碟前係仲郁緊嘅。燒完之後，鮑魚外皮香脆，內裡保持鮮嫩，加強咗口感同風味。- 蟹味噌甲羅燒：呢個蟹味噌甲羅燒真係超正！蟹肉鮮甜，蟹肉嘅鮮味跟焦香結合，味道更加濃郁。每一口都好滋味。- 焱丸號壽司🍱：招牌菜，每次必點，壽司飯口感好好，而上面嘅配料亦好好味，包括海膽，蟹肉等，每一口都帶嚟唔同嘅風味。
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呢間日式居酒屋主打磯燒海產, 店內裝潢以木系為主調, 周圍掛滿日式燈籠同海報, 猶如置身於日本地道居酒屋🏮～🥢焱丸活貝大盛有扇貝、鮑魚、蜆、牡蠣🦪, 職員會幫忙燒各款海鮮, 簡單調味, 帶出海鮮嘅鮮味！扇貝大粒又彈牙, 保留住帶子嘅鮮甜; 鮑魚新鮮厚實, 爽彈又鮮美; 原隻牡蠣燒出嚟肥美多汁！🦀蟹味噌甲羅燒必點菜式👍🏻！蟹蓋裡有滿滿嘅蟹膏, 蟹膏好香濃, 鹹甜適中, 濃濃嘅蟹膏味令人回味！裏面混入蟹肉、粒粒蟹籽, 口感豐富！我哋仲加咗一客薄餅, 將蟹膏同埋青瓜絲放上薄餅上食, 有別一番滋味！🥢鮭魚冷麵個賣相好正！掛上一排三文魚刺身, 切成條狀, 店員教我哋將鵪鶉蛋、芥末同豉油加入冷麵汁當中撈勻。夾起一條三文魚刺身放入冷麵汁裏面, 然後放入口, 食到三文魚嘅鮮味！呢種食法真係第一次試, 感覺新穎又特別！🍣焱丸號壽司壽司卷上面鋪滿海膽、三文魚籽、帆立貝粒、吞拿魚蓉、蟹柳絲等等, 非常澎湃！🐟鹽燒三文魚鮫三文魚皮煎至香口, 三文魚肉嫩滑, 又有三文魚油香氣, 啖啖肉, 調味剛剛好, 非常惹味！
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好耐冇番香港，一番香港就一定要約friend 食飯，第一次食海鮮磯燒，真係開心！兩個人都叫佐唔少野食！焱丸活貝大盛 - 一定岩鐘意海鮮既朋友，鮑魚超新鮮，但oyster 就一般般鮭魚冷麵 - 幾特別，用冷麵汁做base 點鮭魚條黑松露蟹肉甲羅燒 - 本身唔錯，不過用青瓜絲送有D奇怪，個甲羅燒有啲鹹焱丸號壽司- 都幾大份，又有海膽又有蟹肉！我自己幾鍾意呢一個嘅蟹肉玉子燒-我自己唔鍾意太甜嘅玉子燒，呢個啱啱好，少少蟹肉點綴個味好出！梅酒加冰
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今日去咗間好正嘅日本居酒屋在棉登徑街尾“焱丸水產”餐廳好多人氣氛好熱鬧嘅！簡單叫咗兩杯飲品🍹荔枝玉露茶（有酒）梅乾High ball漁師2人前盛刺身，份量真係好足夠啊！拖羅/三文魚/油甘魚/牡丹蝦/赤貝.....新鮮刺身鮮甜，拖羅入口即溶化，令人回味無窮！餐廳新上架嘅鮭魚冷麵，鯥魚色澤鮮豔，肉質鮮嫩多汁，配埋凍麵汁，真係太正！帶子磯燒店員現場會把帆立殼燒煎得恰到好處，鮮甜嘅帶子肉加上微焦嘅外皮，味道好鮮美！蟹味噌甲羅燒燒時散發出濃郁嘅香味，蟹膏鮮嫩多汁蟹子脆卜卜，每一口都好滿足！蟹肉玉子燒厚切燒玉子有蛋香，加埋蟹肉蟹子沙律醬味道更加濃郁.溫泉蛋天婦羅野菜天婦羅炸得酥脆，圓形嗰粒原來係流心炸蛋嚟㗎超正總括嚟講，餐廳真係好正啊！食物質素好味道又好，份量十足，環境又舒服，服務員好友善。要留意因人氣好旺，最好預訂位先！下次再嚟一定要叫其他嘅菜式！
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因今天會到尖沙咀鬧市地帶逛街，所以一早訂了這間焱丸水產，因本人其實非常喜愛日本菜。一來到餐廳，環境主要是日式裝潢，服務員亦熱情有禮地迎接👍我先點選漁師2人前盛的刺身拼盤，這盤刺身擺盤精緻，色彩繽紛，而且每塊刺身都非常鮮甜。帶子磯燒嘅帶子非常鮮甜，磯燒時間剛好令獨特風味完美結合，醬油木魚帆立殼燒和蟹肉玉子燒亦令我覺得口感豐富。溫泉蛋天婦羅係我對呢度的其中一個最愛。天婦羅外層酥脆，內裡的蛋黃半熟，吃起來酥脆與柔軟的結合令人愉悅。👍👍👍💯💯💯而黑松露蟹肉甲羅燒都非常不俗，蟹肉的鮮甜與黑松露的香氣相互融合，口感豐富。在品嚐完所有美味的料理後，我決定點一杯鹽酸酸的檸檬燒酎，以及鹽檸檬 Highball (whisky)。這兩款酒精飲品都帶有濃厚的檸檬香氣，清新又開胃，完美地搭配著我剛才品嚐的日本料理。焱丸水產的位置或在鬧市不太顯眼，但佢嘅質素絕對可以令客人獲得良好的用餐經驗，而且絕對係可一亦可再！
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