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鰂魚涌69號專線小巴
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電話號碼
29807410
開飯介紹
酒店內的中菜館，主打創意粵式料理，以及造型精緻的佳餚。而中西合璧的裝潢，加上山林及海岸景色，環境十分舒服。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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食評 (71)
我对吃很讲究，民以食为天，怎么能够马马虎虎呢？色香味缺一不可。今天就来数码港的南坊酒家，不是特意来的，是因為住酒店，顺便在这里晚饭。酒家在酒店的三楼，一出电梯，就已经是眼前一亮，年近岁晚，酒店已经布置了春节的装饰，1株大大的桃花开得盛艷，旁边兩盆金桔，满满当当的，黄金崔灿，很有过年气氛。走进餐厅，非常的光猛，楼高两三层楼，而且是全落地玻璃窗，外面的景色一目了然，有寬闊海景，还有婆娑的树影，視野宽廣，景色优美，室内的布置也非常讲究，每个桌子之间都有一定距离，椅子非常舒适， 靠背扶手都很讲究，是按人身体的构造去选择的，坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵，顿时提升了餐厅的美感，起了画龙点睛的效果。这里的服务是很赞的，侍者把我们引到座位上，奉茶遞菜單，谦恭有礼，轻声细语，令人感觉很舒服。由于时间还早，我们不太餓，所以只点了2个菜，陈皮咕噜肉，还有欖菜肉鬆法边豆。厨师的功夫，真的很棒，陈皮咕嚕肉先声夺人，首先颜色非常鲜艳，陈皮香氣扑鼻，咕嚕肉炸得外脆內嫩多汁，這是很難做得好的菜式，裡面的肉要半肥瘦才好吃，太肥口感差不健康，太瘦會柴不鬆軟，新鮮的肉才會鮮味多汁，雪藏肉很難取代。脆漿也很講技巧，太厚會喧賓奪主，太薄又容易變軟，做不到脆口的效果，所以是非常考功夫的菜式。這道陳皮咕嚕肉，各方面達到最高水平，配菜用新鮮菠蘿，彩椒，平衡葷素，醬汁的調配也恰到好處，鮮酸香甜，吃完的碟是沒有油汁剩的，廚師功夫一流。👍👍👍👍👍欖菜肉鬆法邊豆，好似是普通的菜式，卻是一絲不苟，精益求精。細細條條的法邊豆，有別於常吃的四季豆，特別清香脆口，欖菜的鹹香，爆炒肉鬆，幾種味道一相遇，擦出最好吃的🔥火花，法邊豆在欖菜的相伴中成了墨綠色，如國畫的竹樹，節節油綠光亮，吃在嘴👄裡，爽爽在心❤裡。這頓飯只吃了五百多元，滿足了。🥰🥰
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走入南坊，其精緻氣派又帶著濃郁傳統氛圍攞晒正！話唔定，我一坐落，一托開熱烘烘的小籠，鹹蛋黃蝦餃嘅味道着實撩撥住呢塊舌頭。咬落去，鹹香mix著蝦肉嘅鮮甜，真係得咁回味！鮑魚金盞同黑天鵝酥，老實講，佢哋兩位真係別有洞天。一個來勢洶洶有料到爆，一個則係外殼香脆，一嘴蓮蓉又甜又緻，食落去樂而忘返呀。蝦球大良炒奶，這個我頭三番四唸都唸唔厭，口感無得輸，滑溜溜嘅奶泡同新鮮彈牙的蝦球一拼，嗲到噴火！淋上龍蝦湯嘅大蝦，佢嘅出場方式簡直就是食物界嘅超模，光芒四射搶晒鏡。試過後，我個心諗，這就叫做賣相同味道拍住上！至於麻辣水煮星斑片，味道夠kick又唔過火，配埋辣得嚟又香口嘅脆米，一流嘅！最後，杜小月櫻花蝦炒飯嘅完美落幕，綿長嘅飯香同嗲滋滋嘅櫻花蝦場面深情款款，乜都講埋晒啱！總之，南坊唔單止食物出色，仲有份嘴角上揚嘅滿足感。搵日再嚟，定必再尋呢份味道，食慾滿分食評完結撒花🎉🍽️🎊！
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😱 早前潛入大埔 “科學園” 調研, 乘機去 ”沙田18”探店, 失望而回. 🥰 今日轉戰 “數碼港” 傾大茶飯, 神推鬼㧬, 中午嚟到艾美酒店中菜廳 “南坊”, 老老實實, 山長水遠, 無啦啦唔會嚟.🥢 餐廳樓底夠高, 落地玻璃, 望綠樹景, 食客比想像中多. 今日 “莊主” 點菜:香脆日本醬油年糕松茸雲南鮮菌餃帶子燒賣蜜汁叉燒紅菜頭濃湯雜菜羹菜遠帶子蝦球鮑魚東坡肉薑蔥花膠撈粗麵甜品薈萃A. 🧀 香脆日本醬油年糕. 皮脆, 煙韌, 甜中帶鹹, 幾特別.B. 🥟 松茸雲南鮮菌餃. 餡料味道平衡, 餃皮表現不俗.C. 🤗 帶子燒賣. 正常發揮.D. 🐖 蜜汁叉燒. 肥瘦適中, 入口融化.🥣 紅菜頭濃湯雜菜羹. 質地少少似蛇羹, 唔會 “渴撻撻”, 誠意之作.🦐 菜遠帶子蝦球. 帶子略嫌過熟, 蝦球爽口.🤗 鮑魚東坡肉. 飽魚同東坡肉共用醬汁, Ok喎, 每啖一齊食, 唔錯嘅一體感, 十個讚!🐚 薑蔥花膠撈粗麵. 薑蔥味道出色, 花膠一隻手咁大, 掂!🍯 甜品薈萃. 糕點, 加上綠豆沙, 普普通通.🤗 總結: 地理位置唔方便, 但附近環境清靜. 餐廳坐位濶落, 服務到位, 唔會古古怪怪, 上菜節奏舒適. 論食物, 水準之上, 部分菜式俾到驚喜, 用餐體驗超讚, 期待下次搵埋老友 “意大利長介” 攪飯局.
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服務態度專業。招牌咕嚕肉10分出色，外脆還保留肉汁，薑蔥蠔抵食又大件，三蔥脆皮雞能夠做到皮脆肉嫩和不肥膩，甜品榴槤奶凍咗亦10分特別，10分滿意的一頓晚餐！一定會再來！
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到數碼港艾美酒店staycation ，晚上到南坊吃飯。甫入餐廳，被周圍的環境擺設吸引。一排落地大玻璃，看到窗外的風景，餐廳可以藍色作主調，配合一些中式油畫及瓷器的擺設，感覺高尚。我們staycation的套餐是家庭套餐，這家庭套餐的菜品真的是豐富多彩，讓人口感和視覺都能夠得到滿足。首先是金不換金沙星斑腩和京式四喜素鵝，兩道菜都十分精緻，吃起來十分鮮美。有機話梅七彩茄的賣相相當吸引，顏色奪目，入口非常清新。南坊松茸老火靚湯湯味濃郁，一口喝下去，讓人感到舒適。燒汁三蔥花蝦和玫瑰木煙燻板鴨則是比較濃郁的菜品，口味較重，但也很好吃。大澳蝦醬蝦乾啫啫時菜熱辣辣，蝦醬和蝦乾的配搭得宜，透出淡淡鹹香，非常惹味。最後是醬油鵝肝牛肉炒絲苗，飯炒得很乾身，配合醬油鵝肝，中和了油膩感，非常好吃。
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