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電話號碼
23215398
開飯介紹
於1963年創立的地道潮州飯店，以潮式打冷聞名。推介菜式包括鹵水鵝件、鹵水鵝腸，均以鎮店傳統鹵水炮製。另一特色菜是生醃螄蚶，用汕頭出產獅蚶，加上參考傳統製法而特別調配之醬料而成。
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營業時間
今日營業
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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陳儀興飯店是人所皆知的新蒲崗的老字號，早在60年代已在東頭村扎根，店內裝修樸實無華，而且價錢公道，就算只係平日都長期坐滿人，喺新蒲崗一條街 ，總共有三間舖都坐滿晒，最好先打電話預訂一個總結：避風塘菜式被低估 原來好正食物有鑊氣 整體價錢唔貴 食物高質第一次可以在這裏食到「辣酒煮花螺」因為幾次嚟到都賣晒，特別是初夏天氣比較鬱悶，特別想吃辣，新鮮花螺肉汁爽，辣酒汁口味比較濃，還有青花椒、八角等香料，配菜有豆芽和海帶仲有少少薯粉 -「避風塘茄子」很有驚喜，因為次次都係食返潮州嘢，估唔到避風塘茄子咁正灑滿避風塘炸蒜的茄子很酥脆，吃過很多間避風塘菜式，都唔夠呢度好食，性價比好高，這道菜大家都很喜歡-平時很少機會吃到的「啫啫魚鰾煲」 魚鰾就等於「魚泡」，係親民版嘅花膠，處理得很好，配菜的魚卜有走油幾香，有滿滿的膠原蛋白不用說潮州滷水鵝每一次都會點秘製滷水汁有層次，果然還是舊舖好吃，墊底的豆腐通通都吃光了，吃完有點唔夠喉，我們馬上再點鵝腸和鵝肝拼盤，鵝肝是嫩滑入口即溶，真的不捨得大口吃掉，埋單人均200-300吃得很飽差啲唔記得咗蒜香骨 好過正常發揮 炸得幾好香脆好食 蒜香味幾出 基本上呢度所有炸物都係好食————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:澄海滷水鵝鵝腸拼鵝肝辣酒煮花螺避風塘茄子招牌蒜香骨啫啫魚鰾煲—————————————————陳儀興飯店 (崇齡街) (新蒲崗)新蒲崗崇齡街40號地舖—————————————————#hkfoodshare #hkfoodlover #hongkongfood #香港 #紀念日 #點贊 #互贊 #福利 #香港美食 #吃貨 #新蒲崗美食 #新蒲崗 #陳儀興飯店 #打冷 #潮州菜 #蠔餅 #滷水鵝___🥇Follow @eathkgirls #eathkgirls #食港女
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昨晚同兩位Foodie朋友一齊去左新蒲崗一間比較出名懷舊飯店到食打冷同交流美食心得☺️間野好有香港地道特色😂真係值得一試😅滷水鵝滷汁是其獨特之處，它是鵝肉滷製過程中的調味汁。滷汁的味道通常醇厚而濃郁，可以滲透到鵝肉內部，使得整道菜的味道更加豐富😋肥鵝腸拼粉肝肥鵝腸質感嫩滑而且散發出豐富的鵝肉香氣，讓人感受到細膩的口感和獨特的風味😚豬肝淡淡嘅肉香，口感好嫩滑😚具有一定彈性大漠牛柳粒牛肉為主要食材，經過切割成小塊後，用特制的調料醃製，再炒至熟透😍特點是肉質鮮美，調味香濃😂避風塘炒蜆蜆本身帶有鮮甜的海鮮味道，而炒煮時加入的蒜和辣椒則為整道菜式增添了一層香辣的風味😌蜆肉柔嫩而有嚼勁，炒煮後保持了其優越的口感🥳魚露蝦以魚露作為主要調味料，使其味道更加豐富。魚露的鹹味能夠提升蝦的鮮味，使其更加鮮美。蝦的彈牙口感和魚露的風味完美結合🤩豆醬雞加入檸檬醬汁～具有濃郁嘅豆香味和鹹味🤓雞肉保持鮮嫩多汁嘅口感🥸最後，有個小驚喜就係一碟懷舊甜品😎口感有啲似糯米糍好煙韌🥸真係好好食😎仲有要值得一讚，就係有位服務員態度非常之熱情招待我們🥶呢間嘢下次有時間會再試🫢
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我哋今日去咗新蒲崗，陳儀興飯店食晚餐，呢間老字號我諗大部份人鍾意打啦食潮州嘢嘅都會試過，呢間可以話係總店，所以今日帶埋爸爸媽媽嚟回味爸爸最鍾意食凍魚所以我哋叫咗潮州馬友魚，魚油好香濃，魚又大條又多肉，啖啖肉，加埋靈魂醬汁，仲encore左一條另外仲叫咗鵝腸拼鵝肝，秘製滷水汁真係好正，舊鋪果然零舍唔同，可能因為老師傅，首先底層係豆腐，面頭鋪滿滷水鵝腸同埋滷水鵝肝附上menu鵝肝係入口即溶，食左好多塊都唔覺得油膩，鵝腸有肥有瘦，食鵝肝一定係要食多肥膏，又唔係成日食，破戒一次打冷一定要飲汽水，呢度嘅汽水仲係玻璃樽裝，懷舊！
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今日突然阿爸👨阿媽👵🏻想食潮州菜，於是就陪佢哋一齊去到新蒲崗「陳義興飯店」食🌙晚飯，雖然呢間飯店的裝修較為簡樸，但係店員嘅親和力很好👍，會時不時問你想食啲咩，同埋問你食物味道好唔好。以便日後可以作改善。喺「陳儀興飯店」食嘢嘅經驗中，我最鍾意食佢嘅「蠔餅」🦪，外面炸到金黃色，口感非常鬆化，裏面也有不少𧐢仔，而且咬落去味道鮮美，整體味道很好😋「馬友」魚 ，油脂分布平均，肉質呈白色，魚肉入口嫩滑，吃時加些豆醬，更顯鮮味。「水煮滑牛肉」，喜歡吃辣🌶️一定喜愛，調味豐富，很惹味，牛肉煮得夠冧，配料有雲耳、芽菜、薯粉等。其他仲有「滷水鵝件」及「鵝肝鵝腸」鵝腸夠爽口，分量適中。另外仲有佢哋嘅「圓肉紅棗薏米水」，清甜好飲😋
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近期新蒲崗多咗好多唔同嘅食店，但係一講起食潮州嘢，即刻諗起呢間傳統老字號潮州菜《陳儀興飯店》！傳統的裝修格局，沒有豪華的裝修，店面放了好多凍蟹、螄蚶、滷水食物，夠晒風味🥰！潮州蠔餅 $85份量都幾多👍🏻面層脆卜卜而且蛋味濃，內裏𧐢仔大大粒，非常香口又足料😋加上蠔的鮮甜味，不錯！鹵水鵝件 $128鵝肉鮮嫩多汁夠入味，果然係招牌菜，底層重有豆腐，吸收哂所有精華，配合白粥一齊食，一流🥰！鵝肝鵝腸 $188鵝肝質地粉嫩每一啖都好甘香，鵝腸厚肉多膏又爽口，重有大量既大豆芽和豆腐，吸收哂所有精華，夠大碟超滿足🥰！水煮滑牛肉 $128薯粉條，木耳和大量牛肉，香香辣辣夠哂惹味，牛肉肉質亦唔嚡！馬友 $198食潮州野當然唔少得點條凍魚啦👍🏻，以蒸煮再冷藏，放上枱已經連皮都去埋，進食好方便之餘，油脂香亦特別鮮甜！白粥 $24圓肉紅棗薏米水 $20新鮮熬製的涼茶，一共有4款，我就比較鐘意圓肉呢支，不太甜又足料好清潤👍🏻！
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