御苑餐廳

營業中

休息中

『以中西式佳餚體驗文華東方品牌的致誠服務🪻』文華東方一直是小編非常喜愛的一個酒店品牌🫶🏻不論在住宿無比舒適的服務體驗，還是酒店酒吧經常舉辦的活動🥂以及長期客滿的大堂tea set🍰都讓小編非常滿意！這次位於文華東方酒店的御苑餐廳，推出了除一貫高水準的中式午市點心套餐外，還有中西式混合的午市行政套餐🍽️光看餐牌上可選的項目就感覺有如一場fine dinning一樣，但是價格就沒有fine dinning高🤗餐廳裝潢設計採用落地玻璃配合天然石材和溫柔的燈光💡讓賓客能以放鬆休閒的心情用餐。而餐點選擇方面，是包括了中西式的料理可供食客選擇👨‍👩‍👦能夠照顧到大人和小朋友呢！【是日點餐】前菜：時令生蠔🦪吞拿魚他他🥗意大利布拉塔芝士/前菜這三款都是一些fine dinning經常見到的項目，生蠔採用當季法國生蠔並配上血腥瑪麗醬🍋輕擠檸檬汁以最鮮味的狀態入口，順滑且鮮味十足！而吞拿魚他他加入了牛油果粒和是拉差醬等，配上大大粒吞拿魚口感豐富🍣兩道前菜都不怕有腥味。而意大利布拉培芝士是配有紅綠兩色的番茄，令視覺和味蕾都更多元化，非常開胃！主菜：黑安格斯西冷牛排🥩芝士意大利番茄燴飯🥘煎西班牙鱈魚🐟/來到重頭戲主菜部份，三道都各有特色！黑安格斯西冷牛排點單是以5成的，但這次煎得比較熟，口感略為硬身，但都不影響其濃厚肉味🉐配上南瓜薯蓉更平衡整體口味～而煎西班牙鱈魚的部份，入口魚味不怕👟整體魚味也有結實質感，加入白酒汁後讓魚的鮮味更昇華！芝士意大利番茄飯則絕對是碳水和芝士愛好者的最愛😍使用到兩種芝士調製而成🧀主廚希望將煥發一新的芝士味帶給食客，加入蕃茄簡直絕配！甜品：雜莓酸奶慕絲🍨香芧金薑忌廉杯🥥椰子芒果蛋糕及楊枝金露🥭/MO的甜品在大堂tea set已經大獲好評👏🏻配上環境難怪一直都較難訂位☝🏻這次體驗午市行政套餐的甜品也同樣沒有失望！三款甜品各有特式✨個人最愛的是椰子芒果蛋糕配雪葩🍨這裡的雪葩甜度控制得剛剛好，特別之處在於加入了椰子酥，口感和口味都一流，整個用餐體驗良好，推薦大家來吃呢～【商家資訊】御苑餐廳📍 澳門孫逸仙大馬路#澳門美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡#澳門探店#澳門美食#澳門旅遊#澳門攻略#澳門#澳門去哪玩 繼續閱讀

有假期過去澳門玩下都幾好，食個餐，行下大三巴買手信，開開心心過一天。環境舒服寧靜，剛入到餐廳先至嚟落大雨，感恩上天待我不薄。餐牌有中有西式選擇麵包好脆，左邊番茄牛油，好食過右邊個舊。 生蠔海水味比較重嘅，加咗少少檸檬汁更加提鮮味，但美中不足係其中一隻有啲沙。 薄切牛仔柳生牛肉有兩種芝士，嗰啲生牛肉食落口係好軟熟同埋冇一啲血腥味呀！配合一片片黑松露更加帶出咗肉嘅鮮味。 整個配搭得宜。米紙卷米紙卷入面有牛油果同青瓜絲，已經感覺好清新，入口感覺一致，紅菜頭粒有少少酸甜味道， 好味！輕輕切開米紙卷會覺得米紙卷有少少煙韌， 配埋面頭嘅三文魚同埋黑芝麻覺得好香。香草西冷牛扒呢個係比較失望嘅，因為牛肉煮得太熟，如果上面有層好似唔知係酥皮定一啲菠菜碎嘅物體包住，比較古古怪怪。香煎匈牙利鴨胸鴨胸完全冇韌嘅感覺，煮得恰到好處，只略嫌佢少肥，唔敢全部擺曬入口，伴菜甜美。再有兩款小甜品馬卡龍唔會甜，檸檬撻檸檬好出，酥皮脆。 綠茶蛋糕綠茶蛋糕上有芝麻味，味道都幾特別，不過側邊嗰舊綠茶雪糕嘅綠茶味太過濃喇!有啲苦澀。 焦糖朱古力撻有焦糖味一啲都唔甜又唔會太膩，配咗熱情果醬，味道獨特，餅底都幾脆，側邊兩片朱古力片，有食緊麥提莎嘅感覺。餐茶每位+$30臨走嘅時候，經理仲同我哋講每兩個星期轉一次餐牌。 繼續閱讀

Blue Monday，又繼續沉醉在 澳門文華東方酒店 的美好時光中... 要知入住當日，甜魔媽媽又在 The Spa 享受水療服務，以及於 Vida Rica 酒吧／餐廳先後享用美景 happy hour 及精緻風味晚餐，全是難以忘懷的美好經歷！ 關於 Spa 不在這裡長氣了，回房小休一下，然後趁日頭還未落下，來到二樓享受大概是全澳門最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提過，它一邊是 Bar ，另一邊則是 Restaurant，供應的食物及環境都不同，唯一相同是出品都很精良。 酒吧這邊樓底非常高、時尚的雲石、水晶和鉻合金設計極有氣派，高貴得來帶點魔幻感，而重點是澳門塔的湖景美到不行！在下午時段，這裡是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚時分，坐在這裡欣賞日落，則甚麼煩惱都可以拋開／通通忘掉！ 如此美景，當然要有美酒相伴！酒廊內有三個互動式酒吧，為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡，這天我們也來到吧檯前，欣賞調酒師為我們即席炮製特色雞尾酒。 這裡的飲品全都賣相獨特又精美，定價卻十分合理，Signature Cocktails 不過 MOP $88-90，而 Signature Mocktails 也是 MOP $68-78， 性價比極高呢！ 感冒未清，我也不敢亂喝酒；除了首款清香果茶味 Good & Lucky，另外只試了這一小杯 Pear Brûlée，像甜品又帶微微酒香，非常吸引！ 時間已夜，人齊後再轉身到 Vida Rica Restaurant 繼續享用正式的晚膳。這裡也是酒店的全天候餐廳，選擇非常多樣化，包括中餐及葡菜；這晚我們在五道菜 Tasting Menu 以外，也額外選點了一些葡菜來分享。 美好的晚餐，由高水準的牛油及麵包開始；這裡的麵包質素不錯，款式又多，要選擇起來是有點頭痛；但更大鑊是高水準的原味／紫菜／辣味牛油，我好不容易才選出其中兩款，並毫無抵抗能力的將之清光了！ 接著是 Amuse Bouche，有味道鮮濃的煙三文魚，以及非常清甜的蜜瓜小卷，吃完令人胃口大開！ 第一道菜是 亞拉斯加蟹肉配龍蝦啫喱 Alaskan spider crab and caviar，鮮甜柔嫩的蟹肉以龍蝦啫喱裹著，伴上牛油果芒果汁、酸忌廉及魚子醬，構圖繽紛悅目、味道鮮美豐富，是個不能再美妙的頭盤！ 接著是 鴨肝配醃製葡萄 Foie Gras，肥美的鴨肝配搭蘋果、無花果、莓子都試過，配搭葡萄卻是首次吃到，組合非常清新又多汁動人，伴上鮮杏仁及堅果奶油包，又是十分好吃。 第三道菜是 野菌湯配竹笙雞油菌意大利卷 Wild Mushroom Soup，除了竹笙雞油菌意大利卷，其實菜式還添加了巴馬臣芝士，加上濃稠的野菌湯，可想而知味道濃郁、香氣撲鼻，而且也相當飽肚！ 而在正式主菜上檯前，還有幾款葡式美食一起分享，包括：特色葡國凍肉拼盤 Signature cold cut platter，內容包括本地香腸、葡式風乾火腿、秘製肉腸配醃製芝士、橄欖及麵包，十分適合配搭美酒享用！ 吃葡菜怎能少得 鹽焗馬介休 Salted Portuguese cod fish？馬介休配上炸薯仔球及他他醬，既香口又鮮美，吃下去教人滿足得很！ 還有大家一致推崇的 薯絲馬介休炒蛋配橄欖 Bacalhau à Brás，味蕾啊，盡情在這既香又滑、鮮甜細膩、香口微脆的滋味中享受吧！ 正式主菜是 韓牛牛柳 Korean Hanwoo beef tenderloin，超美粉嫩的牛柳脂肪不算多、肉味特別香濃，配上我超愛的鷹嘴豆蓉，以及烤時蔬、烤自製煙肉及羊肚菌汁，香濃滋味非常美妙，牛魔王必定愛上！ 最後甜品是 紅桑子荔枝雪葩 Hot and cold， 對不起這回中文名沒料到，還是英文譯名夠傳神：由白朱古力製的鮮艷紅球內，是輕忌廉、紅桑子荔枝雪葩，及鮮雜莓的組合；吃時淋上熨熱的紅莓醬汁，令白朱古力球破開，帶來冰火交融的震撼及清新美味！ 由於味道富有果香，明明很飽也能吃光。最後還有可愛的 Petit Fours，小蛋糕可以不理，但那車厘子是精巧慕絲蛋糕仿製，超可愛又好吃啊！超滿足的一頓，筆時也好想再來吃了～～～ 繼續閱讀

與客戶在這食business lunch, 有中式及西式午餐選擇2course 298, 3course 328 up ( 好似） 。中菜點心都吸引， 但有選擇恐惧症，就選擇了西式。不論色香味都對得起米芝蓮同福布斯評級， 由頭盤到甜品都有驚喜， 特別係頭盤的生牛肉配芝士蛋碎同薯片，諗起又想食啦。。。green tea latte 好濃， 滿足既一餐， 呢個價錢呢個質數， 性價比都算高， 香港唔一定食到。 繼續閱讀

At Mandarin Oriental Macau, Vida Rica Restaurant has been so far my favourite restaurant serving both Chinese and Western cuisines.Coming back to this elegant place where is cleverly sectioned into individual dining area and tables next to the floor-to-ceiling glass windows, it contains a great intimacy, and still having delicate presentation and modesty in their dishes.During the afternoon, their lunch menu is broken into a Chinese business set lunch and an European executive business set lunch, covering a dim sum platter and a starter, main course and starch, finishes with desserts respectively.We are first served with fresh-baked bread assortment along with plain or spiced butter.For the West, a lighter appetizer is a Japanese sweet prawn with crunchy and healthy quinoa salad, crab tartare, sliced avocado and sweet mango to finish.For the East, we love the prawn dumpling with beet-dyed wrapper and the beautifully shaped swan taro puff from the signature dim sum platter. The pumpkin soup that follows are so rich and with chunks of crabmeat and pumpkin puree giving texture.The mains for the sets are well worth the money. For seafood we have a steamed garoupa and a perfectly seared salmon fillet; for meat we have the excellent medium-rare beef oyster blade and stir-fried beef tenderloin which are equally tender and delicious.By the time we have more than enough and are able to finish the three exquisite desserts, chocolate tart, berries panna cotta and the napoleon, the desserts at MO Macau have never failed to impress me! 繼續閱讀