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電話號碼
+853 28569494
開飯介紹
店主區志光經過5年在澳門著名酒樓的學徒生涯後創立了老記粥麵，對食物追求完美，亦對菜品不斷鑽研、敢於創新，成為成功主因。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2024)
營業時間
今日營業
18:00 - 05:00
星期一至日
18:00 - 05:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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來到這食店縱使已是深宵一時多，但食店裡仍是高朋滿座，咱們也要稍後一會才得以安排入內。🤤生劏水蟹粥 - 常常聽說到澳門也會去吃蟹粥，這次卻是小的首次，粥底煲得極綿，蟹有兩隻，肉質鮮甜，不錯。🤤海哲拼燻蹄 - 很久沒吃過的冷盤，海哲彈性十足，燻蹄爽口，放在底部的炸花生無論淨吃或佐粥吃也是很滋味。。🤤避風塘九吐魚 - 魚肉雖然炸過，但仍保持肉質嫩滑，此菜帶點辣勁呢。🤤牛腩菜 - 牛腩瘦多過肥，肉質軟淋，牛筋仍然保持質感，墊在底部的菜拌著腩汁同吃，比起下蠔油吃時更勝一籌。🤤金牌炸雲吞 - 非常酥脆，蝦子彈力很好，蘸上酸甜醬同吃更佳。🤤干燒伊麵 - 不油不膩，吃罷碟底也不會太油亮。🤤豉椒骨炒麵 - 惹味的豉汁排骨，炒麵其實是炸的，非常繃脆呢。
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今日一心諗住去沙梨頭食水蟹粥，坐的士去竟然到冇開門，我們就叫司機車我們去筷子基看看其它餐廳。行行下見到這間麵舖，原來係米芝蓮推介餐廳，未夠7點門口已經有人等位。第左一陣就有位，店子不大，但坐滿人。有水蟹粥，我們就叫了一碗，份量不大，剛剛好，一隻水蟹，粥底黃色的，就是蟹的顏色，粥底好綿密，好甜呀，有d韮黃，食到蟹膏的味道，蟹也是鮮甜的。蜆芥鯪魚球，不是好大粒，炸到香脆，加埋蜆芥醬一齊好好味，唔會腥同埋夠彈牙。魚雲煲，好香呀，好多薑同葱，魚雲入味，好惹味，正呀！！雞煲，雞切得好細件，冇咩口感，味道也是好香又惹味。
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難得奶奶同朋友過黎澳門工作我同老公就同佢地食餐飯佢地之前已經食左葡菜所以帶佢地試下老記咁啱我地又想食一行六人 早一日打去訂位因為有訂位 餐廳比左個小偏廳房我地稍稍同大廳有屏逢分隔 無咁嘈由我地發板 嗌哂想食既野嗌左九個餸 兩個蝦子麵大家share仲有個二人份蠔仔粥(無影到相)二人份蠔仔粥已經夠六人分 一人一碗想像唔到如果嗌六至八人份量係有幾大總括黎講 野食都幾唔錯 價錢都唔算貴椒鹽粟米必嗌水蟹蒸蛋都好食蝦子麵爽口 蝦子亦夠多招呼服務亦不錯加茶收碟都快有下次
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筷子基真的是個美食的區域，不管是什麼菜式什麼類型的都有而且宵夜時段更是誇張啊，若是不想吃那麼豐富的話，我覺得粥品也是個不錯的選擇配個炒麵幾個人分享剛剛好的，這的炒麵料很豐富而且完全不油膩
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來到了旅程的尾聲，由於塞車的關係，所以就在附近找一間食店進餐後回香港，就去到了「老記粥麵」。內部的裝潢都有一些古色古香的味道，磚牆似的外牆，還有一些木製的裝潢，空間感都幾大，每一個位都不會有迫的感覺。餐牌的選擇都幾多，大路的粉麵類和粥類，還有很多的小炒類的食物，我都叫了蠔仔炒麵、火鴨絲泡飯和蒜蓉炒生菜。蠔仔炒麵蠔仔的數量不太多，反而雞肉比較多，好像是雞肉炒麵似的，而且麵身也不炒得這樣乾身，比不上午餐時在「百福麵家」的肉絲炒麵的狀態。火鴨絲泡飯這個火鴨絲泡飯的材料都幾多，食落都幾重的鴨肉味，但湯底的胡椒粉味比較重，令辣感重了一些，味道的平衡都失去了。蒜蓉炒生菜簡單菜式，生菜都炒得非常爽口，感覺可以。由於時間的關係，一食完就立即離開了，但這店的服務員非常有禮，手腳都非常明快，而看到本地人多數都是叫粥粉麵類的食物，可能再有機會時再來試試這店的這一類食物。
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