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2019-10-11
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因為上月不快的飲食體驗，本是打死也不想再來，唯朋友堅持拉著，而又再度買了coupon，只好勉為其難頂硬上。小周末星期五去，所以黃昏6:30就到，怕難攞位。上次點的小籠包、抄手、高力豆沙難吃到一個點，所以今次不再翻叮。死就死，就點了較不推介的 五小碟（水晶餚肉、虎皮素鵝、四喜烤夫、糖醋小排、海蜇）；先來第一碟，有點驚喜，顏色醒神，餚肉凍食不膩開胃有嚼口、素鵝外脆內熱含蘿蔔絲味清爽、烤夫海線模樣彈牙微甜、比較一般就是糖醋排，汁底調較甜度剛好但肉太硬太粗糙，海蜇亦欠缺平時的彈牙口感；砂鍋雲吞雞，半隻雞煮得夠腍，肉質保持到幼嫩，吃不停，下了很多棵小棠菜，雖然切得大件但菜軟熟了很易咬，雲吞皮雖厚但不滯胃，最意外是那個湯底，本不打算喝這疑似味清湯，但最後喝了三碗，吃完返家也沒感口渴，估計味精就算下了也不多；上海醬鴨，看起來以為會又硬又鞋，吃起來是夠入味及軟腍，又是煮得很嫩。連今次的侍應比上次也禮貌得多，見是用coupon也沒西面，抵讚番！
小周末星期五去，所以黃昏6:30就到，怕難攞位。上次點的小籠包、抄手、高力豆沙難吃到一個點，所以今次不再翻叮。死就死，就點了較不推介的 五小碟（水晶餚肉、虎皮素鵝、四喜烤夫、糖醋小排、海蜇）；先來第一碟，有點驚喜，顏色醒神，餚肉凍食不膩開胃有嚼口、素鵝外脆內熱含蘿蔔絲味清爽、烤夫海線模樣彈牙微甜、比較一般就是糖醋排，汁底調較甜度剛好但肉太硬太粗糙，海蜇亦欠缺平時的彈牙口感；
砂鍋雲吞雞，半隻雞煮得夠腍，肉質保持到幼嫩，吃不停，下了很多棵小棠菜，雖然切得大件但菜軟熟了很易咬，雲吞皮雖厚但不滯胃，最意外是那個湯底，本不打算喝這疑似味清湯，但最後喝了三碗，吃完返家也沒感口渴，估計味精就算下了也不多；
上海醬鴨，看起來以為會又硬又鞋，吃起來是夠入味及軟腍，又是煮得很嫩。
連今次的侍應比上次也禮貌得多，見是用coupon也沒西面，抵讚番！
五小碟（烤夫、海蜇、素鵝、餚肉、糖醋排）
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上海醬鴨
$72
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砂鍋雲吞雞
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