更多
2018-02-02
1743 瀏覽
安南是第二次來，原因是服務真的很好，環境又安靜，舒適，所以有點想再來和朋友談談近況。今次太多客人了，被安排坐房間裏，回音有點大呢，而且不常有服務員來，有點失望。不過食物是保持水準喇！咖喱鴨配法包以為會辣不過其實很甜，椰汁味很重。鴨肉入味，和咖喱異常的配合，很驚喜呢！份量也不欺場，有五六件鴨件，唯法包真迷你呢！烘過的法包沾滿咖喱，還有點點的鴨肉香味，只吃法包和咖喱汁也願意啊！配菜如洋葱，薯仔已煮得很稔，咖喱味完全滲透去了安格斯牛肉酸鍋分了三份，牛肉片，酸鍋和米線。店員教我們只焯牛肉片，再取小量米線在碗内，加入滾湯，就可食了。牛肉顏色看上去一點也不討好呢！不過原來味道不錯，肥瘦適中，肉味想不到的濃郁 酸鍋也是濃味分子，落足香葉和蕃茄，酸度大提升，卻因此而減輕牛肉片的膩，令牛肉入口更清新。順化牛腱豬手麵線牛腱有三薄片，滷得軟稔入味；豬手彈牙，也有一件中等大小和兩小件，是南乳味道；麵有點辣，挺刺激的，雖然份量不多，三人可分各一小碗，淺嚐淺嚐，就為了懷念一下順化而已。p.s. 建議如訂座要提出坐外面，房間的感覺不夠外面好呢！
今次太多客人了，被安排坐房間裏，回音有點大呢，而且不常有服務員來，有點失望。不過食物是保持水準喇！
咖喱鴨配法包
以為會辣不過其實很甜，椰汁味很重。鴨肉入味，和咖喱異常的配合，很驚喜呢！份量也不欺場，有五六件鴨件，唯法包真迷你呢！烘過的法包沾滿咖喱，還有點點的鴨肉香味，只吃法包和咖喱汁也願意啊！
配菜如洋葱，薯仔已煮得很稔，咖喱味完全滲透去了
安格斯牛肉酸鍋
分了三份，牛肉片，酸鍋和米線。店員教我們只焯牛肉片，再取小量米線在碗内，加入滾湯，就可食了。
牛肉顏色看上去一點也不討好呢！不過原來味道不錯，肥瘦適中，肉味想不到的濃郁 酸鍋也是濃味分子，落足香葉和蕃茄，酸度大提升，卻因此而減輕牛肉片的膩，令牛肉入口更清新。
順化牛腱豬手麵線
牛腱有三薄片，滷得軟稔入味；豬手彈牙，也有一件中等大小和兩小件，是南乳味道；麵有點辣，挺刺激的，雖然份量不多，三人可分各一小碗，淺嚐淺嚐，就為了懷念一下順化而已。
p.s. 建議如訂座要提出坐外面，房間的感覺不夠外面好呢！
張貼
