香宮

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九龍香格里拉酒店的香宮中菜廳，除了榮獲米芝蓮兩星名譽，菜色一向令人信服，上年新春，已經食過店方出品的年糕。其實自己好怕煎年糕，往往煎到軟淋淋，溶成一片，夾起時又整片拉起，總之是賣相及口感都強差人意。而香宮的年糕煎起時仍然保持長條形的狀態，吃起來甜度適中，哎落煙煙韌韌，就算沾上蛋漿煎都不成問題。新的一年又快到，祝大家都步步高陞，鴻運當頭。