荳子 (海壩街) (已結業)

Item: 荳子 (海壩街)
Rating: 4
Author: 吟僧

Beans (Hoi Pa Street)

953 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

31059

荃灣

$101-200

西式甜品/糖水 All Day Breakfast 咖啡店

570

201

吟僧

等級4

142

[]由前年開始，與太太開始了個賭局，大家各自找些特色的餐廳品嚐及評分，每月舉行一次，單數月份是我的，而雙數月就由太太負責。一月份的那次得分偏低，三月我一定要收覆失地(因忙延遲到四月中)，明查暗訪下我決定和太太到銅鑼灣樓上店吃一頓ＦＩＮＥ　ＤＩＮＮＩＮＧ。這裡的環境很寧靜，和外面的煩囂形成很大的對比。而最令我欣賞的是店長堅持每晚每枱也只做一輪晚餐，好讓客人慢慢享受在都市難得的慢活時光。今晚訂坐的客人不多，氣氛更感舒適。店長很健淡，為我們細心地介紹每一道菜和閒聊一番他對這店子的理念，很是愉快。首先來的是焗法包伴茄子香草醬，法包很鬆脆，點少許帶點微鹹的醬，味道很匹配，但敬請不要吃太多，只能淺嘗，否則，到最後你或會後悔呢。這個晚餐總共有前菜，湯，小吃，雪萉，主菜，花茶和甜品七道菜，隔一段時間菜色就會改数，今次我們來剛能品嘗它們的新菜色。順帶一提，這裡有一個蠔吧，愛吃新鮮生蠔的朋友請別錯過，特別是週三是他們的蠔夜，好像１９９就能品嘗半打吾同種類的生蠔，加上不設切餅和開酒費，和友人談心暢飲吃生蠔，多寫意。（今天店長更贈送了兩只生蠔給我們品嘗，多麼的幸運呀，連我很少吃生蠔的也覺得新鮮，滿口也是海水的

[[服務很貼心, 晚餐設計有心思，價錢和質數配合，環境舒適，很適合享受慢活生活的你。作為紀念日子的慶祝最為適合]]
由前年開始，與太太開始了個賭局，大家各自找些特色的餐廳品嚐及評分，每月舉行一次，單數月份是我的，而雙數月就由太太負責。
一月份的那次得分偏低，三月我一定要收覆失地(因忙延遲到四月中)，明查暗訪下我決定和太太到銅鑼灣樓上店吃一頓ＦＩＮＥ　ＤＩＮＮＩＮＧ。
這裡的環境很寧靜，和外面的煩囂形成很大的對比。而最令我欣賞的是店長堅持每晚每枱也只做一輪晚餐，好讓客人慢慢享受在都市難得的慢活時光。
今晚訂坐的客人不多，氣氛更感舒適。店長很健淡，為我們細心地介紹每一道菜和閒聊一番他對這店子的理念，很是愉快。
首先來的是焗法包伴茄子香草醬，法包很鬆脆，點少許帶點微鹹的醬，味道很匹配，但敬請不要吃太多，只能淺嘗，否則，到最後你或會後悔呢。
這個晚餐總共有前菜，湯，小吃，雪萉，主菜，花茶和甜品七道菜，隔一段時間菜色就會改数，今次我們來剛能品嘗它們的新菜色。順帶一提，這裡有一個蠔吧，愛吃新鮮生蠔的朋友請別錯過，特別是週三是他們的蠔夜，好像１９９就能品嘗半打吾同種類的生蠔，加上不設切餅和開酒費，和友人談心暢飲吃生蠔，多寫意。
（今天店長更贈送了兩只生蠔給我們品嘗，多麼的幸運呀，連我很少吃生蠔的也覺得新鮮，滿口也是海水的味道）
說回晚餐，基本上如一對情人來，也會各自點選不同的食物，頭盤是一個蜜瓜西班牙火腿果凍和西班牙肉腸煎焗蛋。前者的果凍捲上火腿，是一貫的配合，只是希望能多放一塊蜜瓜那就完美。那只焗蛋，正是因為肉腸的原故已很入味，又非常有咬口，友人吃得很是滿意，食慾也隨之增加。
接着來的是自家製的湯，先來一道招蕃茄番草湯，味道略酸，讓我的口水分泌大增，夾着法包來吃，非常對惹味。不過我最是欣賞的是那帶子露荀湯，把熱熱的湯倒在完隻的帶子裡，放入口中，淡淡的露荀香味夾集着鮮味，炒極。
吃到這裡，竟有些飽意，肯的是法包的功勞，怎萛好呢？
小食是一大塊煎焗鵝肝和芝士蟹肉焗磨菇。友人從不吃鵝肝，因怕了它帶點一酥味。這只鵝肝比較實在，沒有太多油份，剛好是我友人那柸茶，我卻喜歡可以煎脆一點，多放些油。而那磨菇我更為喜愛，基本上是我三重口感，芝士香脆，蟹肉鮮美，磨菇多汁，一口吃下，非常滿足。
吃到這裡，竟飽了一半，開始後悔多要了一盤法包。ｓｏｓ
之後來了救星了，是一個自家做的番石榴味的雪萉。把我一半的胃又ｆｒｅｅ了出來。多謝你。要不然我吃不了主菜。
主菜終於到了，也差不多吃了兩個小時，美好的時光真的飛快。先來一客海鮮墨魚汁意大利飯，再來一固烤焗羊架。先說那羊架，小弟其實很怕食羊，因怕了它的酥味，即使很多朋友說非常嫩滑，我也很少嘗試。今天就應店長介紹，走出人生的一大步。終於股起万分勇氣放在口邊而聞到一點酥味，心想要放棄了，再用九牛之力放入口，奇怪地沒有一點酥味，反而肉質細嫩，感覺不錯呢。雖在我心中不及安格斯牛岩口胃，但也令我有驚喜。至於墨魚飯味道就不過不失，口味上可以多些醬汁那就更貼近我柸查了。
ＡＧＡＩＮ，吃到這裡，肚子填滿了九成，可幸每道菜中間有時間消化，不致浪費了最後的驚喜甜吃。未上甜品前，先來兩柸花茶，絶對對消化和清味蕾有幫助。
先吃我的ＭＹ飛佛焦糖布甸，質地細緻，蛋味香濃，很快就被消失了。再吃那別緻的慕絲甜品，上面是綿花泡，中間是朱古力慕絲，下層配以香蕉味的慕線，三層味道出奇的夾，朱古力的甘味和香蕉的甜，加上口感特別的綿花泡，在口內溶化，誠意推介
看着手錶, 原來已吃了三個小時, 真的是一段美好的時光。在繁忙的生活中, 有時確切需要停一下來, 享受身邊的小閒適。